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資訊 用“食”力回應(yīng)行業(yè)呼聲! 「2021FHC上海環(huán)球食品展」圓滿落幕

2021-11-23 發(fā)布

“食”力回應(yīng)行業(yè)呼聲! 

2021FHC上海環(huán)球食品展」圓 滿 落幕

    上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會上海博華國際展覽有限公司共同主辦、中國食品土畜進出口商會聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展202111月11上海新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號) 圓 滿 落下帷幕。

    在疫情常態(tài)化背景下,為貫徹落實國家和上海市新冠肺炎疫情防控政策和精神,同時也保障各界參展、觀展人士能順利、安全參加展會,FHC嚴格實施各項防疫要求。層層防疫措施堅決落實到位,這場為期三天的展會最終實現(xiàn)0感染、0發(fā)生、0事故,始終將展商與觀眾的安全放在第一位!

    時光匆匆,舊友相聚、新友相識,食品餐飲界人士紛紛積極參與。本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會總面積達到20萬平米,匯集了2,829家海內(nèi)外展商。大批海外品牌在上屆展會收獲成功的基礎(chǔ)上,已然有序地借助代理機構(gòu)、商協(xié)會、使領(lǐng)館等支持力量重新回到FHC的舞臺上,使今年展會欣然迎接到來自比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團,超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展?,F(xiàn)場觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè),受限于疫情影響和進館需要提供48小時核酸陰性證明等要求,最終到場的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名。

    在重重防疫關(guān)卡及中高風(fēng)險地區(qū)行程受阻的情況下,依舊結(jié)出如此累累碩果,足以證明了這份數(shù)字背后的努力和彰顯了展會品質(zhì)的實力。更為重要的是,體現(xiàn)出食品及餐飲人對于整體行業(yè)的信心以及前進發(fā)展的動力!

 

星光熠熠,共話信心:各路賓朋亮相FHC2021開幕式

    119日上午九點三十分,本屆FHC上海環(huán)球食品展開幕儀式正式開始。中國食品土畜進出口商會會長曹德榮、中國烹飪協(xié)會會長傅龍成、中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千、中國副食流通協(xié)會副會長王筱斌、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會秘書長康黎娜、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長陳喆、丹麥王國駐滬總領(lǐng)事館總領(lǐng)事林朗、上海博華國際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強等嘉賓出席開幕儀式并上臺致辭。

    各界嘉賓列席并祝賀展會 圓 滿 召開,同時也紛紛表示,FHC不僅帶給國內(nèi)市場機遇,更為直觀的體現(xiàn)便是,讓博覽會與業(yè)內(nèi) 領(lǐng) 袖 一起共造行業(yè)最新發(fā)展趨勢,以全球美食為契機,共同探尋行業(yè)發(fā)展新動力。

 

多渠道開花,FHC與合作機構(gòu)共譜雙贏

    正所謂強強聯(lián)手,方可雙贏。FHC上海環(huán)球食品展始終與眾多行業(yè)協(xié)會機構(gòu) 保 持 多年的合作關(guān)系。在本屆展會中,不僅有展會主辦方的努力付出,更有包括:中國烹飪協(xié)會、中國食品土畜進出口商會、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、浙江省罐頭行業(yè)協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會、快消品協(xié)會、上海市食品協(xié)會、海名餐飲等機構(gòu)及協(xié)會的鼎力相助。通過展會期間的溝通與合作,激發(fā)出了嶄新的挑戰(zhàn)與靈感,為創(chuàng)造更多行業(yè)價值而不懈努力。

 

升級是發(fā)展的硬道理:聚焦食品行業(yè)熱點,吸引商機無限!

    作為行業(yè)平臺,今年FHC規(guī)劃的主要板塊包括:休閑食品、糖果及巧克力;肉制品;海鮮;高端乳制品及油品;茶與咖啡,烘焙與冰淇淋;高端食材供應(yīng)鏈;飲料;乳制品;罐藏食品;火鍋食材及用品;嬰童食品;外賣產(chǎn)業(yè)鏈及包裝。同時還將視角放在預(yù)制菜、植物基、智能化設(shè)備等多重領(lǐng)域,更廣泛地覆蓋食品范圍和地方特色美食文化。

 

 

