上海2021年11月4日 /美通社/ -- 獲得足夠數(shù)量的安全食品是維持生命和增進(jìn)健康的關(guān)鍵。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的數(shù)據(jù)顯示，全世界每年大約有42萬人在食用被污染的食物后死亡。

作為食品消耗大國，推進(jìn)食品安全一直是中國部署的重點(diǎn)工作。隨著區(qū)塊鏈、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，食品可追溯體系在全球被公認(rèn)為是從根本上預(yù)防食品安全風(fēng)險的主要工具之一。完善的食品溯源體系不僅能從供應(yīng)鏈全端規(guī)范食品從業(yè)者的行為，也可以串起食品從生產(chǎn)到流通的流轉(zhuǎn)路徑。

作為“國務(wù)院食品藥品放心工程指定媒體”和“中國食品安全唯一中央網(wǎng)絡(luò)媒體”，中國食品安全網(wǎng)（www.cfsn.cn）發(fā)起了中國食品安全追溯共治聯(lián)合會，致力于在建設(shè)食品追溯體系、促進(jìn)食品行業(yè)質(zhì)量安全綜合治理，規(guī)范食品行業(yè)的良性發(fā)展，引領(lǐng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級以及產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展等方面發(fā)揮積極的推動作用。

經(jīng)中國食品安全網(wǎng)考察、中國食品安全追溯共治聯(lián)合會秘書處推薦、中國食品安全追溯共治聯(lián)合會成員單位評議，推選上海唯鏈信息科技有限公司為中國食品安全追溯共治聯(lián)合會常務(wù)委員單位，聘請唯鏈科技CEO陸揚(yáng)為中國食品安全追溯共治聯(lián)合會常務(wù)委員。

作為新基建的代表之一，區(qū)塊鏈技術(shù)在食品安全中的作用日益凸顯。一方面，區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)不可篡改、透明共享的技術(shù)特性，可以助力食品市場參與主體加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提高食品安全自檢能力，為食品監(jiān)管部門提供可靠的數(shù)據(jù)支持，進(jìn)一步落實(shí)食品安全戰(zhàn)略。另一方面，區(qū)塊鏈的數(shù)據(jù)可追溯將進(jìn)一步釋放食品供應(yīng)鏈的活力。在提高供應(yīng)鏈透明度的同時，重塑食品行業(yè)形象，加強(qiáng)消費(fèi)信心，將市場和消費(fèi)者更緊密地聯(lián)系在一起。一條真實(shí)可靠的食品溯源信息，呈現(xiàn)的不止是食品從生產(chǎn)到銷售的流轉(zhuǎn)信息，更是一份送到消費(fèi)者面前的安心和放心。

作為全球領(lǐng)先的企業(yè)友好型區(qū)塊鏈公司，唯鏈獨(dú)立研發(fā)了一站式區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)服務(wù)平臺VeChain ToolChain?。該產(chǎn)品可以為食品企業(yè)提供靈活、輕開發(fā)的區(qū)塊鏈?zhǔn)称纷匪軸aaS服務(wù)，以傳統(tǒng)技術(shù)5至10倍的速度完成數(shù)據(jù)上鏈，高效實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地認(rèn)證與供應(yīng)鏈透明化。

目前，唯鏈科技提供的區(qū)塊鏈?zhǔn)称钒踩匪軸aaS解決方案已經(jīng)服務(wù)了眾多食品企業(yè)與品牌。未來，唯鏈將繼續(xù)深耕食品追溯領(lǐng)域，以區(qū)塊鏈技術(shù)助力農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，服務(wù)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為國家食品安全戰(zhàn)略貢獻(xiàn)力量。