為推動(dòng)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)快速、創(chuàng)新、高質(zhì)發(fā)展，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)將于2022中國(guó)國(guó)際肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)周期間隆重舉辦“2022肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大講堂”活動(dòng)。

  本屆活動(dòng)，將邀請(qǐng)行業(yè)資深專(zhuān)家、企業(yè)代表、相關(guān)行業(yè)同仁共同交流肉類(lèi)行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)、科技升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等焦點(diǎn)問(wèn)題?；顒?dòng)將分設(shè)高質(zhì)量牛肉專(zhuān)場(chǎng)、探索新方向 共謀新發(fā)展專(zhuān)場(chǎng)、包裝領(lǐng)鮮 向新而行專(zhuān)場(chǎng)、肉類(lèi)行業(yè)數(shù)智化建設(shè)四個(gè)專(zhuān)場(chǎng)，為企業(yè)及觀眾分享產(chǎn)業(yè)政策、市場(chǎng)趨勢(shì)、科研成果，引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

 

專(zhuān)場(chǎng)一：華凌牛業(yè)專(zhuān)場(chǎng)   

時(shí)間：12月12日上午

10:00-10:10 開(kāi)幕致辭

10:10-10:30 牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家解讀與分享

10:30-11:30 華凌牛肉產(chǎn)品推介與品鑒

11:30-12:00 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)、代表交流、合影留念

 

專(zhuān)場(chǎng)二：新標(biāo)準(zhǔn)、新技術(shù)、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)    

時(shí)間：12月12日下午

13:30-13:35 主辦方致辭

13:35-13:50 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布與啟動(dòng)

13:50-14:05 讓古法醬牛肉工藝煥發(fā)時(shí)代光彩

14:05-14:10 專(zhuān)家企業(yè)分享

14:10-14:30 肉制品場(chǎng)景化風(fēng)味趨勢(shì)與產(chǎn)品創(chuàng)新

14:30-14:37 專(zhuān)家企業(yè)分享

14:37-14:40 抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

14:40-15:00 酵母抽提物賦能肉制品去腥增味

15:00-15:07 專(zhuān)家企業(yè)分享

15:07-15:10 抽獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

15:10-15:30 天然植物配料在預(yù)制菜中的質(zhì)構(gòu)改善創(chuàng)新方案

15:30-15:37 專(zhuān)家企業(yè)分享

15:37-15:40 抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

15:40-16:00 肉制品保水及質(zhì)構(gòu)解決方案

16:00-16:07 專(zhuān)家企業(yè)分享

16:07-16:10 抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

16:10-16:30 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)、企業(yè)交流、合影留念

 

專(zhuān)場(chǎng)三：包裝領(lǐng)鮮  向新而行

12月13日上午

10:00-10:30 生鮮包裝之氣調(diào)包裝方案

10:30-11:00 預(yù)制菜肴包裝解決方案

11:00-11:30 從生鮮到餐桌——安姆科肉類(lèi)包裝新品發(fā)布

11:30-12:00 生鮮肉類(lèi)零售整體包裝方案——新品發(fā)布暨系列介紹

12:00-12:10 包裝分會(huì)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

12:10-12:15 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)、企業(yè)交流、合影留念  

 

 

專(zhuān)場(chǎng)四：肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)數(shù)智化建設(shè)專(zhuān)場(chǎng)

12月13日下午

13:40-14:00 專(zhuān)家解讀

14:00-14:30 豬屠宰加工中的自動(dòng)化設(shè)備和智能化管理系統(tǒng)

14:30-15:00 面向自動(dòng)化、智能化、數(shù)字化的家禽加工解決方案

15:00-15:30 柔性自動(dòng)化解決方案賦能后端智能化

15:30-16:00 柔性自動(dòng)化解決方案賦能后端智能化