近年來,河南省駐馬店市泌陽縣堅持“以菇為主、多品發(fā)展、常年種植”的原則，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)不斷壯大升級，逐步走上規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化的可持續(xù)發(fā)展之路。目前，泌陽縣共有10多萬種菇農(nóng)戶，其中，種菇10萬袋以上的農(nóng)戶和專業(yè)合作社50多個，香菇年產(chǎn)量可達(dá)12萬噸，總產(chǎn)值可達(dá)23億元。

　　如今，不少農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)看準(zhǔn)了泌陽香菇的資源和發(fā)展前景，引進(jìn)現(xiàn)代科技進(jìn)行相關(guān)菌類加工，使香菇商品多樣化，滿足了不同消費者的需求。利用新科技、新工藝，加大對香菇產(chǎn)品的研發(fā)，創(chuàng)建品牌，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向精深加工方向發(fā)展。

　　“多品種、多領(lǐng)域”產(chǎn)業(yè)格局形成

　　泌陽億健食品有限公司成立于2011年7月，位于河南省泌陽縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，是一家集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)，并具有獨立進(jìn)出口權(quán)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化食用菌深加工河南省重點龍頭企業(yè)，被駐馬店市科技局認(rèn)定為創(chuàng)新型與科技型企業(yè)。為加大對食用菌新產(chǎn)品研發(fā)力度，公司與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，把公司經(jīng)營范圍由單一向多元化發(fā)展，形成多品種、多領(lǐng)域的產(chǎn)品格局，成為國內(nèi)具有競爭力和品牌價值的專業(yè)化食用菌產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

　　在泌陽億健食品有限公司的帶動下，泌陽縣農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)加大對食用菌新產(chǎn)品的研發(fā)力度，香菇醬、香菇醬油、食用菌即食產(chǎn)品等新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。該公司建立了從基地到成品的質(zhì)量追溯體系，產(chǎn)品出口歐盟、日韓、東南亞等國家和地區(qū)。泌陽億健食品有限公司為泌陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，成為該縣新的經(jīng)濟增長點和亮點。

　　生于1969年8月的泌陽億健企業(yè)帶頭人許國奇，把自己的夢想融入公司發(fā)展中。如今，公司生產(chǎn)的“菇鄉(xiāng)菇香”牌、“菇達(dá)”牌香菇脆片系列產(chǎn)品不僅銷往北京、上海、廣州、深圳、鄭州等城市，香菇、木耳等產(chǎn)品還暢銷俄羅斯、越南、泰國等國家和地區(qū)。2018年，公司銷售收入達(dá)1.7億元，出口創(chuàng)匯1100多萬美元。未來，香菇脆片還將進(jìn)軍國內(nèi)的航空食品領(lǐng)域。

　　“辦自己的食用菌深加工企業(yè)，做出自己的事業(yè)。”從事食用菌種植、收購、批發(fā)、貿(mào)易近20年的許國奇，對食用菌產(chǎn)業(yè)有著特殊的感情。如何利用泌陽當(dāng)?shù)刎S富的食用菌種植資源優(yōu)勢，建設(shè)一個民營食用菌加工企業(yè)，打造食用菌高端品牌？許國奇與合伙人在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，聘請食用菌專家進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計。2014年3月，泌陽億健食品有限公司入駐產(chǎn)業(yè)園區(qū)成立品牌發(fā)展壯大。同年11月，“菇鄉(xiāng)菇香”牌香菇脆片系列產(chǎn)品、香菇罐頭產(chǎn)品等投放市場，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

　　在許國奇的帶領(lǐng)下，公司積極創(chuàng)新種植加工模式，實現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。目前，公司擁有1300多畝標(biāo)準(zhǔn)化食用菌種植基地、8條食用菌精深加工生產(chǎn)線，擁有食用菌精深加工專利20多項。公司先后榮獲國家高新技術(shù)企業(yè)、河南省出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)企業(yè)、河南進(jìn)出口質(zhì)量誠信企業(yè)、河南省科技型中小企業(yè)、河南省工業(yè)質(zhì)量品牌示范企業(yè)、駐馬店市科技型企業(yè)、駐馬店市創(chuàng)新型企業(yè)等。

　　2016年7月，投資1.8億元的二期工程項目河南天中億龍食品有限公司建成投產(chǎn)，許國奇出任公司法人代表、總經(jīng)理。他深知，質(zhì)量是企業(yè)的生命，沒有叫得響的品牌，企業(yè)難有生存之地。為提升產(chǎn)品競爭力和市場占有率，公司實行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，主動與河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校進(jìn)行戰(zhàn)略合作，先后組建了河南省香菇深加工工程技術(shù)研發(fā)中心、駐馬店市食用菌深加工工程技術(shù)研發(fā)中心、駐馬店市食用菌種植和深加工孵化基地、泌陽億健食用菌產(chǎn)業(yè)化集群、泌陽億健食用菌產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。

　　許國奇認(rèn)為，企業(yè)生存重在培育品牌。企業(yè)要適應(yīng)市場消費結(jié)構(gòu)升級的新需求，走品牌發(fā)展之路，傾力打造“菇鄉(xiāng)菇香”品牌。積極探索“公司＋基地＋合作社”的原料供應(yīng)模式，大力發(fā)展綠色產(chǎn)品。公司與菇農(nóng)簽訂了長期種植收購合同，保證了原料質(zhì)量和來源。

