3月17日，國際乳業(yè)巨頭恒天然集團(tuán)公布了2021上半財(cái)年業(yè)績。其中大中華區(qū)的表現(xiàn)無疑是財(cái)報(bào)的一大亮點(diǎn)，再次得到了恒天然首席執(zhí)行官Miles Hurrell的點(diǎn)贊，并稱“我們表現(xiàn)最突出的仍然是大中華區(qū)。”恒天然業(yè)績的積極向好，實(shí)質(zhì)上也是其戰(zhàn)略調(diào)整持續(xù)奏效的印證。

亮點(diǎn)突出：大中華區(qū)穩(wěn)居C位

據(jù)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，恒天然集團(tuán)調(diào)整后息稅前利潤達(dá)到6.84億新西蘭元,同比增長17%；調(diào)整后稅后利潤達(dá)到4.18億新西蘭元, 同比增長43%。其中，作為恒天然最大的市場(chǎng)，大中華區(qū)的表現(xiàn)最為亮眼，調(diào)整后息稅前利潤大增38%，達(dá)到3.39億新西蘭元，占到恒天然集團(tuán)上半財(cái)年調(diào)整后息稅前利潤的半數(shù)。這也是跨國乳企為數(shù)不多的在華增長代表。

恒天然大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢表示，2021財(cái)年上半年大中華區(qū)各單元業(yè)務(wù)，包括原料部，餐飲服務(wù)部，消費(fèi)品牌部和戰(zhàn)略客戶部在內(nèi)，均[保持]良好增長態(tài)勢(shì)。這得益于中國對(duì)新冠疫情的良好控制、整體經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)恢復(fù)，同時(shí)也得益于中國乳業(yè)整體良好發(fā)展的態(tài)勢(shì)，和消費(fèi)者對(duì)乳制品等營養(yǎng)產(chǎn)品不斷增加的需求。

事實(shí)上，大中華區(qū)的增長途徑有跡可循，得益于恒天然自2019財(cái)年以市場(chǎng)為導(dǎo)向、客戶需求為中心的戰(zhàn)略的調(diào)整，讓恒天然找到了增長的節(jié)奏。同時(shí)，經(jīng)歷新冠疫情的歷練，更展現(xiàn)其方向的正確性。

增長引擎：創(chuàng)新賦能產(chǎn)品應(yīng)用

正如恒天然在財(cái)報(bào)中指出，大中華區(qū)業(yè)績繼續(xù)上一年的良好勢(shì)頭，通過產(chǎn)品推陳出新及在應(yīng)用方式上的創(chuàng)新，更好地滿足客戶和消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績的持續(xù)穩(wěn)定增長。

延續(xù)上一年的節(jié)奏，恒天然餐飲服務(wù)部呈現(xiàn)出芝麻開花節(jié)節(jié)高的增長態(tài)勢(shì)。受益于烘焙、餐食、飲品等渠道不斷出現(xiàn)的強(qiáng)勁需求，恒天然大中華區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收9.37億新西蘭元，同比上升約9%；EBIT增長至2.03億新西蘭元，增幅高達(dá)63.7%，毛利率也從去年同期的20.3％大幅上升至28.2％。毫無疑問，恒天然在餐飲業(yè)的實(shí)力可見一斑。

盡管受到疫情管控對(duì)供應(yīng)鏈的部分影響，餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)在上半財(cái)年業(yè)績?cè)賱?chuàng)新高。從通路變革上可見，在上半財(cái)年餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)新增22個(gè)城市，目前其產(chǎn)品和服務(wù)已觸達(dá)372個(gè)中國城市，服務(wù)超過78,000個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)，形成覆蓋全國絕大部分地區(qū)的強(qiáng)大業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

不斷拓寬的市場(chǎng)，是以恒天然持續(xù)的創(chuàng)新力為內(nèi)驅(qū)力的。從之前的臟臟包、奶蓋茶等網(wǎng)紅產(chǎn)品的幕后推手，如今恒天然在提供產(chǎn)品創(chuàng)新應(yīng)用上在不斷拓寬市場(chǎng)邊界。據(jù)介紹，作為餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的核心引擎，安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴團(tuán)隊(duì)在上半年開發(fā)了近120種以奶油和奶酪為主要原料的創(chuàng)新乳品應(yīng)用，其中，重點(diǎn)推出的安佳芝士稀奶油、安佳醇易雪頂稀奶油和安佳多效稀奶油及安佳冷凍馬蘇里拉干酪碎條，四款專為中國市場(chǎng)量身定制的新產(chǎn)品，帶動(dòng)了業(yè)務(wù)的快速擴(kuò)容。同時(shí)更多地引入“中點(diǎn)西芯“、“食味東西”的理念，把優(yōu)質(zhì)的西式乳品更多應(yīng)用到傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)、甜品及火鍋領(lǐng)域，創(chuàng)造出更受本土市場(chǎng)歡迎的全新口感和體驗(yàn)。