    在風(fēng)云激蕩的商貿(mào)浪潮中,FHC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)歲月磨礪,已經(jīng)悄然走過了二十四年,站在第二十五屆的時間節(jié)點,本屆FHC交出了一份滿意答卷:30多場賽事與論壇,關(guān)注行業(yè)新生力量,透析食品業(yè)態(tài)最新動向和未來發(fā)展趨勢;10多個特色主題展區(qū),包括了FHC上海國際咖啡美食文化節(jié)、植物基展區(qū)-PBF國際植物基食品品鑒中心、上海市對口幫扶地區(qū)特色食品展團、HAPPY CHEESE DAY 歡樂奶酪節(jié)、2021外賣產(chǎn)業(yè)大會嘉年華展區(qū)、水產(chǎn)展區(qū)、內(nèi)外貿(mào)融合專館、FHC國際巧克力藝術(shù)節(jié)、2021中國餐飲供應(yīng)鏈與新零售展區(qū)、烘焙甜點及輕餐展區(qū)等,涵蓋國內(nèi)外中高端市場,有效打通上下游供應(yīng)鏈,成就貿(mào)易促成。

 

地道風(fēng)物,全球臻選:海外展團熱情參與,盡顯FHC國際化風(fēng)采

    FHC2021現(xiàn)場聚集了比利時、丹麥、法國、西班牙、德國、意大利、加拿大、美國、俄羅斯、日本、韓國、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國臺灣等15個國家及地區(qū)的展團。正所謂:不出國門,盡享環(huán)球美食!

    來自世界各地的海外展團為觀眾帶來了當?shù)馗骶咛厣男蓍e食品、飲料、肉制品、乳制品、啤酒、橄欖油、調(diào)味品等產(chǎn)品,為國內(nèi)餐飲企業(yè)、進口食品經(jīng)銷商和代理商提供豐富的海外產(chǎn)品采購及商務(wù)合作資源。

 

同期展會,實力雄厚多維度交流呈現(xiàn)別樣精彩

    多年來FHC上海環(huán)球食品展不僅將視角聚焦食品餐飲領(lǐng)域,更放眼食品業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈,旨在為博覽會呈現(xiàn)出別樣豐富的專業(yè)層次。

    在今年展會現(xiàn)場同期舉辦的包括:ProWine Shanghai國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會;CCMF上海國際罐藏食品及原輔材料、機械設(shè)備博覽會;SFE上海國際連鎖加盟展覽會、HPE上?;疱伿巢募坝闷氛褂[會、iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、ABE上海國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品展覽會。

 

奮力追趕,挑戰(zhàn)自我:行業(yè)后浪敢為夢想踐行!

    食品餐飲行業(yè)已經(jīng)進入品質(zhì)升級新時代,面對消費市場的變革發(fā)展,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)“后浪”尤為重要。FHC不僅為食品餐飲行業(yè)提供商貿(mào)信息交流平臺,更致力于挖掘和培養(yǎng) 優(yōu) 秀 技能人才。

    其中,作為FHC多年精心打造的品牌賽事,FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽、FHC中國國際甜品烘焙比賽以及FHC上海國際廚藝錦標賽,這三大經(jīng)典賽事堪稱集西式烹飪與烘焙甜點于大成者。為推動行業(yè)升級打下基礎(chǔ),使更多食品行業(yè)從業(yè)者得以近距離觀摩烹飪技術(shù)與食材結(jié)合的奇妙過程,共同見證各項賽事實況與風(fēng)采!

    除上述三大經(jīng)典賽事之外,本屆FHC展會現(xiàn)場還呈現(xiàn)了近十場形式新穎、精心籌備的行業(yè)競技大賽,包括:第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、2022世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽、2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)、2022上海國際手工冰淇淋大師賽上海分區(qū)賽、2021 CFCA 第一屆中國精品巧克力大賽、第三屆全國團餐大賽,行業(yè)涉及甜品、烘焙、咖啡、飲品等多重行業(yè)。通過賽事中技藝的切磋與對決,將行業(yè)最新動向和未來趨勢悉數(shù)掌握。

 

「食飲之道」20+高品質(zhì)論壇,為行業(yè)人喝彩

    毋容置疑,FHC展會不僅是滬上下半年環(huán)球食品行業(yè)的一場匠心滿滿的采購盛會,更是業(yè)內(nèi)人士吸收行業(yè) 牛 人 、 大咖智慧的“點金時刻”。

    展會三天期間,打造了20+場形態(tài)、內(nèi)容、主題各異的“頭腦風(fēng)暴”。邀請了 資 深 業(yè)內(nèi)人士、機構(gòu)專家,現(xiàn)場+遠程連線分享了各自對市場未來發(fā)展的見解,逐一解析當下行業(yè)對品質(zhì)把控的要求每個展館內(nèi)的論壇區(qū)都傳遞著智慧的發(fā)聲,從實戰(zhàn)角度解讀趨勢、直擊行業(yè)痛點,真正的做到傳道、授業(yè)、解惑!

