資訊 現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)技術(shù)研討會浙江武義舉辦 發(fā)展縣域有機農(nóng)業(yè)需“過五
四面青山環(huán)繞,山中霧氣蒸騰,涓涓溪流;下雨時廊下聽雨,夜晚蛙聲此起彼伏,早晨雞鳴桑樹顛,山上采摘鮮果,呷一口茶細品時光。這是記者近日在浙江武義縣大田鄉(xiāng)嶺下湯村向明茶坊參加現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)研討會時體驗到的有機慢生活。而這樣的有機慢生活也得益于武義縣得天獨厚的生態(tài)資源和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)武義縣副縣長陳秋夏介紹,近年來,依托得天獨厚的生態(tài)稟賦,武義縣大力發(fā)展綠色、有機農(nóng)業(yè)。截至2018年底,全縣有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工認證企業(yè)107家,面積5.3萬畝,其中有機茶認證企業(yè)22家,面積1.5萬多畝。有機認證產(chǎn)品197個,綠色食品13個、國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證(評定)3個,“三品一標”面積達28萬畝。先后被命名為中國有機茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)等,是全國首批有機產(chǎn)品認證示范區(qū)。2017年,還榮獲全球綠色城市獎。
技術(shù)和市場兩大瓶頸待破解
陳秋夏表示,為了推動武義縣有機農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和效益,推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展,全面提升武義縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化、標準化、組織化水平,帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型,近年來,武義縣以打造有機產(chǎn)業(yè)為抓手,積極培育有機種植教學研究基地,著力完善產(chǎn)業(yè)鏈條,提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),大力實施品牌戰(zhàn)略,進一步擴大國內(nèi)有機市場規(guī)模,提高行業(yè)競爭力。
亞洲有機聯(lián)盟主席周澤江表示,2017年,世界有機農(nóng)業(yè)面積為6985萬公頃,我國有機土地面積以302萬公頃位居第三;全球有機食品銷售近20年來呈上升趨勢,2017年達到920億歐元;中國以76.44億歐元位居第四。
據(jù)此,周澤江認為,因為常規(guī)農(nóng)業(yè)是高度依賴不可再生資源和能源并對生態(tài)環(huán)境等產(chǎn)生威脅,預計有機農(nóng)業(yè)將成為未來農(nóng)業(yè)的主流。但目前有機農(nóng)業(yè)面臨技術(shù)和市場兩個瓶頸,尤其是有機農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺全世界都比較稀缺,因此搭建有機農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺顯得迫切和重要。
“目前國際上的有機農(nóng)業(yè)也多受制于技術(shù),我在歐洲考察時,發(fā)現(xiàn)當?shù)仞B(yǎng)了100多年的土地,土壤肥沃,但是產(chǎn)量依然較低。有機農(nóng)業(yè)的瓶頸歸根結(jié)底在產(chǎn)量,國際上公認產(chǎn)量的瓶頸在于氮技術(shù),只有質(zhì)量沒有產(chǎn)量的有機農(nóng)業(yè)是無法持續(xù)的。”有機農(nóng)業(yè)技術(shù)專家朱安妮認為,“所以只有達到甚至超過常規(guī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量并保證質(zhì)量,才能夠保持有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”
中國農(nóng)業(yè)大學教授胡躍高表示,長期以來,有機農(nóng)業(yè)僅建立在有機生產(chǎn)的基礎上,但發(fā)展緩慢。同時他認為,發(fā)展縣域有機農(nóng)業(yè)需要過五關(guān),第一是有機農(nóng)業(yè)技術(shù)關(guān),第二是消費者關(guān),第三是經(jīng)營與組織關(guān),第四是鄉(xiāng)村社會文化關(guān),第五是生態(tài)環(huán)境關(guān)。
傳統(tǒng)農(nóng)耕加現(xiàn)代科技創(chuàng)新或為破解之道
專家表示,利用傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)加上現(xiàn)代科技的創(chuàng)新,才是現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)。
朱安妮介紹,荷蘭瓦赫寧根大學是最早將中國傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)引入到荷蘭,并以荷蘭為橋頭堡傳到歐洲。“在和他們交流中發(fā)現(xiàn),他們的招生宣傳都是我國云南的梯田??梢娢覈膫鹘y(tǒng)農(nóng)耕技術(shù),其實一直都處于世界領先地位。”研究發(fā)現(xiàn),化肥能夠給作物帶來高產(chǎn),是因氮肥提供的肥力在作物生長高需氮期即臨節(jié)點,能夠迅速提供氮素養(yǎng)分,來滿足作物生長對氮的需求。用生物氮肥來替代化肥的速效性,加上有機肥的長效性和礦物肥的多元性,經(jīng)實踐證明可以做到“有機好吃不減產(chǎn)”,目前和中國農(nóng)業(yè)大學合作的項目已在農(nóng)田示范4年并推廣到了十多個省市。
草對于很多種植戶來說必欲鋤之而后快,然而來自江蘇興化市戴南鎮(zhèn)天香水果專業(yè)合作社的負責人滕根林卻每年都種苕子草。據(jù)滕根林介紹,他以每畝1000元的價格流轉(zhuǎn)土地170畝種植水稻,經(jīng)過7年探索,產(chǎn)量從畝產(chǎn)150多公斤增加到430公斤。
每年10月,在水稻快成熟時撒下苕子草種子,來年4月再將長勢良好的苕子草打碎翻耕放水漚田。漚制兩個月后成為綠肥,再插秧種水稻。這種方法使土壤有機質(zhì)成分含量高,可以不用化肥農(nóng)藥,只在抽穗期施用餅肥。滕根林自2016年開始試用這套技術(shù),產(chǎn)量逐年提高,病蟲害減少,去年產(chǎn)量更是達到430公斤,據(jù)專家估計產(chǎn)量還有20%的上升空間。他向記者解釋,這套種草漚田的原理,與朱安妮講的“有機好吃不減產(chǎn)”里提到通過使用有機肥、生物肥、礦物肥實現(xiàn)生物固氮的技術(shù)原理是一樣的。
據(jù)了解,生物固氮技術(shù),最早由朱安妮已故丈夫郭永軍發(fā)明并提出,并在全國各地推廣實驗,為有機農(nóng)業(yè)種植提供了技術(shù)保障。
據(jù)中國生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟技術(shù)中心副主任吳向明介紹,在中國傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)里,有一種刀耕火種技術(shù)形態(tài)非常重要,它燒出的草木灰和火燒土,有機質(zhì)含量非常高,用其作為底肥可以減少病蟲害的發(fā)生。如今通過加入一些現(xiàn)代技術(shù),用泥土密封方式讓其碳化,可以去掉植物的水分,最大程度保留固體物質(zhì)纖維,能夠充分被土地吸收利用。
此外,胡躍高認為,應在發(fā)展有機生產(chǎn)基礎上進行有機社區(qū)和有機社會建設,形成三位一體同步建設的全域有機農(nóng)業(yè)。
會議還探討了在武義地區(qū)成立有機農(nóng)業(yè)技術(shù)基地,搭建有機農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺,培訓有機農(nóng)業(yè)技術(shù)人員等。
吳向明表示,武義地區(qū)農(nóng)耕文化深厚,家家戶戶都保留著傳統(tǒng)的種植模式,在此成立有機農(nóng)業(yè)技術(shù)基地有著獨特的條件。
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