9月18日，由國(guó)藥勵(lì)展主辦的第八屆“特殊營(yíng)養(yǎng)食品及特殊膳食”論壇于NHNE中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)同期在廣州廣交會(huì)展館成功舉辦，現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了眾多專家老師進(jìn)行了精彩分享。論壇有幸邀請(qǐng)到了中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)主任付萍教授做了主題演講，和現(xiàn)場(chǎng)的觀眾分享了一些自己對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品市場(chǎng)前景的看法。

 

以下內(nèi)容來(lái)自付萍教授的演講，有所刪節(jié)

 

特殊醫(yī)學(xué)用途食品是專為特定疾病的病人設(shè)計(jì)的膳食，它不是用來(lái)治療疾病，但是這些病人如果沒(méi)有這些的餐食的話，就可能會(huì)加重或者使他的疾病沒(méi)有辦法得到很好的治療。從分類來(lái)講，特殊膳食包括嬰兒配方食品，嬰兒輔助食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品以及其它類別，其它類別的就包括運(yùn)動(dòng)食品和未來(lái)要推出的老年食品。就是讓這些食品在食物資格上和營(yíng)養(yǎng)上有特定要求，我覺(jué)得如果老年食品能夠進(jìn)入到特殊食品可能是大家未來(lái)的一個(gè)最好的發(fā)展空間。因?yàn)樗碚撋喜恍枰珖?yán)格的審批，能夠達(dá)到全營(yíng)養(yǎng)的效果這是我們所期盼的。

 

 

全營(yíng)養(yǎng)食品包括非特定全營(yíng)養(yǎng)和特定全營(yíng)養(yǎng)，特定全營(yíng)養(yǎng)在13種分類里面還不包括什么？例如不包括痛風(fēng)的食品，如果我們有痛風(fēng)的、高尿酸病人的，并沒(méi)有一個(gè)特定的食品給他們，所以這13種并不包括全部。非全營(yíng)養(yǎng)配方是用來(lái)醫(yī)學(xué)特配，包括蛋白組件、電解質(zhì)組件、增稠劑，增稠劑這一塊對(duì)老人非常重要，到現(xiàn)在為止沒(méi)有一個(gè)審批下來(lái)，目前通過(guò)審批的有電解質(zhì)、流質(zhì)配方、氨基酸代謝配方。那么這些產(chǎn)品來(lái)講，對(duì)未來(lái)在研發(fā)單位和生產(chǎn)企業(yè)之間要有一種很好的協(xié)調(diào)來(lái)完成這樣產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。
 

 

 

總體來(lái)講，市場(chǎng)的發(fā)展，全世界醫(yī)學(xué)食品的發(fā)展都在增加，這其實(shí)是和人口老齡化是同步的，全球新冠的流行給特醫(yī)食提供了一個(gè)非常好的發(fā)展空間，這個(gè)時(shí)候人們意識(shí)到增強(qiáng)免疫力和改善自己的健康狀態(tài)可能才是真正自身的保護(hù)，戴個(gè)口罩只能外防護(hù)，但是內(nèi)部的加強(qiáng)還是需要用食品和營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)行改善。

 

目前已經(jīng)審批出來(lái)的54個(gè)產(chǎn)品中，0—12個(gè)月嬰兒配方占了主導(dǎo)，有33個(gè)，1—10歲小年齡人群全營(yíng)養(yǎng)食品只有兩個(gè)。10歲起以上的非特定全營(yíng)養(yǎng)的是有16個(gè)。還有就是組件膳，目前為止只有電解質(zhì)獲批。

 

 

從企業(yè)來(lái)講最大的贏家是雀巢，因?yàn)樗膵雰号浞绞称氛紦?jù)了比較大的比例，還有雅培、紐迪西亞，基本上都是國(guó)外的品牌。