　　幾年來，公司投入科研經(jīng)費數(shù)百萬元，采用國內(nèi)外精良的生產(chǎn)加工設(shè)備，研制推出了香菇脆片系列產(chǎn)品、香菇罐頭、干香菇、壓縮黑木耳等產(chǎn)品。目前，公司正在著力于草菇脆片、白玉菇脆片、香菇醬等新產(chǎn)品的研發(fā)。公司建立和完善了全程質(zhì)量品牌管理體系，嚴(yán)把入庫關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、包裝關(guān)、質(zhì)量關(guān)、出廠關(guān)，實行質(zhì)量管理一票否決制，做到不合格的產(chǎn)品不出廠。

　　大力開拓海內(nèi)外市場

　　近年來，公司根據(jù)市場需求轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，調(diào)整產(chǎn)品銷售市場定位，打造核心價值，以“菇鄉(xiāng)菇香”牌、“菇達(dá)”牌香菇脆片系列產(chǎn)品為主打品牌，制定了近期、中期、長期營銷發(fā)展戰(zhàn)略，把大力開拓北京、上海、廣州、深圳等國內(nèi)一線城市市場作為重點，提升經(jīng)銷商數(shù)量和質(zhì)量。建立了2個銷售部和電子商務(wù)中心，與天貓、京東戰(zhàn)略合作，實行品牌和銷量兩手抓，完善了物流配送體系和網(wǎng)絡(luò)物流布局，網(wǎng)上“菇鄉(xiāng)菇香”牌、“菇達(dá)”牌香菇脆片系列產(chǎn)品銷量直線上升，開創(chuàng)了公司直銷終端的新局面。

　　許國奇希望，通過5年努力，把“菇鄉(xiāng)菇香”牌、“菇達(dá)”牌香菇脆片系列產(chǎn)品打造成為全國知名品牌產(chǎn)品。同時，他還制訂了宣傳促銷計劃，利用各種形式大力開拓市場，參加全國性農(nóng)產(chǎn)品加工博覽會和交易會，提高了產(chǎn)品知名度和美譽度。

　　公司遵照政府產(chǎn)業(yè)扶貧精神，主動承擔(dān)社會責(zé)任，在大力發(fā)展食用菌種植和深加工的同時，注重發(fā)揮新型經(jīng)營主體的帶頭作用，打造公司與貧困戶的利益聯(lián)結(jié)機制。為了使貧困戶盡快脫貧，許國奇將公司300畝標(biāo)準(zhǔn)化食用菌專業(yè)種植大棚免費租賃給貧困戶種植，使每戶年收入達(dá)到5萬元—10萬元。對于勞動力不足和不愿種植食用菌的貧困戶，由公司聘用為員工，年收入不低于3萬元，同時帶動2.7萬多人從事食用菌種植。公司被市委、市政府評為駐馬店市2018年優(yōu)秀帶貧企業(yè)。

　　在長期的發(fā)展中公司形成了自己獨特的優(yōu)勢，積累了豐富的國際市場經(jīng)營基礎(chǔ)與經(jīng)驗：一是注重可持續(xù)發(fā)展。公司把食用菌資源的充分利用和當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境融為一體，最終實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；二是“走出去”戰(zhàn)略。公司自成立起就瞄準(zhǔn)國際食用菌市場，研發(fā)生產(chǎn)出了一些有創(chuàng)匯能力的食用菌產(chǎn)品；三是發(fā)展食用菌的精深加工產(chǎn)業(yè)。

　　公司目前已經(jīng)擁有長期合作形成的穩(wěn)定的國際客戶及多年的國際營銷渠道。主要出口國家是俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)，出口產(chǎn)品有干制食用菌系列、休閑即食食用菌系列、壓縮食用菌系列、食用菌罐頭系列等產(chǎn)品。2017年、2018年，公司出口創(chuàng)匯1100萬美元和1200萬美元。2019年，截至目前已出口創(chuàng)匯750多萬美元。公司正加大新產(chǎn)品研發(fā)力度并積極拓展國外客戶資源，預(yù)計2019年全年公司將創(chuàng)匯超2000萬美元。

　　多年來，食用菌傳統(tǒng)的加工方法主要有炒、燉、煮、涼拌等，食用菌可存放深加工食品也僅僅局限在醬、菜類產(chǎn)品，產(chǎn)品單一,吃法比較復(fù)雜。如何適應(yīng)市場，推動食用菌產(chǎn)業(yè)的深加工、走出一條可循環(huán)健康發(fā)展之路,成為當(dāng)前業(yè)界研究熱點。

　　泌陽億健食品有限公司經(jīng)過食品研發(fā)人員多年的研發(fā)，推出了“菇鄉(xiāng)菇香”食用菌脆片、即食零食系列。產(chǎn)品以新鮮香菇為原料，采用真空低溫脆化技術(shù)及專利工藝，生產(chǎn)過程中氧氣濃度低，從而保證產(chǎn)品顏色不變化。泌陽億健食品有限公司不僅掌握了這一技術(shù),還將該技術(shù)進(jìn)行工藝改造和提高,運用到食用菌食品的加工中,不但大大降低了產(chǎn)品的含油率,還使產(chǎn)品保留了原有的營養(yǎng)價值，深受消費者青睞。公司所生產(chǎn)的“菇鄉(xiāng)菇香”食用菌脆系列，迎合了當(dāng)前人們崇尚健康、追求綠色食品的飲食理念，其所含的經(jīng)典原味、海苔味、多汁番茄味等口味,更是契合了不同年齡消費者的需求。