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資訊 「FHC上海環(huán)球食品展」如約而至 “食”力超群,亮點搶先看!

2021-10-27 發(fā)布

     期盼已久的「FHC上海環(huán)球食品展」將于11月9至11日,在上海新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號),如期召開!

    在市場變革的時代潮流中,F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪,已經(jīng)悄然走過了二十四年,站在第二十五屆的時間節(jié)點,本次展會面積將達到20萬平方米,較去年擴容33%、參展企業(yè)超過2,800家,較去年擴容25%。同時,現(xiàn)場賽事論壇的行業(yè)影響力不斷提升,與行業(yè)權(quán)威機構(gòu)的日益緊密合作。FHC正以嶄新的姿態(tài),迎接各地行業(yè)采購商和美食愛好者們。

    經(jīng)歷了2020年的“陣痛期”,今年餐飲食品行業(yè)則進行了由內(nèi)而外的變革與提升。作為中國食品飲料市場的重要展會平臺,由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦的FHC上海環(huán)球食品展不斷綜合現(xiàn)狀,力圖“走出以進口為單貿(mào)易模式的困境,拓寬出口與內(nèi)部消費的需求”,更科學有效地回應市場的呼聲。從“危”中找“機”,實現(xiàn)真正高含金量的“合作?雙贏”。

2800+展商,分十二大板聚焦食品行業(yè)熱點,吸引商機無限!

    作為行業(yè)平臺,今年FHC規(guī)劃的主要板塊包括:肉制品;海鮮;高端乳制品及油品;茶與咖啡,烘焙與冰淇淋;休閑食品、糖果及巧克力;高端食材供應鏈;飲料;乳制品;罐藏食品;火鍋食材及用品;嬰童食品;外賣產(chǎn)業(yè)鏈及包裝。同時還將視角放在預制菜、植物基、智能化設(shè)備等多重領(lǐng)域,更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。

作為食品餐飲領(lǐng)域的綜合性商貿(mào)展覽平臺,多年以來FHC始終是海內(nèi)外食飲品牌入駐市場的首選平臺之一。隨著國內(nèi)市場消費動力的迅猛增長,眾多本土企業(yè)在起步成長過程中選擇與FHC攜手并進,逐漸發(fā)展壯大。

跨越山川,齊聚魔都FHC海外展團,彰顯國際化風采

    當美食之約的號角響起,世界各地的“美食搬運工”紛紛鉚足了勁兒,相約前往環(huán)球美食的天堂——FHC上海環(huán)球食品展。

    屆時,現(xiàn)場將有來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、英國、加拿大、美國、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、拉丁美洲、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團,超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展,各大展團展出總面積超2,300平方米。正所謂:不出國門,盡享環(huán)球美食!

海外展團將為觀眾帶來當?shù)馗骶咛厣男蓍e食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調(diào)味品等產(chǎn)品,為國內(nèi)餐飲企業(yè)、進口食品經(jīng)銷商和代理商提供豐富的海外產(chǎn)品采購及商務合作資源。

    其中,F(xiàn)HC將首次迎來巴西展團的參展亮相!巴西駐上海總領(lǐng)事館商務處牽頭組織來自南美的寶藏之地——巴西這片熱土上超過15家巴西企業(yè)參展,展出面積達120㎡。除了國家館之外,一些巴西企業(yè)也將在展會上有獨立的展位。

    同時,F(xiàn)HC更是獲得了加拿大農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)食品部(Agriculture and Agri-Food Canada,縮寫AAFC)與新不倫瑞克省政府(New Brunswick Canada)的鼎力支持,加拿大國際展團將再次登場亮相。

    除此之外,作為FHC的“老友”,來自東瀛扶桑的日本展團亦準時出席,將為各位觀眾、買家以及參展商帶來318平米的超大展示面積,多達33家知名展商來到現(xiàn)場,將為觀眾們帶來非同凡響的參觀體驗!

