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資訊 東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問題的處置通報(bào)

2021-10-15 發(fā)布 北京東城市場(chǎng)監(jiān)管 北京東城市場(chǎng)監(jiān)管

 9月28日至10月8日,東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題18處,共作出警告的行政處罰10起,責(zé)令改正8起,現(xiàn)通報(bào)如下:

1.北京五糧酒樓(亮健容天羊蝎子)

存在食品加工布局不規(guī)范,存在交叉污染的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(四)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正、給予警告。

2.北京誠(chéng)賢偉業(yè)商貿(mào)有限公司(三元梅園)

存在食品加工布局不規(guī)范,存在交叉污染的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(四)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正、給予警告。

3.北京福美大美餐飲管理有限公司(椒小廚)

存在粗加工水池標(biāo)示混亂的問題,執(zhí)法人員依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定,下達(dá)《責(zé)令改正通知書》,責(zé)令其立即停止違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

4. 北京無限可能餐飲服務(wù)有限公司(pi choco)

存在操作人員加工食品的時(shí)候沒有佩戴帽子或頭套的問題,執(zhí)法人員依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條規(guī)定,下達(dá)《責(zé)令改正通知書》,責(zé)令其立即停止違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

5. 北京口味思餐飲管理有限公司隆福寺分公司(餓魚to隆福)

存在涼菜間堆放雜物,進(jìn)行肉類粗加工的問題,經(jīng)核查認(rèn)定食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程控制要求的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告,同時(shí)依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定,立即停止該企業(yè)在訂餐平臺(tái)的線上經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

6. 北京廚魔餐飲有限公司(崇文媽媽家常菜)

存在未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條,按一百二十六條第一款第十一項(xiàng)責(zé)改。因違法情節(jié)輕微,不予立案,責(zé)令改正。

7. 北京祥和鴻云餐飲管理有限公司(芭比包子)

存在未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條,按一百二十六條第一款第十一項(xiàng)責(zé)改。因違法情節(jié)輕微,不予立案,責(zé)令改正。

8. 北京七姑八婆餐飲管理有限公司(華萊士)

存在未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條,按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十六條第一款第十一項(xiàng)給予責(zé)改。

9. 北京點(diǎn)卯小廚餐飲服務(wù)有限公司(牛肉湯)

存在未定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條,按一百二十六條第一款第十一項(xiàng)責(zé)改。

10.北京市雙順居小吃店(京味家常菜)

該單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),未穿戴清潔的工作衣、帽。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(八)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(七)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正、給予警告。

11.北京和風(fēng)順小吃店(香河肉餅)

該單位未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示許可證問題,執(zhí)法人員下達(dá)《責(zé)令改正通知書》,責(zé)令其立即整改。

12.北京峰運(yùn)達(dá)商貿(mào)有限公司(芳華便利店)

該單位未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄制度。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正、給予警告。

13.北京夢(mèng)江南小吃店(川湘家常菜)

存在進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正、給予警告。

14.北京鵬宏天外天餐飲有限公司(天外天烤鴨)

存在在專間內(nèi)從事非清潔操作區(qū)的加工制作活動(dòng)的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(十一)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(七)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正、給予警告。

15. 北京久福香餐館(炒肝趙)

存在餐具使用前未洗凈問題,經(jīng)核查認(rèn)定屬于餐具使用前未洗凈的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

16. 瑞藍(lán)餐飲服務(wù)(北京)有限公司(曉壽司)

存在盛放直接入口食品的容器使用前未洗凈、消毒的行為,違法了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十八條第(四)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十八條的規(guī)定責(zé)令改正。

17. 狗不理商貿(mào)(北京有限公司)(格魯秀色)

安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口的食品工作的行為,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項(xiàng)的規(guī)定責(zé)令改正、給予警告。

18. 北京遐意餐廳(遐意餐廳)

食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)發(fā)生變化,食品經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定申請(qǐng)變更經(jīng)營(yíng)許可的行為,違反了《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第二十七條第一款,依據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》第四十九條第一款的規(guī)定,責(zé)令整改、給予警告。

 

對(duì)于上述單位涉嫌存在故意實(shí)施違法行為的情況,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第七十五條的規(guī)定,擬對(duì)相關(guān)責(zé)任人員立案查處,目前案件正在調(diào)查中。

 

北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2021 年 10 月9日

 
 
 
 
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