11月9日晚，第二十五屆（2021年）上海環(huán)球食品展（FHC）晚宴暨FHC金蘋果頒獎典禮在上海浦東嘉里大酒店如期舉行，中國本土植物基食品企業(yè)優(yōu)膾國際旗下新型植物蛋白食材品牌Zrou株肉榮獲第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展“金蘋果獎（FHC Golden Apple Award）“最佳健康食品獎。

優(yōu)膾國際集團聯(lián)合創(chuàng)始人兼市場拓展高級副總裁張桂華女士（左七） 上臺領獎

優(yōu)膾國際集團旗下首個植物基食品品牌Zrou株肉于2019年底面市，以產(chǎn)自中國本土的100%植物基材料制成，主要成分包括非轉基因大豆蛋白、香菇、魔芋、椰子油。Zrou株肉于今年9月發(fā)布全新升級的2.0版植物蛋白肉碎，擁有更加出眾的營養(yǎng)價值、口感和烹飪表現(xiàn)，蛋白質含量達到了每100克12.8克，優(yōu)于現(xiàn)行團體標準，為新一代消費者帶來了更加健康的烹飪新選擇。此次榮獲“金蘋果獎”最佳健康食品獎更是代表著食品行業(yè)予以Zrou株肉的認可，以及對日益主流化的健康飲食趨勢的倡導。

優(yōu)膾國際旗下Zrou株肉榮獲第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展金蘋果獎

本屆FHC上海環(huán)球食品展秉承點亮行業(yè)新“食”代的理念，推動美食的制作需要好的食材和優(yōu)秀的工匠人才，這與Zrou株肉致力于通過與國際星廚聯(lián)手的方式展示新型植物蛋白食材的魅力、為美食創(chuàng)造更好的未來的理念深度契合。Zrou株肉和優(yōu)膾國際將和消費者同享獲獎喜悅，堅持共創(chuàng)、可持續(xù)的生活方式， 在植物基健康飲食賽道上再接再厲。

Zrou株肉植物蛋白肉碎2.0全新升級版

[關于優(yōu)膾國際集團]

優(yōu)膾國際集團（“優(yōu)膾”）是一家旨在從中國開始締造全方位植物基飲食生態(tài)系統(tǒng)，并改變全球植物基飲食版圖的公司，于2019年成立于中國。公司的目的是通過推動蛋白質來源多樣化創(chuàng)造一個更為美好、更值得為后代繼承的世界，使命是在所有目前使用動物蛋白的食品領域普及植物基解決方案，創(chuàng)建富有魅力的品牌吸引消費者，最終賦能消費者更容易地做出能帶來正面影響的植物基飲食選擇，共享向善愿 景與美好世界。優(yōu)膾與頂尖科學家及主廚合作，開發(fā)美味、健康、可持續(xù)的產(chǎn)品與創(chuàng)造性的菜品呈現(xiàn)。目前，優(yōu)膾旗下包含新型植物蛋白食材品牌Zrou株肉，專注可持續(xù)生活方式的媒體品牌OwnWhatYouEat（中文譯名：吃什么我做主）等，未來還將新添更多品牌。優(yōu)膾擁有一個由植物基飲食愛好者和新潮消費者組成的忠實社區(qū)。他們富有活力與影響力，與優(yōu)膾一道加快植物基食品走入主流消費的步伐。優(yōu)膾是聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標3（確保健康生活）、12（確?？沙掷m(xù)的消費和生產(chǎn)模式）及15（保護、恢復和促進陸地生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)利用）的堅定倡導者。 2021年7月，優(yōu)膾入選由聯(lián)合國糧食系統(tǒng)峰會發(fā)起的全球 50 佳  “讓人人享有良食的中小企業(yè)” （Best Small Business: GOOD FOOD FOR ALL） 競賽 ，也是唯二兩家入選的華語企業(yè)之一。

[關于FHC金蘋果獎]

美食的制作需要好的食材和優(yōu)秀的工匠人才。FHC金蘋果獎（FHC Golden Apple Award）是由FHC上海環(huán)球食品展組委會全力傾情打造，旨在表彰全球食品餐飲行業(yè)各個主流品類的卓越成就和喜人表現(xiàn)。這些獎項將進一步幫助品牌方和產(chǎn)品擴大知名度并獲得業(yè)內認可的絕佳方式和途徑。獲獎企業(yè)品牌或個人將在FHC開幕晚宴中得到頒獎認可，并可以突出其對食品餐飲行業(yè)的貢獻與成效。

[關于FHC上海環(huán)球食品展]

歷經(jīng)二十五年的成長和發(fā)展，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展已經(jīng)成為食品餐飲業(yè)內領先的貿易展覽會之一。在中國食品餐飲行業(yè)巨大的市場需求下，F(xiàn)HC已成為各大跨國公司進駐中國市場的重要平臺。2020年FHC上海環(huán)球食品展整體展出規(guī)模達15萬平方米，到會觀眾127,454位，參展商超過2,500家。FHC多年來積累了全球近50個國家及地區(qū)的參展企業(yè)和專業(yè)觀眾資源。以專業(yè)的商貿平臺、優(yōu)良的配套服務，將世界各地的前沿餐飲食品企業(yè)匯集到一年一度的展會現(xiàn)場。