    說到全球珍饈不得不提歐洲的明珠——法蘭西的浪漫風情,本屆FHC與法國商務投資署(BUSINESSFRANCE)強強聯(lián)手,屆時,法國展團將通過松露、鵝肝、奶酪、葡萄酒等產(chǎn)品,展示法式美味的魅力所在。

同期展會,實力雄厚多維度交流呈現(xiàn)別樣精彩

    多年來FHC上海環(huán)球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領(lǐng)域,更放眼食品業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈,旨在為博覽會呈現(xiàn)出別樣豐富的專業(yè)層次。

    今年展會現(xiàn)場同期將舉辦:ProWine Shanghai國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會;CCMF上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設(shè)備博覽會;SFE上海國際連鎖加盟展覽會、HPE上?;疱伿巢募坝闷氛褂[會、iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、ABE上海國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展覽會。

主題展區(qū)精彩紛呈,三天打卡還不夠

    作為歷來的亮點特色——每一屆FHC展會的各大精品主題展區(qū)始終令人期待!本次2021 FHC上海環(huán)球食品展在各大主要展館內(nèi)都設(shè)置了特別的主題展區(qū)。從餐飲供應鏈、酒店、水產(chǎn)、食品、內(nèi)外貿(mào)聯(lián)動、咖啡茶飲、巧克力、烘焙輕餐、植物基、罐藏食品、連鎖加盟等主題內(nèi)容均有開設(shè)相應展區(qū)。

 其中頗具影響力的莫過于已舉辦數(shù)次的FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)。其歷史可追溯至2017年3月,首次以咖啡集市的形式登陸上海,入駐了世界各地共50家精品咖啡館的參與。之后又吸引了茶飲店、烘焙店、披薩店、甜品店、個性餐廳及酒吧等輕餐系列的連鎖店或單體店的加入,在餐飲渠道和大眾面前展示他們的網(wǎng)紅產(chǎn)品和周邊產(chǎn)品,同時也和現(xiàn)場的大量投資人和上下游供應商,建立起了他們之間的商貿(mào)合作。

    不僅如此,今年還有諸多全新開設(shè)和升級的展區(qū)。隨著食品科技的不斷發(fā)展,植物基食品在國內(nèi)外普遍受到關(guān)注,全新亮相的植物基展區(qū)設(shè)立了PBF國際植物基食品品鑒中心,現(xiàn)場將有雙塔,優(yōu)承,北京鴻禧,Haofood,魯特天貝,三機植物肉,v2等企業(yè)亮相并且輪流舉行試吃活動。在植物基飲品方面,現(xiàn)場還將有植物奶奧麥星球,

植物飲料JOVA,植物冰激凌香草范的品嘗攤位。這不僅將為消費市場帶來多元化的選擇,也為餐飲界提供廣闊的商機。

    與此同時,為貫徹落實中央及上海市委市政府助力對口幫扶地區(qū)打好精準脫貧攻堅戰(zhàn)的要求,搭建對口地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在滬銷售網(wǎng)絡,推進上海消費扶貧發(fā)展,展會此次的上海市對口幫扶地區(qū)特色食品展團再度亮相!對接諸多全國各地的食品企業(yè)單位,帶動當?shù)禺a(chǎn)品銷量,助力產(chǎn)業(yè)升級。

    所謂“芝士”就是力量,在日漸講究科學膳食的當下,乳制品早已成為不可忽視的產(chǎn)業(yè)之一。FHC及時響應行業(yè)呼聲,推出首屆HAPPY CHEESE DAY 歡樂奶酪節(jié),該主題概念專區(qū),在論壇外圈設(shè)立以”集市“為主要設(shè)計風格的品牌產(chǎn)品展示品鑒區(qū)。主辦方提供富有奶酪元素的標準展位,邀請各大奶酪品牌方”拎包入住”集市。參與方將產(chǎn)品進行展示,烹飪,試吃,豐富的集市內(nèi)容。

    后疫情時代,居家飲食將外賣產(chǎn)業(yè)又推向了一個新的高度。2021外賣產(chǎn)業(yè)大會嘉年華展區(qū)匯集餐飲界頂流餐飲品牌,冠軍街區(qū)包攬外賣一線頂級品牌;生態(tài)街區(qū)匯集餐飲品牌最優(yōu)質(zhì)的供應鏈端;最具投資價值街區(qū)匯集國內(nèi)優(yōu)質(zhì)連鎖餐飲品牌;萬單街區(qū)涵蓋外賣界萬單品牌…… 展區(qū)一覽,外賣界的封神榜,整個外賣產(chǎn)業(yè)盡在2021外賣產(chǎn)業(yè)大會專區(qū)!

