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資訊 網(wǎng)上買菜難?買菜貴?實際是快遞員“缺貨”

2020-02-05 發(fā)布 中新網(wǎng) 佚名

網(wǎng)上買菜難?買菜貴?實際是快遞員“缺貨”

近日,受疫情影響和返城人員的增加,不少人反映,線上買菜難,買菜貴。到底哪個環(huán)節(jié)出了問題呢?

現(xiàn)象:網(wǎng)上買菜,漲價售罄現(xiàn)象時有發(fā)生

近日,很多網(wǎng)友反映網(wǎng)上買菜不但貴,還不容易買到。

記者在盒馬鮮生、多點、美團買菜、七鮮等多個APP上發(fā)現(xiàn),部分蔬菜價格確實不算便宜,有的土豆每斤都10元起。

但也有很多蔬菜價格沒漲太多,平均5元1斤的白菜,3元1斤的土豆,4元1斤的黃瓜等,還是有的。尤其是雞蛋,和疫情前相比,幾乎沒有漲價,盒裝平均價格約1元1枚。

現(xiàn)在主要問題是缺貨或配送不及時,在盒馬、多點、美團買菜、七鮮超市等APP上,都發(fā)了相關提醒或延時配送公告。

美團買菜顯示,早上7點后下單,特殊時期暫停預約次日訂單,僅接受當日訂單。

多點制定了配送調(diào)整方案及復工方案顯示,北京地區(qū)80%門店會陸續(xù)恢復當日送達標準,建議用戶當日盡早下單,以免門店小哥被約滿,如果配送小哥顯示已經(jīng)約滿,可以APP選購后到門店自提。

盒馬在APP上也提醒鼓勵用戶去門店自提,稱門店供應充足,到店安心選購。七鮮APP發(fā)延遲送貨公告,如有急用,建議到店自提,無需逛店,在門店服務臺即可取走。

實際是快遞員“缺貨”

買菜難,送到家更難,到底是什么原因呢?

首先,記者多方了解到,現(xiàn)在并不是缺貨。盒馬相關工作人員表示,因為疫情影響,線上訂單0點幾秒鐘時間,一天的量就被預約滿了,線上訂單到量的時候,APP就會顯示售罄,其實門店一直在補貨,門店貨物是充足的。

所以與其說蔬菜等缺貨不如說是快遞員“缺貨”。而且這一現(xiàn)象可能會持續(xù)下去。4日,多點表示,近日,伴隨返京人員陸續(xù)增加,多點Dmall平臺訂單數(shù)量開始增長,配送到家需求有增無減,面臨配送運力大幅缺乏的情況。

針對這種情況,近日,盒馬鮮生發(fā)消息稱,云海肴、青年餐廳員工將赴盒馬上班,其他餐飲如有需要,可聯(lián)系洽談。

從上述情況不難看出,疫情下,網(wǎng)上買菜等到家服務迎來發(fā)展契機,據(jù)多點提供的數(shù)據(jù)顯示,臘月二十六到正月初七期間,多點Dmall全平臺到家訂單量同比去年增長95.3%,銷售額同比增長225.7%。

綜合來看,速食凍品、蔬菜水果、米面雜糧、糧油調(diào)味、休閑零食和飲料六大品類,成為消費者在疫情期間的購物首選。

餐飲業(yè)集體轉(zhuǎn)行賣菜

如上所述,和盒馬緊急招人不同,受疫情影響,餐飲業(yè)受到“暴擊”。各地網(wǎng)友紛紛曬出地方大飯店擺攤賣菜的圖片。全聚德得老牌店也在內(nèi)。

飯店轉(zhuǎn)行賣蔬菜?對!因為春節(jié)是飯店旺季,很多飯店都是提前備貨,有受訪用戶表示,他們飯店囤了100萬元的食材,疫情下,“肉類等能凍的凍起來,蔬菜等只能便宜處理掉了。”

中國烹飪協(xié)會發(fā)布消息顯示,據(jù)了解,因疫情導致春節(jié)期間餐飲業(yè)損失嚴重,年夜飯的退定量達到94%至100%。

“不能正常營業(yè),沒有經(jīng)營收入的前提下,餐飲企業(yè)還要承擔儲備食材過期損失,支付員工工資、支付店面租金及相關費用、外賣送餐平臺傭金。”

近日,西貝董事長賈國龍接受記者采訪時稱“疫情致2萬多員工待業(yè),貸款發(fā)工資也只能撐3月”。引發(fā)網(wǎng)友熱議。

實際上其他餐飲品牌也很難,據(jù)中國烹飪協(xié)會消息,眉州東坡披露,從1月21日-30日共退餐11144桌,損失春節(jié)黃金期經(jīng)營的金額大約在1700萬元。

“擁有60家門店的旺順閣,1月28日只有23家門店營業(yè),客流量同比下降98.49%,營業(yè)額下降比例93.77%。”

怪不得飯店紛紛轉(zhuǎn)行賣菜“回血”了。

作者:吳濤

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