4月7日，記者在長沙梅溪湖步步高超市看到，貨架上各種品類的大米貨源充足，偶有市民提走一兩袋，并沒有傳言中瘋搶大米的現(xiàn)象。

步步高集團(tuán)生鮮總監(jiān)彭小平告訴記者：“最近大米銷量同比確實(shí)有些上升，不過一方面是因?yàn)楹鲜】偣砂l(fā)的‘消費(fèi)券’可以在步步高超市使用的原因，另一方面是因?yàn)橐咔橛绊?，大家養(yǎng)成了在家做飯的習(xí)慣。”

此外，記者從湖南多家上市公司了解到，從水稻種業(yè)到糧油生產(chǎn)再到商超供應(yīng)，整條產(chǎn)業(yè)鏈的上市公司均表示貨源供應(yīng)充足。

清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院副院長、原農(nóng)業(yè)部政策法規(guī)司司長張紅宇在接受記者采訪時(shí)也再三強(qiáng)調(diào)，中國糧食安全牢牢把握在自己手里，完全沒有必要恐慌。

米面油啥都不缺

4月5日，記者在金健米業(yè)旗下的奶魔方天健旗艦店里看到，國產(chǎn)大米都賣完了，僅剩下售價(jià)較高的進(jìn)口泰國大米。記者咨詢店長得知，是因?yàn)樵摰昙磳徇w，所以沒有再進(jìn)行補(bǔ)貨。

金健米業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者介紹：“前兩天我們剛跟負(fù)責(zé)營銷的同事開了會，目前商超并沒有出現(xiàn)斷貨或者供貨緊張的情況。”

資料顯示，金健米業(yè)是湖南糧食集團(tuán)下的上市公司，主要產(chǎn)品有大米、植物油、面粉、面條、牛奶等。截至2019年年底，公司品牌大米庫存量尚有4371噸，比上年同期增加7.62%。

在面粉、面條方面，克明面業(yè)總經(jīng)理陳宏對記者表示：“現(xiàn)在公司總體產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到了100%，武漢的工廠也在3月8日全面復(fù)工。”據(jù)了解，克明面業(yè)也有大米銷售業(yè)務(wù)，不過銷量較少，主要在湖南地區(qū)。

在食用油方面，道道全董秘謝細(xì)波對記者表示：“目前公司訂單和出廠情況都很正常，公司在大豆原料上的儲備也較為充足，菜油仍按照我們的節(jié)奏在生產(chǎn)。”

主營調(diào)味品以及糧油產(chǎn)品的加加食品目前也是供銷兩旺。公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示：“從市場情況來看，目前消費(fèi)者并沒有屯油的現(xiàn)象，但受宅經(jīng)濟(jì)推動調(diào)味品銷量同比有所提升；從原料方面來看，公司使用的主要是東北大豆，不會受到海外疫情影響。”

人均糧食1.28公斤/天

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年至2019年，我國糧食年均產(chǎn)量穩(wěn)定在6.5億噸以上，年人均糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在470公斤以上。2019年，我國糧食產(chǎn)量6.6億噸，人均糧食產(chǎn)量為471公斤，這意味著每人每天有1.28公斤糧食。

“這幾年中國人均糧食產(chǎn)量一直比全球人均糧食產(chǎn)量高出120多公斤左右，從總量上是沒有任何問題的。事實(shí)上，中國一直堅(jiān)持‘谷物基本自理，口糧絕對安全’的戰(zhàn)略方針，近年來中國谷物進(jìn)口量大概在2000萬噸上下，2019年谷物進(jìn)口量1791萬噸，僅占糧食總量的2.7%。”張紅宇說道。

“2019年中國大米進(jìn)口255萬噸，出口275萬噸，大米凈出口20萬噸，小麥進(jìn)口占比不到0.5%。其實(shí)，這些年全球糧食的貿(mào)易量大概也就是3億噸左右，即便全部進(jìn)口到中國來，也僅占中國糧食產(chǎn)量的一半，根本解決不了中國人的吃飯問題，因此，中國絕不可以將吃飯這件大事寄托在國際市場上。”張紅宇認(rèn)為，中國糧食產(chǎn)量總量和進(jìn)出口數(shù)據(jù)明確的反映了中國糧食安全的底氣所在。

為確保糧食安全問題，今年“中央一號文件”在糧食生產(chǎn)方面明確要求做到“三穩(wěn)”： “穩(wěn)政策”“穩(wěn)面積”“穩(wěn)產(chǎn)量”。

“穩(wěn)政策”要求穩(wěn)定農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼等相關(guān)政策，確保水稻、小麥最低收購價(jià)，落實(shí)玉米、大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼，優(yōu)化農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，推進(jìn)主糧保險(xiǎn)升級，加大對產(chǎn)糧大縣的獎勵力度。“今年水稻最低收購價(jià)比去年前年還要略有提高，目的就是為了確保農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。”張紅宇解讀稱。

“穩(wěn)面積”就是要穩(wěn)定小麥、水稻、玉米的種植面積。2020年，全國谷物種植面積要保持在14億畝以上。張紅宇表示，要解決近年來小麥和水稻的播種面積呈下滑的態(tài)勢，今年強(qiáng)調(diào)恢復(fù)雙季稻生產(chǎn)，進(jìn)一步確保了播種面積。

“穩(wěn)產(chǎn)量”則是要強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)和政策激勵，最終要讓全年糧食產(chǎn)量穩(wěn)定保持在1.3萬億斤以上。“政策穩(wěn)了、面積穩(wěn)了，產(chǎn)量自然就穩(wěn)了，今年的苗情還是相當(dāng)不錯的。”張紅宇補(bǔ)充道。

對于今年特殊的開年，抓好春耕成為保障全年糧食生產(chǎn)的重中之重。記者從隆平高科了解到，在種子供應(yīng)方面，公司春節(jié)前便完成了渠道鋪貨和備貨的70%至80%，剩下的部分市場需求也啟動了線上方式進(jìn)行銷售。

“目前早稻種子很多品種都清庫了，中稻晚稻種子儲量充足。”隆平高科董秘尹賢文對記者表示，作為種業(yè)龍頭，未來公司將繼續(xù)努力保障社會需要的種子的儲備與供給，同時(shí)持續(xù)研發(fā)選育出符合市場迫切需求的高產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)品種。