    自去年“黑天鵝事件”爆發(fā)后,面對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場頻頻出現(xiàn)的聚集性事件,關(guān)于冷鏈、進口食品的信息始終占據(jù)熱搜位置,海鮮產(chǎn)業(yè)曾一度被推上風口浪尖。但是海鮮消費和進口逐漸復蘇,在中國消費市場的前景依舊非常廣闊。此次的水產(chǎn)展區(qū)再次登場,精心籌備為水產(chǎn)企業(yè)出謀劃策,更為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的復蘇起到積極推動的作用。

    為助力構(gòu)建新發(fā)展格局,中國食品土畜進出口商會聯(lián)手上海博華于在FHC展會同期打造內(nèi)外貿(mào)融合專館,專館目前得到了各省市的傾力支持,屆時將有眾多內(nèi)外貿(mào)行

業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)亮相。為協(xié)助食品農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)企業(yè)洞悉國內(nèi)國際兩個市場,現(xiàn)場還將配套舉辦“中國食品內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展大會”,直面產(chǎn)業(yè)鏈上下游專業(yè)買家群體,打造國家級進出口食品的供應鏈平臺,協(xié)助企業(yè)多角度了解并融入國內(nèi)大循環(huán),疏通國內(nèi)渠道,幫助參展企業(yè)拓展更多優(yōu)質(zhì)商機。

    近幾年,中國巧克力市場一直保持著10%-15%的年增長率,高于全球巧克力市場年均增長速度,為了給國內(nèi)外巧克力生產(chǎn)企業(yè)及上下游供應鏈打造一個專業(yè)高效的巧克力貿(mào)易平臺及交流盛會,今年主辦方特別策劃了FHC國際巧克力藝術(shù)節(jié),包含了精品巧克力大賽,巧克力應用大賽,冠軍表演秀,巧克力集市等各項精彩活動,也為巧克力愛好者們創(chuàng)建了一個獨一無二的巧克力王國。

    從線下到線上,互聯(lián)網(wǎng)+的生產(chǎn)、消費模式早已成為時代的主旋律,餐飲食品業(yè)也勢在必行。此次2021中國餐飲供應鏈與新零售展區(qū)是中國烹飪協(xié)會在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的政策指引下,根據(jù)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,打造的專注于餐飲供應鏈B2B和餐飲新零售產(chǎn)品、渠道、技術(shù)等相關(guān)服務的專業(yè)供需對接平臺。將集中展示餐飲供應鏈一體化的解決方案,整合供應鏈資源,促進產(chǎn)業(yè)鏈合作,在幫助餐飲企業(yè)保障食品安全,精準對接上下游資源,降低企業(yè)采購成本,探索新零售趨勢,豐富新零售產(chǎn)品等方面發(fā)揮積極作用。

    今年由全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會與上海博華國際展覽有限公司共同主辦的烘焙甜點及輕餐展區(qū)包含了兩大同期活動。其中,由上海海融、中糧金焙聯(lián)袂冠名的烘焙印象·第六季“重”裝來襲,將以“烘焙主餐化”市場趨勢為核心主題,模塊化、場景化呈現(xiàn)“重資產(chǎn)”烘焙店晚市早餐、早市早餐、下午茶時段、沉浸式場景。推動傳統(tǒng)烘焙門店產(chǎn)品升級、服務升級、模式升級,從而拓展增量市場空間。而中點復興思考店-天元點心坊將集十余家供應鏈領(lǐng)軍企業(yè)資源以新中點模式為基底,融入西安大唐地域文化特點,打造一家具有思考屬性的中點話題店。在這里會引發(fā)您對于新中點品牌模式的探索,用產(chǎn)品引流、服務年輕化等方式進行社交屬性的建立,當下主流產(chǎn)品口味創(chuàng)新等方面進行思考。    上述每一個特色展區(qū)都將以垂直類文化及消費體驗為主旨,通過商貿(mào)與文化的交互體驗,旨在讓消費者更好地理解和接受產(chǎn)品,享受更美好、精彩的生活方式。

