恒天然集團(tuán)全球乳品原料品牌NZMP參展2018中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC)。在展會(huì)期間，NZMP展出的優(yōu)質(zhì)乳品原料，旨在激發(fā)中國(guó)的食品和飲料生產(chǎn)商產(chǎn)品創(chuàng)新，提升產(chǎn)品價(jià)值，同時(shí)滿足消費(fèi)者不斷變化的需求。

恒天然NZMP大中華和東南亞地區(qū)總裁周德漢先生表示:“消費(fèi)者對(duì)于高蛋白飲食和日益增長(zhǎng)的零食化需求，正帶動(dòng)中國(guó)的新產(chǎn)品開發(fā)。”

“現(xiàn)代人快速活躍的生活方式，促使消費(fèi)者偏愛在非傳統(tǒng)環(huán)境下消費(fèi)及飲食。今年，中國(guó)有些食品和飲料生產(chǎn)商開始思考，如何開發(fā)便捷的在途食用產(chǎn)品組合。”

“我們了解，40%的中國(guó)消費(fèi)者喜歡乳制品零食，也有75%的消費(fèi)者認(rèn)為，蛋白質(zhì)是維持整體健康的最重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。因此，乳制品將在迎合消費(fèi)者趨勢(shì)中扮演重要角色。”

NZMP提供廣泛的乳品原料，其中，天然干酪系列將參展此次FIC，包括在中國(guó)市場(chǎng)推出的新西蘭干酪品種:諾波爾(Noble)、陶波(Taupo)和艾格蒙特(Egmont)。這些產(chǎn)品都極為適合消費(fèi)者在繁忙生活中當(dāng)零食食用，也是獲取豐富蛋白質(zhì)的有效來源。

此外，應(yīng)用NZMP SureProtein™乳蛋白系列高級(jí)原料亦是食品飲料生產(chǎn)商不錯(cuò)的選擇，包括SureProtein™ 澄清分離乳清蛋白8855和SureProtein™乳清蛋白脆600。SureProtein™ 澄清分離乳清蛋白8855可運(yùn)用于高蛋白含量的澄清飲料，例如運(yùn)動(dòng)水。此款分離乳清蛋白將繼續(xù)為澄清酸性飲料開發(fā)奠定基礎(chǔ)，并且已被富有創(chuàng)新精神的中國(guó)食品及飲料生產(chǎn)商成功證明其商業(yè)價(jià)值。另外，SureProtein™乳清蛋白脆600是特別為消費(fèi)者提供高蛋白能量棒的食品生產(chǎn)商所開發(fā)。

周先生表示:“長(zhǎng)久以來我們一直致力于研發(fā)優(yōu)質(zhì)獲獎(jiǎng)乳品原料，以滿足中國(guó)消費(fèi)者需求，我們會(huì)一如既往地做下去。例如3-6個(gè)月熟成的NZMP車達(dá)干酪剛在美國(guó)威斯康星州舉行的2018年世界干酪錦標(biāo)賽中獲得類別亞軍。”

“在FIC展覽會(huì)上，食品和飲料生產(chǎn)商也將看到我們最新的創(chuàng)新成果，并在未來幾個(gè)月即將推出的新干酪產(chǎn)品。”

NZMP天然干酪簡(jiǎn)介:

艾格蒙特(Egmont):取名自新西蘭最完美形成的艾格蒙特火山。艾格蒙特是一種熟成期較短的半硬式干酪，具有獨(dú)特的微甜風(fēng)味和誘人的金黃色軟化質(zhì)地。艾格蒙特是一種百搭干酪，能與其他風(fēng)味完美融合，適合所有干酪應(yīng)用。

陶波(Taupo):取名自新西蘭最大的陶波湖。陶波是一種獨(dú)特的奶油和牛奶風(fēng)味干酪，也是恒天然專為滿足中國(guó)市場(chǎng)口味偏好而研發(fā)的干酪。陶波非常適合切碎、切片、烘焙、和各種加工干酪應(yīng)用。

諾波爾(Noble):一種全風(fēng)味車達(dá)干酪，脂肪含量比普通車達(dá)少30%，蛋白質(zhì)含量則較高。諾波爾具有濃郁而圓潤(rùn)的干酪風(fēng)味，并散發(fā)出淡淡的果香。諾波爾擁有無懈可擊的質(zhì)地，非常適合切碎、切片、烘焙、制做點(diǎn)心、和各種加工干酪應(yīng)用。諾波爾干酪在2017年英國(guó)南特威奇國(guó)際干酪大獎(jiǎng)賽中榮獲銀牌獎(jiǎng)。

車達(dá)(Cheddar):NZMP提供一系列車達(dá)干酪，風(fēng)味組合從熟成期較短的清淡乳香干酪產(chǎn)品到熟成期較長(zhǎng)的特色濃郁口味干酪產(chǎn)品，不一而足。除了不同熟成期的車達(dá)以外，你還可在其他變量品種中選擇，例如有機(jī)、少鹽、低鹽或低脂。

NZMP蛋白脆簡(jiǎn)介:

SureProtein™乳清蛋白脆600:采用優(yōu)質(zhì)乳清蛋白制成的乳清蛋白脆，具有清脆口感，是應(yīng)用在運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)、體重管理和均衡營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域的理想原料。

在整個(gè)FIC展覽會(huì)期間，NZMP團(tuán)隊(duì)將探討眾多解決方案及跨區(qū)域食品飲料趨勢(shì)。NZMP的展位編號(hào)為51W40 – 51X41。