資訊 認養(yǎng)一頭牛推出51%干酪奶酪棒
2022-01-13 發(fā)布
認養(yǎng)一頭牛 認養(yǎng)一頭牛
還有不到一個月的時間就要過年了。
在準備年貨的寶媽們一定都遇到過這樣的問題
并非所有的零食都是洪水猛獸,有些零食不僅能夠解饞,還能給孩子補充營養(yǎng)。
可能很多寶媽已經(jīng)對它耳熟能詳了——奶酪棒。
而今天我們將帶來一款,耗時一年,重新打造的全新奶酪棒——認養(yǎng)一頭牛51%干酪奶酪棒。
再制干酪,就是以天然奶酪為原料,經(jīng)過切碎、融化、穩(wěn)定、定型等一系列操作,再將其變成干酪。
這就出現(xiàn)了一個問題:為什么要把好端端的天然奶酪,費了好大勁,做成再制奶酪呢?
因為,天然奶酪很貴,本質(zhì)上是一種“活著”的食物,在沒有經(jīng)過高溫處理前,擁有豐富的菌群和活性酶。
這就會造成兩個問題,原制軟奶酪直接食用口感欠佳,口感偏硬、略帶苦味,并且保質(zhì)期較短,生產(chǎn)不合規(guī)容易出現(xiàn)變質(zhì)。
通過加熱殺菌處理,擁有穩(wěn)定口感,易于儲存的再制奶酪就會被做成各種奶制品,比如——奶酪棒!
但,不是所有的奶酪棒,都特別棒!
挑選奶酪棒的標準到底是什么?
奶酪棒,棒不棒,干酪含量是關(guān)鍵,國家要求奶酪棒的干酪含量>15%。
但認養(yǎng)一頭牛51%干酪奶酪棒,將配比直接拉到了51%!是國家標準的3.4倍,1支奶酪頂普通的3支奶酪棒!
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張麗娜
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