CIMIE 第二十一屆中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)(CIMIE2023)
2023-09-20 ~ 09-22
重慶 • 重慶市重慶國(guó)際博覽中心
800
展商數(shù)量
10000
觀眾數(shù)量
30000
展覽面積
一年一屆
舉辦周期
展會(huì)簡(jiǎn)介
在經(jīng)歷二十屆精心組織,中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)(CIMIE)得到國(guó)內(nèi)外肉類企業(yè)積極參與和大力支持,已成為全球肉類行業(yè)極具權(quán)威性和影響力的貿(mào)易展會(huì)。CIMIE2023 將以市場(chǎng)化為向?qū)?,充分發(fā)揮肉類資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì),共同探尋產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑,暢通企業(yè)合作渠道,搭建新產(chǎn)品展示平臺(tái)、新技術(shù)推廣應(yīng)用平臺(tái)、貿(mào)易合作交流平臺(tái)、消費(fèi)新趨勢(shì)引領(lǐng)平臺(tái)。展會(huì)期間,將以肉類國(guó)際貿(mào)易、預(yù)制食品、產(chǎn)銷對(duì)接、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、智能制造、科學(xué)消費(fèi)等主題組織舉辦數(shù)十場(chǎng)專題會(huì)議、技術(shù)論壇、商務(wù)活動(dòng)和公益講座。
展品范圍
1、畜禽生鮮肉及其副產(chǎn)品與技術(shù)
畜禽冷卻肉(含冰鮮肉、冷鮮肉)、冷凍肉、熱鮮肉及其副產(chǎn)品(包括血、頭、蹄、骨、皮、內(nèi)臟、油脂等)與分割產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品及加工技術(shù)。
2、畜禽肉深加工肉制品與技術(shù)
醬鹵肉制品(包括醬鹵類、糟肉類、白煮類等)、熏燒烤肉制品(包括熏烤類、燒烤類)、熱加工肉制品(包括灌腸類、西式火腿類等)、油炸肉制品、熟肉干制品(包括肉干類、肉脯類、肉松類)、其它熱加工肉制品(包括肝腸、血腸及血制品、水晶腸、肉糕等)、發(fā)酵肉制品(包括發(fā)酵灌制品、發(fā)酵火腿制品、風(fēng)干牛肉等)、預(yù)制料理肉制品(包括冷藏預(yù)制調(diào)理肉制品、冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品)、腌臘肉制品(包括腌臘肉灌制品、火腿制品、其它臘肉制品)等肉制品及加工技術(shù)。
3、禽蛋產(chǎn)品與技術(shù)
鮮蛋制品(包括鮮蛋、清潔蛋等)、再制蛋制品(包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、茶蛋等)、(冰)蛋液制品、包括(冰)全蛋液、(冰)蛋黃液、(冰)蛋白液等}、干蛋制品(包括全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉、蛋白片等)、調(diào)制蛋制品(包括蛋腸、蛋干等)、其他蛋制品(包括蛋黃醬、色拉醬等)等蛋制品及加工技術(shù)。
4、鮮凍畜禽肉產(chǎn)品及其副產(chǎn)品等進(jìn)出口肉類產(chǎn)品
5、肉類加工食品配料(調(diào)味品、添加劑)與技術(shù)
調(diào)味料(包括咸味料、甜味料、酸味料、鮮味料、料酒等)、香辛料、香精、食品添加劑(包括甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、水分保持劑、乳化劑、著色劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑等)、食品添加助劑(如畜禽用脫毛劑等)等肉類加工用配料及其復(fù)配產(chǎn)品及應(yīng)用技術(shù)。
6、畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的設(shè)備與設(shè)施