高手過招,行業(yè)賽事引人矚目

    餐飲行業(yè)已經(jīng)進入品質(zhì)升級新時代,面對消費市場的變革發(fā)展,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流平臺,更致力于挖掘和培養(yǎng)優(yōu)秀技能人才。

其中,作為FHC多年精心打造的品牌賽事,F(xiàn)HC中國國際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國國際甜品烘焙比賽、FHC上海國際廚藝錦標賽,這三大經(jīng)典賽事堪稱集西式烹飪與烘焙甜點于大成者。為推動行業(yè)升級打下基礎(chǔ),使更多食品行業(yè)從業(yè)者得以近距離觀摩烹飪技術(shù)與食材結(jié)合的奇妙過程,共同見證各項賽事實況與風采!

除上述三大經(jīng)典賽事之外,本屆FHC展會現(xiàn)場還有近十場形式新穎、精心籌備的行業(yè)競賽將輪番登場,包括:第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、2022世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022上海國際手工冰淇淋大師賽上海分區(qū)賽、2021 CFCA 第一屆中國精品巧克力大賽、第三屆全國團餐大賽,等多項甜品、烘焙、咖啡、飲品等相關(guān)行業(yè)賽事。

“論”道FHC,打造20+場行業(yè)高峰論壇

FHC秉持打造行業(yè)商貿(mào)平臺作為初心,不斷提升自身綜合實力,現(xiàn)場還將邀請資深業(yè)內(nèi)人士、機構(gòu)專家,現(xiàn)場分享市場趨勢,解析當下行業(yè)對品質(zhì)把控的要求。三天內(nèi)呈現(xiàn)20+場形態(tài)、內(nèi)容、主題的不同的“頭腦風暴”!

    作為主辦方,F(xiàn)HC攜手合作的單位及機構(gòu)可謂“星光熠熠”,包括:餐飲界、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會&AS、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會、中國副食流通協(xié)會、紅七數(shù)字餐飲學社、時餐教育集團、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、焙心社、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、2021中國罐藏食品技術(shù)進步與創(chuàng)新發(fā)展論壇、中國烹飪協(xié)會、中國食品土畜進出口商會、中國百貨商業(yè)協(xié)會、上海連鎖經(jīng)營協(xié)會,等。旨在通過強強聯(lián)手,打磨出更符合時代呼聲的高端會議,為從業(yè)者帶來更多思考和靈感!

 至截稿日為止的據(jù)不完全統(tǒng)計,本屆FHC現(xiàn)場將為觀眾及專業(yè)買家精心打造下述論壇及高峰會議:創(chuàng)變·增長-2021第15屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇、2021 FHC國際進出口肉類高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會-多元化市場與減少食物浪費、FHC上海環(huán)球食品展預制食品論壇:預制半成品市場的超級未來、2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂奶酪節(jié):乳制品創(chuàng)新及品鑒/TPCC中國西點頂廚俱樂部分享專場、數(shù)字科技助力食品供應鏈降本增效高峰論壇、2021(第三屆)中國食品供應鏈大會、中國副食流通協(xié)會FHC展會定制酒論壇&2021國際酒類(中國)大獎賽頒獎盛典、“流量爆炸“2021第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會、中國餐飲新媒體營銷峰會-引爆年輕力、再論上海菜傳承創(chuàng)新發(fā)展、“有界之外”2021中國新烘焙影響力峰會(烘焙本土化專場)、第二屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會、2021中國餐飲供應鏈與新零售峰會、中國食品內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展大會(主題:融合之路  鏈接共創(chuàng))、2021 FHC商貿(mào)配對會、新消費 新周期 新格局——2021中國商業(yè)特許經(jīng)營秋季峰會、「潮設(shè)營」商業(yè)空間與品牌設(shè)計峰會,等。

盛宴前的再度邀約 !

    202111911日來上海新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號),再度開啟美食之約,如果想獲得免費門票,請?zhí)崆斑M行線上預登記(敬請關(guān)注FHC官方微信平臺:FHC上海環(huán)球食品展,領(lǐng)取參觀證)。FHC上海環(huán)球食品展如約而至,不見不散。親臨現(xiàn)場,用身心感受舌尖上的饕餮盛宴!

 

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