珠江流淌不息，廣州這座華南地區(qū)的極具悠久歷史和商業(yè)機(jī)遇的超大城市正通過(guò)暢通新流量、打造新區(qū)域、拓展新動(dòng)能，積蓄“新經(jīng)濟(jì)”能量。

 

論“吃”，怎能少了廣州？作為全國(guó)首個(gè)同時(shí)獲得 “中華美食之都”和“國(guó)際美食之都”雙料稱號(hào)的城市，廣州源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的餐飲文化讓“食在廣州”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

 

01

食飲文化

深刻在廣州人的骨子里

 

廣州餐飲行業(yè)發(fā)展長(zhǎng)期居全國(guó)前列，發(fā)展韌性強(qiáng)勁。2021年前三季度，廣州全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額7499.89億元，同比增長(zhǎng)12.8%；全市住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額578.91億元，同比增長(zhǎng)29.7%。作為廣州悠久文化歷史的王牌，廣州的餐飲美食文化讓酒店業(yè)的每間可供出租房的餐飲收入指標(biāo)在北上廣深中排名首位。

 

新消費(fèi)時(shí)代，線上線下融合經(jīng)營(yíng)機(jī)制讓企業(yè)和行業(yè)發(fā)展走上快車道。外賣餐飲產(chǎn)業(yè)對(duì)餐飲業(yè)復(fù)蘇、提振整體消費(fèi)等方面起到了積極重要作用。前三季度全市限上住宿和餐飲企業(yè)通過(guò)公共網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的餐費(fèi)收入同比增長(zhǎng)40.6%，增速比2020年同比提高10.8個(gè)百分點(diǎn)；拉動(dòng)全市限額以上餐費(fèi)收入增長(zhǎng)7.5個(gè)百分點(diǎn)。

 

在廣州，餐飲業(yè)消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷拓展，城市包容并蓄的特色和優(yōu)良營(yíng)商環(huán)境吸引了來(lái)自遍布國(guó)內(nèi)外的投資者在廣州設(shè)立超21萬(wàn)家餐飲門店。今年來(lái)又引入CASA Corona、Tim Hortons、泰安門等一批知名餐飲企業(yè)在廣州設(shè)立中國(guó)或華南首店，廣州餐飲多元化程度位居全國(guó)前列。

 

后疫情時(shí)代的廣州，防疫和經(jīng)濟(jì)兩手抓，發(fā)展動(dòng)力源源不斷！在以廣州為代表的華南地區(qū)酒店及餐飲業(yè)持續(xù)向好發(fā)展的綜合環(huán)境下，HOTELEX乘勝追擊！第七屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)，將于2021年12月16-18日再度登陸廣州保利世貿(mào)博覽館。展會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，同期舉辦廣州國(guó)際高端食品與飲料展覽會(huì)、廣州國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)。

 

 

 

02

積淀六年

打磨每一場(chǎng)增長(zhǎng)奇跡

 

HOTELEX進(jìn)入廣州辦展6年來(lái)，始終致力于用實(shí)力打造大眾化、精品化的酒店及餐飲服務(wù)采購(gòu)供應(yīng)平臺(tái)，匯集行業(yè)上下游的核心產(chǎn)業(yè)鏈，完善細(xì)分市場(chǎng)助力客戶服務(wù)升級(jí)。近年來(lái)更是打通線上線下全渠道，逐年擴(kuò)大HOTELEX系列展在華南乃至全國(guó)的影響力。

 

從2015年第一屆的一個(gè)館到2020年第六屆的九館全開，每年12月舉辦的HOTELEX廣州展不僅吸引聚集了百家高質(zhì)量國(guó)內(nèi)外酒店及餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展商，更開啟了在廣州的全館展出新征程。2020 HOTELEX廣州展達(dá)成了專業(yè)觀眾質(zhì)量數(shù)量?jī)砷_花的良好局面，保持了展會(huì)15%的年均增長(zhǎng)，收獲了超55,000名來(lái)自大型商超、星級(jí)酒店、餐廳、快餐店、咖啡館、烘焙店等酒店餐飲投資商、經(jīng)銷商、餐飲輕食加盟商、進(jìn)出口經(jīng)銷商等前來(lái)采購(gòu)觀展。

