近日，北京市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作有序推進，2017年度全市共有31家超市通過評審驗收，成為北京市首批“放心肉菜示范超市”。

　　據(jù)北京市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，自2017年7月召開“放心肉菜示范超市”動員部署大會以來，按照“政府倡導、企業(yè)自愿、多方參與”的原則，北京市共有36家單位進行申報，以《北京市創(chuàng)建放心肉菜示范超市審評細則(試行)》為標準，由政府部門、第三方機構(gòu)、媒體代表、食品安全專家共同組成現(xiàn)場評審工作組，根據(jù)審評細則進行現(xiàn)場評價和綜合評議，將擬授牌超市名單向社會公示。最后根據(jù)公示情況，由北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會向31家符合標準的示范超市發(fā)放“放心肉菜示范超市”牌匾。

　　北京市食藥監(jiān)局食品流通處處長紀曄說：“食品安全是關(guān)系民生的重大工程，‘放心肉菜示范超市’的創(chuàng)建充分體現(xiàn)了行業(yè)自律，再加上政府部門引導和監(jiān)管，新聞媒體等社會公眾全程參與，加快形成了食品安全社會共治格局。”

　　“放心肉菜示范超市”具體能為市民的“菜籃子”提供哪些保障?據(jù)悉，目前31家示范超市均已建立肉菜類追溯系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品也有了自己的身份證。消費者只需拿出手機掃一掃商品上的二維碼，就可以查詢到供貨商信息。

　　超市建立了自檢制度，實現(xiàn)了使用快速檢測設備對肉菜進行自檢，自檢結(jié)果將在賣場公示供消費者查看。超市內(nèi)設置有機食品、綠色食品專柜，采用冷鏈物流運輸、凈菜包裝上市、畜禽產(chǎn)品冷鮮上市等方式銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　此外，超市還會在賣場顯著位置公開創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾，并設有意見箱，隨時接受市民監(jiān)督和建議。示范超市通過開展內(nèi)部誠信教育培訓、完善消費者投訴舉報處理及分析機制、公開公示肉類產(chǎn)品供應商信息等方式提高企業(yè)的誠信體系建設，提高消費者滿意度。

　　據(jù)北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會負責人介紹，協(xié)會對授牌的“放心肉菜示范超市”實施動態(tài)管理，從今年起，每年開展復核，對不符合授牌標準以及發(fā)生重大食品安全問題的示范超市將摘牌并向社會公開摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位兩年后，才可重新申請參與創(chuàng)建活動。

　　該負責人表示，31家示范超市的授牌僅僅是一個開端，旨在培育和打造一批具有引領(lǐng)示范作用的超市典型，樹立食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行業(yè)標桿，激勵提升其他超市、其他業(yè)態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。