6月24日下午，2021年全國(guó)食品安全宣傳周之中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)在北京工商大學(xué)舉行。本次活動(dòng)由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、北京工商大學(xué)承辦。作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)及中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品科普教育基地，百年醬料品牌李錦記受邀參加了本次主題活動(dòng)及同期舉行的食品安全進(jìn)萬家啟動(dòng)儀式。

今年的科協(xié)主題日活動(dòng)以“倡導(dǎo)科學(xué)意識(shí)、保障安全健康”為主題，在會(huì)場(chǎng)外的科普宣傳展位上，李錦記薄鹽蠔油和薄鹽頭道這對(duì)新鮮上市的“神鮮CP”驚艷亮相，趣味的科普知識(shí)互動(dòng)和食安有獎(jiǎng)問答吸引了來往師生與參會(huì)嘉賓的駐足。

成功答題的同學(xué)們紛紛手持李錦記試用裝在展位前合影留念。一位食品科學(xué)專業(yè)的學(xué)生開心地說：“原來一瓶醬油，從原料到出廠要經(jīng)歷多達(dá)936道的品質(zhì)檢驗(yàn)。食品安全無小事，李錦記‘從農(nóng)田到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩w系，讓我這個(gè)食品專業(yè)的學(xué)生尤其印象深刻。”

會(huì)場(chǎng)內(nèi)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)邵薇主持會(huì)議并回顧了近年來食安科普工作歷程。她講道：自2012年起，食安周之科協(xié)主題日活動(dòng)已經(jīng)是第九年舉辦；食安科普進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭，深入基層并取得了較好的成效；持續(xù)普及食安知識(shí)、提高全民食安意識(shí),任重而道遠(yuǎn)。

正如中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)普及部白希部長(zhǎng)開幕詞中所講：食品安全是黨中央最為關(guān)切的重大問題，事關(guān)每一個(gè)人、每一個(gè)家庭的切身利益。持續(xù)打造食安科普品牌、打造食安宣傳平臺(tái)、大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德與科學(xué)精神、推動(dòng)食安科普化的規(guī)模發(fā)展，是未來的四個(gè)重要工作方向。白希部長(zhǎng)號(hào)召食品行業(yè)專家、從業(yè)者和廣大科普工作者以更有力的擔(dān)當(dāng)和作為投身到食安科普工作中，為全民科學(xué)素質(zhì)的提高貢獻(xiàn)力量。

隨后，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家海關(guān)總署及北京工商大學(xué)等領(lǐng)導(dǎo)正式啟動(dòng)了2021食品安全進(jìn)萬家活動(dòng)，并邀在場(chǎng)青年科學(xué)家與企業(yè)代表共同上臺(tái)合影留念。

在食品安全宣傳周這一食品行業(yè)一年一度的盛事中，李錦記積極響應(yīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局號(hào)召、持續(xù)參與了宣傳周的系列活動(dòng)：從6月8日在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局舉辦的食安周開幕式和隨后召開的第12屆中國(guó)食品安全論壇，到6月11日在《國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督》雜志社舉辦的“讓消費(fèi)者吃上放心釀造醬油和釀造食醋”專項(xiàng)行動(dòng)之標(biāo)準(zhǔn)解讀日，再到6月16日“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇，直至本次食安周科協(xié)主題日活動(dòng)暨食品安全及進(jìn)萬家啟動(dòng)儀式，都可見到李錦記積極參與的身影。至此，2021年食安周系列活動(dòng)完美收官；而在推進(jìn)食品安全與科普教育的道路上，李錦記將繼續(xù)嚴(yán)守食品安全底線、持續(xù)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行科普教育，為行業(yè)的良性發(fā)展及消費(fèi)者的健康生活不斷做出貢獻(xiàn)！