    本屆FHC為觀眾及專業(yè)買家精心打造的論壇包括:創(chuàng)變·增長-第15屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇、2021FHC國際進出口肉類高峰論壇、可持續(xù)水產(chǎn)品交流峰會-多元化市場與減少食物浪費、FHC 上海環(huán)球食品展 預(yù)制食品論壇、2021FHC全球乳制品論壇暨首屆歡樂奶酪節(jié)、數(shù)字科技助力食品供應(yīng)鏈降本增效高峰論壇、2021(第三屆)中國食品供應(yīng)鏈大會、餐飲數(shù)字化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級研討會、流量爆炸 2021第三屆世界外賣產(chǎn)業(yè)大會、中國餐飲新媒體營銷峰會-引爆年輕力、再論上海菜傳承創(chuàng)新發(fā)展、“有界之外”2021中國新烘焙影響力峰會(烘焙本土化專場)、融合之路 鏈接共創(chuàng)-中國食品內(nèi)外貿(mào)融合發(fā)展大會、2021中國罐藏食品技術(shù)進步與創(chuàng)新發(fā)展論壇、第三屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會、新消費 新周期 新格局——2021中國商業(yè)特許經(jīng)營秋季峰會、「潮設(shè)營」商業(yè)空間與品牌設(shè)計峰會、《加盟進化大講堂》——嚴選品牌聯(lián)合路演、FHC商貿(mào)配對會等。

 

萬物有引,美味可期:FHC25周年晚宴絢麗綻放!

    在展會首日晚間,由上海博華國際展覽有限公司主辦的「萬物有引-FHC25周年晚宴」暨「2021FHC金蘋果獎頒獎典禮」,在浦東嘉里酒店 圓  滿 舉行。

 

    藉由「FHC上海環(huán)球食品展」二十五周年之際,本次答謝及頒獎晚宴以「萬物有引」為主題,主辦方誠邀 資 深 行業(yè)名家,打造全明星級評選主席團,隆重推出了——FHC金蘋果獎頒獎典禮。旨在表彰全球食品餐飲行業(yè)各個主流品類的卓越成就,更進一步幫助品牌方及其產(chǎn)品擴大知名度并獲得業(yè)內(nèi)認可。

    參與評選的產(chǎn)品范圍包括但不限于:肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、預(yù)制品、生態(tài)食品、健康食品、西餐食品、烘焙甜品、休閑食品、罐頭食品、茶與咖啡飲品等...主辦方更精心設(shè)立“匠心大獎”以回饋長久支持、推進餐飲食品業(yè)發(fā)展的企業(yè)與品牌。

“危”中化“機”,F(xiàn)HC傾力打造「云展聯(lián)動」

    為配合后疫情時代商貿(mào)形式的多元化發(fā)展,同時也是本屆FHC上海環(huán)球食品展嶄新亮點之一:2021FHC首度采用“線上+線下”交互展示模式,無論身在何處,只需打開手機,便可隨心逛展。

    線上展會通過小鵝通、視頻號等平臺進行同步直播,將展會現(xiàn)場舉辦的精彩賽事、論壇同步連線直播。同時更邀請眾多新媒體KOL進行帶貨直播博華會展人“以變應(yīng)變”,突破視野局限,傾力打造了為期三天的線上“云展覽”,為大家提供前所未有的“商貿(mào)-美食”新體驗。

 

以美味相邀,蓄力行業(yè)未來

    2021年的美食之約已然落下帷幕,FHC用“食”力交出了一份充滿誠意的答卷,2022FHC將蓄勢再起,希冀彼此用身心感受舌尖上的饕餮盛宴!

    2022118-10日,上海新國際博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號),FHC與熱愛生活和美食的你,不見不散!更多展會資訊,敬請關(guān)注FHC官方微信平臺:FHC上海環(huán)球食品展。

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