畜禽屠宰加工與分割加工設(shè)備、畜禽副產(chǎn)品(包括血、頭、蹄、骨、皮、內(nèi)臟等)加工設(shè)備、動(dòng)物油脂產(chǎn)品加工設(shè)備、肉禽蛋制品深加工設(shè)備、肉類產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)(包括在線檢測(cè)、監(jiān)測(cè)技術(shù),快檢技術(shù)等)及檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備、消殺技術(shù)(包括清洗、消毒、殺菌等的技術(shù)及清洗劑、消毒劑等)與裝備、相關(guān)輔助設(shè)施及工器具(包括凈化車間系統(tǒng)、熱水站系統(tǒng)、空氣壓力站系統(tǒng)、排水設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、車間地面材料及處理技術(shù)、洗靴機(jī)系統(tǒng)、洗手池、風(fēng)淋室、架車、桶車、刀具、傳送帶、操作臺(tái)、預(yù)冷罐等)等設(shè)備設(shè)施。
7、包裝技術(shù)與裝備及包裝材料
真空包裝(包括真空包裝、真空拉伸包裝、真空貼體包裝等)、氣調(diào)包裝、熱收縮包裝、脫氧包裝、防潮包裝、罐頭包裝(包括馬口鐵、鋁箔、鋁盒等)、泡罩包裝、碼垛系統(tǒng)、封箱系統(tǒng)等的包裝技術(shù)與裝備,以及包裝自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)系統(tǒng)。
天然腸衣、人造腸衣{包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣(含纖維素腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣)、塑料腸衣等、單層或復(fù)合塑料包裝膜(袋)、馬口鐵、鋁箔、鋁盒、塑料盒、網(wǎng)套、單層或復(fù)合紙質(zhì)包裝袋、紙箱、塑料箱等包裝材料。
8、肉類冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施
冷卻加工技術(shù)與裝備、冷凍/冷藏加工技術(shù)與裝備、速凍加工技術(shù)與裝備、解凍加工技術(shù)與裝備、冷庫(kù)與冷庫(kù)自動(dòng)化系統(tǒng)(包括入庫(kù)、上架、出庫(kù)自動(dòng)機(jī)器人系統(tǒng)等)、冷庫(kù)安全防護(hù)與自動(dòng)報(bào)警及自動(dòng)控制系統(tǒng)、冷庫(kù)地面/墻面材料與處理技術(shù)、拼裝式冷庫(kù)技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、制冷熱回收技術(shù)與裝備、冷鏈物流與配發(fā)貨系統(tǒng)、冷凍/冷藏運(yùn)輸車輛及其他冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、終端銷售保溫儲(chǔ)藏設(shè)施、冷鏈物流信息系統(tǒng)等冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施。
9、肉類行業(yè)無(wú)害化處理、綠色環(huán)保與資源綜合利用技術(shù)與設(shè)備
畜禽無(wú)害化處理技術(shù)與設(shè)備、畜禽糞便處理技術(shù)與設(shè)備、肉類行業(yè)(包括養(yǎng)殖育種、屠宰加工、肉制品深加工等)污水處理技術(shù)與設(shè)備、生產(chǎn)用水凈化處理技術(shù)與設(shè)備、除臭/除味技術(shù)與設(shè)備、環(huán)境消殺技術(shù)與設(shè)備設(shè)施等相關(guān)技術(shù)與設(shè)備。
10、畜牧養(yǎng)殖及動(dòng)物保健
飼料加工技術(shù)(包括飼料原料、輔料、添加劑等相關(guān)產(chǎn)品)與設(shè)備、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、畜禽養(yǎng)殖生物醫(yī)藥技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品、畜禽養(yǎng)殖中醫(yī)藥技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品、畜禽育種技術(shù)與設(shè)備、畜禽養(yǎng)殖人工智能系統(tǒng)、畜禽養(yǎng)殖管理信息系統(tǒng)、疫病防控與診斷技術(shù)(包括免疫技術(shù)、疫苗、獸藥、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備等)及相關(guān)設(shè)備、獸醫(yī)器械、獸藥加工設(shè)備等畜禽養(yǎng)殖及動(dòng)物保健相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品與設(shè)備設(shè)施。