 

今年12月的廣州展更將由內(nèi)而外，深耕華南市場(chǎng)，著力打造華南地區(qū)乃至全國(guó)上下游餐飲供應(yīng)商的商貿(mào)大會(huì)師。2021 HOTELEX廣州展的展示規(guī)模將突破新高，預(yù)計(jì)擴(kuò)增至80,000平方米，更廣更大的展出面積，讓更多更遠(yuǎn)的機(jī)遇和夢(mèng)想觸手可及。 

 

 

作為華南地區(qū)酒店餐飲行業(yè)的標(biāo)桿展會(huì)，隨著買賣雙方的質(zhì)數(shù)齊升，HOTELEX廣州展開辦深受矚目，上海博華將與各方商協(xié)會(huì)和賣家陣營(yíng)聯(lián)合，聯(lián)合為華南地區(qū)的酒店餐飲市場(chǎng)打造又一年度采購(gòu)盛宴。

 

 

03

品質(zhì)當(dāng)先

引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展

 

2021 HOTELEX廣州展將延續(xù)經(jīng)典六大板塊、展出內(nèi)容依舊豐富全面，涵蓋咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、餐飲食材、烘焙及冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟領(lǐng)域，預(yù)計(jì)將聚集600+優(yōu)質(zhì)國(guó)內(nèi)外展商帶來(lái)業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)、全新的展品。HOTELEX廣州將全方位展示酒店餐飲業(yè)的新概念、大熱點(diǎn)，突出標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、品牌化等特征，引導(dǎo)行業(yè)向質(zhì)量提升、向智慧服務(wù)升級(jí)等方向邁進(jìn)。

 

 

04

人氣空降，精心打造咖啡美食味蕾盛宴

 

B2B2C的HOTELEX國(guó)際咖啡美食節(jié)在2021年已經(jīng)走過(guò)上海丨3月29日-4月1日、成都丨7月8-10日、天津丨9月24-26日。年末12月即將同步登陸HOTELEX廣州現(xiàn)場(chǎng)，作為HOTELEX廣州展會(huì)同期舉辦的超人氣C端活動(dòng)，今年將持續(xù)在上年擴(kuò)張30%的基礎(chǔ)上持續(xù)擴(kuò)張。

 

 

今年將有超過(guò)120家知名咖啡館到場(chǎng)參展，包括但不限于Amazing Cacao、無(wú)嶼咖啡、FISHER COFFEE、+ Trunk Coffee Roaster、UMAH、VOYAGE COFFEE、打碎杯子、黑石咖啡、月球咖啡、伏南咖啡、redstudio......再讓你一次喝個(gè)夠~

 

*詳情參展名單請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)

 

吸引更多精品咖啡館年底齊聚羊城的同時(shí)，此次茶飲咖啡美食節(jié)將讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾既能領(lǐng)略『食』在廣州的特色，又能深入探索廣州“飲”文化。緊跟當(dāng)下熱點(diǎn)趨勢(shì)推出琳瑯滿目的品牌網(wǎng)紅周邊產(chǎn)品，為潮飲美食熱愛者呈現(xiàn)咖啡美食味蕾盛宴。

 

 

05

觀賽論道，金字塔尖的大咖和選手都來(lái)了

 

以展帶賽，展賽結(jié)合，向來(lái)是HOTELEX現(xiàn)場(chǎng)人氣旺盛的重要因素。在佳肴中品出醇熟技藝，在賽事中嗅出行業(yè)風(fēng)向。本次HOTELEX展不僅有優(yōu)質(zhì)國(guó)內(nèi)外展商帶來(lái)業(yè)內(nèi)豐富、全新的展品，還有4場(chǎng)咖啡類賽事，1場(chǎng)潮流飲品類賽事和1場(chǎng)披薩烘焙類賽事。“奶、咖、茶”的創(chuàng)意狂歡和烘焙技藝比拼將在這里演繹。同時(shí)還將舉辦6場(chǎng)餐飲專業(yè)論壇深度分享前瞻資訊，邀請(qǐng)大咖探討行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，從創(chuàng)新、預(yù)制菜、品牌迭代等話題進(jìn)行頭腦風(fēng)暴解讀市場(chǎng)前沿商機(jī)和熱點(diǎn)！

