近期，李錦記發(fā)起了“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽。本次活動面向李錦記希望廚師和李錦記粵菜師傅班全體同學(xué)的年夜飯菜式比賽。要求參賽者以個人或團(tuán)隊形式拍攝一條年夜飯教學(xué)短片，并上傳至快手短視頻平臺，通過網(wǎng)友互動數(shù)據(jù)和專業(yè)評審結(jié)合的方式選出最受歡迎的10道年夜飯菜式，最終賽果將在2月5日通過“李錦記希望廚師”微信公眾號公布，同時配以視頻及圖文詳細(xì)制作步驟，可以讓網(wǎng)友一一對照學(xué)習(xí)，制作年夜飯大餐。

本次活動旨在通過視頻的方式展現(xiàn)同學(xué)們積極向上的精神風(fēng)貌和日漸精湛的廚藝，讓公眾一起見證李錦記希望廚師和粵菜師傅班的項目豐碩成果。

八仙過海顯神通 百花齊放綻風(fēng)采

接到李錦記“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽的“戰(zhàn)書”后，北京、成都、廣州等地的同學(xué)都在摩拳擦掌，暗自比拼。

“快！都讓一讓，這個畫面太棒了！老師說這樣仰拍食物，賣相會很吸引人?！睘榕臄z出更好的視頻畫面，希望廚師成都班高二的朱鴻強(qiáng)整個人趴在了料理臺上，同學(xué)們都笑著說：“你不當(dāng)廚師可以去當(dāng)攝影師了?！敝禅檹?qiáng)和組內(nèi)的小伙伴對于本次挑戰(zhàn)賽特別重視，不僅專門添置了手機(jī)支架等器材，還參加了挑戰(zhàn)賽組委會精心準(zhǔn)備的一連兩周的美食短視頻拍攝培訓(xùn)課，通過不斷地練習(xí)和實踐，拍攝和剪輯技能迅速提升。朱鴻強(qiáng)說：“自從加入了李錦記希望廚師，自己渾身是刀，刀刀鋒利！”

廣州李錦記粵菜師傅班的同學(xué)也不甘落后，齊心協(xié)力做了十道菜，包括白切雞、八寶鴨、咕咾肉、清蒸魚、東坡肉……寓意“家有‘錦’味，十全十美！”。

“年”味除了吃出來，還能怎么讓大家感受到？李錦記希望廚師北京班的同學(xué)在拍攝的時候遇到了一個難題 -- 這“年”味該怎么體現(xiàn)呢？一籌莫展之際，有人說道“春聯(lián)！”過年每家每戶都要貼對聯(lián)，這就是年味。沒有買道具？那就地取材吧！學(xué)員們放下手中的鍋鏟，拿起毛筆即席揮毫，氣勢完全不輸書法大家。

廚房里背景太雜亂怎么辦？光線太暗怎么辦？這可難不倒機(jī)智的希望廚師。為了呈現(xiàn)出干凈整潔的畫面，有同學(xué)貢獻(xiàn)出了寢室的窗簾布及圍裙 -- 拉起來就是背景幕布；為了改善廚房光線的不足，有同學(xué)將臺燈貢獻(xiàn)出來作為補(bǔ)光燈，打開就亮堂堂。只為呈現(xiàn)出好的拍攝效果，讓大家看到更精美的視頻。

上快手APP解鎖“錦”上添花年夜飯的秘籍

自李錦記“錦”上添花年夜飯?zhí)魬?zhàn)賽啟動以來，短短兩周的時間，就收到北京、成都、廣州三地希望廚師和粵菜師傅班的同學(xué)投稿的近50個年夜飯教學(xué)視頻，累計播放量已超過220萬。獲得網(wǎng)友的廣泛好評和點(diǎn)贊、互動。

現(xiàn)在打開快手APP，搜索#“錦”上添花年夜飯，就可以看到大家的作品。五湖四海的同學(xué)們根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，紛紛制作出拿手好菜，從咸淡皆宜的粵菜，到麻辣鮮香的川菜，再到濃香四溢的京菜，以及自己的家鄉(xiāng)菜等等應(yīng)有盡有，各有特色。

評論區(qū)里的討論也如火如荼，網(wǎng)友紛紛表示，“有了‘錦’上添花年夜飯教學(xué)視頻，今年的年夜飯就不愁了?！薄昂唵我咨鲜?，寓意吉祥，在家也秒變大廚！”

“小年”快到了，春節(jié)還遠(yuǎn)嗎？關(guān)注“李錦記希望廚師”官方微信號，鎖定2月5日推送，解鎖年夜飯秘籍，讓年夜飯“錦”上添花。屆時李錦記將奉上貼心的圖文、視頻教學(xué)，保證一看就會。

-完-