論壇首先由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷就《中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與科技支撐》開啟。孟素荷理事長表示，在中國食品產(chǎn)業(yè)龐大的體系中，自主品牌的建設(shè)和培養(yǎng)既是國家目標(biāo)，也是中國食品消費(fèi)市場對企業(yè)的呼喚。正是由于越來越多如李錦記這樣優(yōu)秀民族企業(yè)的不懈努力，才使的近年來中國食品產(chǎn)業(yè)得以騰飛，并在國際領(lǐng)域大放異彩。

今年恰逢上海市食品學(xué)會成立四十周年，上海市食品學(xué)會理事長潘迎捷發(fā)表了題為《奮進(jìn)四十年，回望再出發(fā)》演講?；仡櫫藢W(xué)會四十年來利用上海這個特大城市擁有的人才優(yōu)勢及市場資源，不斷加強(qiáng)高校、企業(yè)、政府之間的聯(lián)動，開展形式多樣、內(nèi)容豐富的學(xué)術(shù)交流活動。他表示未來學(xué)會將更好地利用“產(chǎn)學(xué)研”等各方資源，在堅(jiān)持督促食品安全的同時，倡導(dǎo)發(fā)展食品科技、提高大眾食品健康意識、推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道祝賀上海市食品學(xué)會成立40周年

李錦記醬料集團(tuán)企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道對上海市食品學(xué)會成立40周年致以祝賀，他表示：“李錦記作為理事單位，十分榮幸參與到這一盛事之中。正如之前各位專家所言，目前食品產(chǎn)業(yè)的科技以及市場變化日新月異，李錦記仍需要不斷努力，在恪守‘100-1=0’品控理念的同時繼續(xù)深入研發(fā)，以迎合市場需求。未來李錦記愿與各級政府部門、行業(yè)協(xié)會及食品業(yè)同行攜手，共同推動行業(yè)健康有序的發(fā)展、增強(qiáng)中國食品產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。”

李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝分享李錦記品牌故事

“相信每家企業(yè)都有一個持續(xù)發(fā)展、永續(xù)基業(yè)的夢想。今年恰逢李錦記成立131年，我在此將分享李錦記延續(xù)百年傳奇、書寫千年夢想的故事。”李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝在發(fā)表演講時這樣說道。李錦記在秉承“思利及人”核心價值觀的同時堅(jiān)守百年品質(zhì)，在產(chǎn)品品質(zhì)、環(huán)境保護(hù)、造福社會、員工關(guān)懷方面堅(jiān)持“可持續(xù)發(fā)展”之路，得以穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)“有人的地方就有李錦記”的宏偉愿景。

李錦記的騰飛還得益于社會各方、尤其是行業(yè)協(xié)會的大力支持。自將中國區(qū)銷售總部遷至上海后，李錦記就一直與上海市食品學(xué)會保持密切合作，積極參與各項(xiàng)活動、助力食品科技發(fā)展。2018年9月，孔君道先生當(dāng)選上海市食品學(xué)會理事；2019年8月，學(xué)會成立40周年歷史回顧座談會在上海李錦記大廈舉行，雙方的友好合作關(guān)系愈加緊密。

李錦記特色產(chǎn)品亮相中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

論壇現(xiàn)場，李錦記不僅展示了如舊莊蠔油、蒸魚豉油等經(jīng)典產(chǎn)品，還帶來了薄鹽醇味鮮、薄鹽生抽等健康醬油系列，更有食醋系列、雞鮮調(diào)味料等近年上市的新產(chǎn)品。豐富的產(chǎn)品類型，向在場的來賓們闡述著李錦記的“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”。順應(yīng)消費(fèi)者及市場的需求、持續(xù)推陳出新，使李錦記在“吸睛”的同時更獲得眾多好評。

李錦記醬料集團(tuán)主席李惠中先生對本次論壇的成功舉辦致以祝賀，并表示：“感謝上海市食品學(xué)會的領(lǐng)導(dǎo)和專家們的厚愛！李錦記的發(fā)展，離不開包括上海市食品學(xué)會在內(nèi)各大行業(yè)協(xié)會、政府機(jī)構(gòu)，以及食品業(yè)同行的鼎力支持。未來，李錦記將不忘初心，始終堅(jiān)守食品安全這一生命線，同時秉承‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’、不斷推出安全、健康、營養(yǎng)、美味的醬料新品。李錦記愿與各界同仁攜手：發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化，共同鑄就食品行業(yè)的輝煌！”