3月27日訊 據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會消息，應(yīng)部分國家零售企業(yè)要求，3月25日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與德勤一起組織了全球零售行業(yè)抗擊疫情電話分享會。據(jù)悉，本次線上會議吸引了近241位來自美國、加拿大、英國、西班牙、德國等多個國家不同時區(qū)的消費(fèi)品及零售同行參與，涉及連鎖超市、便利店、折扣店、快消品等多個業(yè)態(tài)。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會方面表示，通過本次活動，中國零售企業(yè)在抗疫期間所積累的寶貴經(jīng)驗，分享給了沃爾瑪，開市客， Dufry、Loblaw、家樂福、Sobeys、迪卡儂、阿迪達(dá)斯、INDITEX等全球各地知名消費(fèi)品和零售企業(yè)的高管。

面對全球多個城市相繼宣布“封城”，身處于本次疫情爆發(fā)的中心的武商超市總經(jīng)理朱曦，分享了在武漢“封城”的64天中，企業(yè)所采取的應(yīng)對措施。重點(diǎn)分享了在不同階段企業(yè)采取了不同策略，以應(yīng)對疫情變化，滿足消費(fèi)者需求。武商從“封城”恐慌的“瘋搶潮”，到面向消費(fèi)者限流限時的“陣地戰(zhàn)”，再到借助社區(qū)團(tuán)購、商品配送進(jìn)小區(qū)的“游擊戰(zhàn)”，每個階段都推出了有針對性的營運(yùn)流程，保障了市場供應(yīng)。

作為擁有超千家門店、線上和線下并舉的全渠道平臺，物美集團(tuán)負(fù)責(zé)人分享了企業(yè)沒有一家門店關(guān)門、員工零感染，實(shí)施高效供應(yīng)鏈等方面的抗疫經(jīng)驗。

據(jù)介紹，物美+多點(diǎn)的線上線下一體化的模式，在疫情期間也發(fā)揮了重要作用。顧客線上下單，多點(diǎn)配送到家或顧客社區(qū)提貨站自提，有效減少了居民的出行和聚集，物美多點(diǎn)還在北京3000多個社區(qū)建立抗疫提貨站，也滿足了百姓日常所需。

關(guān)于供應(yīng)鏈保障，物美表示，企業(yè)的線上線下全渠道的模式在疫情初期經(jīng)受了全國供應(yīng)鏈上下游的考驗，物美隨后快速反應(yīng)，保證了首都蔬菜肉類等生鮮食品供應(yīng)。

對于疫情不同階段，消費(fèi)者快速變化的需求也是零售商必須關(guān)注的重點(diǎn)。疫情爆發(fā)初期，消費(fèi)者會重點(diǎn)搶購大米蔬菜糧油等日常必需品；在2-3周疫情穩(wěn)定之后，由于餐廳整體都在關(guān)閉狀態(tài)，消費(fèi)者更傾向于購買烹飪相關(guān)的調(diào)料等商品。多點(diǎn)的數(shù)據(jù)支持，使物美能夠根據(jù)大眾的需求變化及時調(diào)整線上渠道的商品品類，滿足顧客需求；同時配送中心的庫存也要按照消費(fèi)者需求變化及時調(diào)整。物美和多點(diǎn)的大數(shù)據(jù)和強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力，在消費(fèi)者需求快速變化的時期保證了商品的供應(yīng)。

超市發(fā)董事長李燕川在分享中表示，超市發(fā)由于經(jīng)歷過2003年非典疫情，從1月22日起便根據(jù)形勢及時對此次疫情做出判斷，及時成立疫情專項小組指揮各部門儲備民生商品及防護(hù)用品。李燕川同時表示，隨著疫情發(fā)展，超市發(fā)不斷調(diào)整戰(zhàn)略，為隔離社區(qū)和小湯山建設(shè)者送貨、開辟訂貨微信群、設(shè)立自助提貨柜等，用各種方法滿足消費(fèi)者需求。超市發(fā)在1-2月銷售同比增長超24%，也獲得了消費(fèi)者的普遍好評。

活動期間，德勤亞太區(qū)消費(fèi)品及零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人張?zhí)毂蔡嵝讶蛄闶凵?，中國在線上渠道發(fā)展較快，同時消費(fèi)者的線上消費(fèi)習(xí)慣的也得到充分培養(yǎng)化。此外，中國消費(fèi)者在社交媒體上與零售商的強(qiáng)聯(lián)結(jié)也是中國一大特色，由此誕生了社區(qū)團(tuán)購等獨(dú)特的商業(yè)模式，這些商業(yè)模式在此次疫情期間，也發(fā)揮了重要的作用。

本次疫情的全球流行，也讓之前習(xí)慣于門店購物的歐美消費(fèi)者有更多時間留在家中，消費(fèi)者有更多機(jī)會培養(yǎng)數(shù)字化生活和消費(fèi)方式。線上平臺的建設(shè)，零售商的社交媒體聯(lián)結(jié)和大數(shù)據(jù)的消費(fèi)者洞察可能是下一階段全球其他地區(qū)零售商必須關(guān)注的一個重點(diǎn)。