8月份，早稻集中上市。早稻生產(chǎn)的大米被稱為早秈米或早米，早稻口感不及中晚稻，口感較差，用途受到限制，一般作為工業(yè)糧或儲(chǔ)備糧。我國(guó)早稻種植區(qū)全部分布在南方，其中湖南、廣西、江西、廣東等4省區(qū)播種面積占全國(guó)的75%以上。

　　今年，受種植面積縮減和惡劣天氣雙重影響，預(yù)計(jì)早稻產(chǎn)量將同比下降。

　　近年來，由于南方產(chǎn)區(qū)積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，調(diào)減早稻種植面積，集中資源種植品質(zhì)更好的中晚稻。早稻種植面積逐漸減少。根據(jù)國(guó)家糧油信息中心發(fā)布的7月供需報(bào)告，預(yù)計(jì)早稻種植面積6900萬畝，同比減少286.5萬畝。

　　6月以來，我國(guó)南方地區(qū)多區(qū)域性強(qiáng)降水天氣，導(dǎo)致一些地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重。早稻主產(chǎn)區(qū)之一的江西中南部比常年同期降雨偏多3～8成，7月份以來早稻大田累計(jì)受災(zāi)面積308.1萬畝，成災(zāi)120.9萬畝，絕收28.1萬畝。湖南長(zhǎng)沙縣早稻面積31.67萬畝，每畝平均產(chǎn)量為406公斤。浙江嵊州市種糧大戶沈仁山的早稻田去年平均畝產(chǎn)500多公斤，今年估計(jì)不到400公斤。目前，今年主產(chǎn)區(qū)早稻已開始上市，受天氣影響，產(chǎn)量和質(zhì)量有所下降，但是，價(jià)格有望實(shí)現(xiàn)低開高走。

　　影響當(dāng)前價(jià)格的因素主要有三個(gè)方面。

　　首先進(jìn)入7月份以后，政策性早稻拍賣才停止，2019年早稻市場(chǎng)不存在青黃不接現(xiàn)象，且政策性拍賣早稻拍賣底價(jià)較低，生產(chǎn)年份分布廣泛，普通早稻糧源寬松。其次新糧上市后，受降雨等不利因素影響，濕糧比重較大，原糧必須烘干以后才能使用，售糧進(jìn)度較慢，企業(yè)初期收購(gòu)心理較為謹(jǐn)慎。

　　并不是所有的地方早稻價(jià)格都低。6月底前后上市的廣東地區(qū)早稻，因稻子品種較好，干稻谷米廠收購(gòu)到廠價(jià)格高達(dá)1.25元/斤以上。安徽巢湖、湖北荊州等少數(shù)地區(qū)有零星早稻種植，目前上市的長(zhǎng)粒干稻谷收購(gòu)到廠價(jià)格1.2元/斤。綜合來看，未來早稻價(jià)格有望小幅走高，觸發(fā)全面啟動(dòng)托市收購(gòu)的概率較低。第三是自5月底國(guó)儲(chǔ)大量投放陳稻谷以來，市場(chǎng)上陳米市場(chǎng)供應(yīng)量較大，但稻米市場(chǎng)新糧、優(yōu)質(zhì)糧源仍然偏緊。目前沒有消息顯示2019年各級(jí)儲(chǔ)備早稻收購(gòu)量會(huì)縮減，符合條件的糧源較少將會(huì)加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，固定的客戶需求也將拉動(dòng)優(yōu)質(zhì)早稻走貨。

　　近年來早稻谷多入庫(kù)作為儲(chǔ)備糧或者工業(yè)用糧。在這種背景下，近年來早稻種植面積有所調(diào)減，2019年我國(guó)早稻種植面積約6580萬畝，產(chǎn)量初步預(yù)測(cè)在480億斤。正是因?yàn)樵绲镜氖袌?chǎng)定位日益明顯，今年早稻減產(chǎn)對(duì)口糧大米市場(chǎng)的供需關(guān)系及價(jià)格并無明顯影響，未來優(yōu)質(zhì)早稻和中晚秈稻會(huì)更受市場(chǎng)青睞。

　　最新天氣預(yù)報(bào)顯示，未來一周，江淮、江南地區(qū)多高溫少雨天氣，華南等地也有3至5天高溫，將較快緩解目前的早稻上市晾曬不便的難題，農(nóng)戶要抓住晴好天氣及時(shí)搶手、晾曬；芽稻、泥谷等品質(zhì)較差的早稻千萬不要留，要盡早出手，而優(yōu)質(zhì)品種價(jià)格則長(zhǎng)期看漲。