 

深度解讀當(dāng)下酒店及餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，分享酒店餐飲企業(yè)如何抓住行業(yè)風(fēng)口，創(chuàng)新求變。在預(yù)制菜的風(fēng)口元年，探討預(yù)制菜如何降本增效助力餐企現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，抓住“下一個(gè)萬(wàn)億元級(jí)餐飲市場(chǎng)”。破局“內(nèi)卷”的新茶飲賽道，打造“爆品增長(zhǎng)”獨(dú)家策略。在咖啡產(chǎn)業(yè)邀請(qǐng)到多位位咖啡產(chǎn)業(yè)精英人，面對(duì)面交流分享經(jīng)營(yíng)模式、咖啡種植經(jīng)驗(yàn)、未來(lái)，呈現(xiàn)出一場(chǎng)思想交流碰撞的盛宴，為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的新思路和新動(dòng)力...

 

 

*現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、論壇及賽事一覽

 

HOTELEX廣州國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)  地點(diǎn)：H9館內(nèi)

2022世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)  地點(diǎn)：H6H50

2022世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)  地點(diǎn)：H6B80
2022世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)  地點(diǎn)：H5B40

2022世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū)  地點(diǎn)：H5H80

第九屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)  地點(diǎn)：H4H20

2022上海國(guó)際披薩大師賽華南賽區(qū)  地點(diǎn)：H1H01

 

創(chuàng)新，是餐飲品牌持續(xù)領(lǐng)先的源動(dòng)力——廣州餐飲高峰論壇

日期：12月16日    地點(diǎn)：H1H80

 

2021第十屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

日期：12月16日    地點(diǎn)：H1論壇區(qū)

 

2021GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇廣州分站

日期：12月17日    地點(diǎn)：H1H80

 

2021中國(guó)酒店投資高峰論壇

日期：12月16日    地點(diǎn)：多功能廳-B論壇區(qū)1.5夾層

 

從營(yíng)養(yǎng)、免疫和健康角度談蔓越莓類產(chǎn)品創(chuàng)新——廣州蔓越莓產(chǎn)品創(chuàng)新論壇

日期：12月16日    地點(diǎn)：多功能廳-B論壇區(qū)1.5夾層

 

中華飲品創(chuàng)新大會(huì)

日期：12月17日    地點(diǎn)：多功能廳-B論壇區(qū)1.5夾層

 

*活動(dòng)日程及安排請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

 

用五官感受賽事活動(dòng)的精彩，而后用心感受思想的聲音，去理解餐飲背后的產(chǎn)業(yè)運(yùn)行、商業(yè)生意的底層邏輯。今年末12月舉辦的廣州展，就會(huì)提供一個(gè)絕佳的復(fù)盤好機(jī)會(huì)。匯聚產(chǎn)業(yè)名家，舉辦一批內(nèi)容、形態(tài)、主題豐富寬廣的高峰論壇和會(huì)議活動(dòng)，為開啟餐飲事業(yè)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)做出充足的準(zhǔn)備，干貨精彩等待挖掘。

 

2021年12月16-18日，中國(guó)廣州，HOTELEX邀請(qǐng)來(lái)自全國(guó)的酒店及餐飲人共襄盛舉，@ 廣州保利世貿(mào)博覽館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(hào)），在HOTELEX廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)不見不散。

 

觀眾預(yù)登記領(lǐng)票方式 -- 請(qǐng)關(guān)注官方微信公眾號(hào)：Hotelex上海酒店及餐飲展（ID：HOTELEX_Shanghai）。點(diǎn)擊菜單欄“觀眾注冊(cè)”，實(shí)名注冊(cè)后即可限時(shí)免費(fèi)領(lǐng)票。更多展會(huì)及賽事活動(dòng)資訊、餐飲動(dòng)態(tài)，盡在HOTELEX。