原料部作為恒天然大中華區(qū)體量最大的業(yè)務(wù)部門，業(yè)績上實(shí)現(xiàn)銷售同比雙位數(shù)的成長。受到疫情的影響，消費(fèi)者前所未有的對(duì)健康倍加重視，特別是對(duì)免疫力和營養(yǎng)的關(guān)注，推動(dòng)市場(chǎng)對(duì)乳制品這一天然營養(yǎng)產(chǎn)品系列的需求持續(xù)增長。在原料部上半年為客戶開發(fā)的近20款新品中，包括乳蛋白、益生菌、奶酪及一些特殊乳原料在內(nèi)的高附加值產(chǎn)品得到了廣泛的應(yīng)用，成為原料部在上半財(cái)年業(yè)績發(fā)力的重要引擎之一。此外，上半財(cái)年，恒天然還為中國客戶推出了原料采購商務(wù)平臺(tái)“myNZMP”，以及首個(gè)中文業(yè)務(wù)網(wǎng)站。

值得強(qiáng)調(diào)的是，在中國市場(chǎng)發(fā)展的短短幾年時(shí)間，為大型跨國餐飲企業(yè)提供本地化定制服務(wù)的中國戰(zhàn)略客戶部，已成為了全球主要餐飲連鎖品牌的核心乳制品供應(yīng)商。以馬蘇里拉芝士、再制車達(dá)干酪片為代表的產(chǎn)品，持續(xù)[保持]市場(chǎng)份額領(lǐng)先地位。該團(tuán)隊(duì)通過持續(xù)的應(yīng)用創(chuàng)新研發(fā)，助力客戶將更多乳制品品類融入本土化創(chuàng)新產(chǎn)品中來。毫無疑問，持續(xù)創(chuàng)新是該團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)業(yè)績?cè)鲩L的抓手。

戰(zhàn)略奏效：夯實(shí)競爭優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域

在業(yè)務(wù)聚焦戰(zhàn)略的試煉成功后，恒天然在加速戰(zhàn)略調(diào)整步伐，優(yōu)化資源配置，夯實(shí)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域。

同樣是源自2019財(cái)年恒天然首席執(zhí)行官Miles Hurrell上任后所做的改革，作為恒天然復(fù)核其資產(chǎn)組合的一部分，財(cái)報(bào)中恒天然正式告知其奶農(nóng)和股東，在與合資伙伴雅培協(xié)商后，雙方?jīng)Q定共同啟動(dòng)中國合資牧場(chǎng)醇源牧場(chǎng)的出售事宜。Hurrell表示，與出售恒天然自有牧場(chǎng)一樣，出售合資牧場(chǎng)的決定與合作社將更加優(yōu)先考慮具有競爭優(yōu)勢(shì)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域的戰(zhàn)略相符。同時(shí)，Hurrell表示將繼續(xù)減持其在貝因美的持股比例，截至2021年1月31日，恒天然在貝因美的持股比例為3.94％，目前已降至2.82％，恒天然希望在本財(cái)年結(jié)束前完全退出貝因美。

恒天然在大中華區(qū)的雙位數(shù)增長，是其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化最直接的結(jié)果。從基礎(chǔ)的原料供應(yīng)商，向解決方案提供商靠攏。除了餐飲服務(wù)部、原料部的高增長，消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)銷量和稅前利潤的雙位數(shù)增長，亦是恒天然聚焦優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略的呈現(xiàn)。

報(bào)告期內(nèi)，恒天然大中華區(qū)消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)營業(yè)收入由去年同期的1.82億新西蘭元上升至2.21億新西蘭元，這都源自恒天然不斷在渠道端和消費(fèi)端加碼，以及營銷、渠道、營銷方面都在不斷創(chuàng)新。一方面消費(fèi)品牌部抓住疫情期間家庭烘焙熱潮的興起，聯(lián)合多個(gè)營銷渠道加強(qiáng)與目標(biāo)群體的溝通。另一方面在渠道開拓上積極擁抱包括生鮮平臺(tái)、學(xué)校等新型渠道的新機(jī)會(huì)，并不斷優(yōu)化渠道運(yùn)營模式，持續(xù)增加業(yè)務(wù)的盈利能力。在產(chǎn)品創(chuàng)新上，推出安佳進(jìn)口益生菌奶粉、兒童奶和高端孕婦奶粉、高鈣低脂常溫奶和兒童[棒棒]奶酪等，滿足國內(nèi)乳制品消費(fèi)多元化的需求。

 毫無疑問，聚焦后的恒天然更加心無旁騖且有的放矢。尤其是在疫情常態(tài)化的當(dāng)下，有所為有所不為著實(shí)重要。正如Hurrell強(qiáng)調(diào)，“大中華地區(qū)仍然是我們最重要的戰(zhàn)略市場(chǎng)之一。我們始終致力于提升大中華區(qū)業(yè)務(wù)的價(jià)值，同時(shí)將以創(chuàng)新的方式將新西蘭牛奶的優(yōu)勢(shì)帶給中國客戶和消費(fèi)者，并通過與中國本土公司合作來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。”