100年前的今天，“五四”反帝愛國運動開啟新民主主義革命；1939年，陜甘寧邊區(qū)西北青年救國聯(lián)合會規(guī)定5月4日為中國青年節(jié)。

 

其實，當年中國抗日解放戰(zhàn)爭的革命圣地——陜西，以及發(fā)源于當?shù)氐闹袊蚰坍a(chǎn)業(yè)，目前恰逢“五四青年”：最早興起于2000年前后，2008年后取得長足進步，如今正值高速成長期；中國羊奶產(chǎn)業(yè)每年保持兩位數(shù)的高增長，目前行業(yè)整體規(guī)模料已突破80億，2020年有望沖刺百億。

 

世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西。來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)顯示，全球的羊奶生產(chǎn)59.3%來自亞洲，中國羊奶消費市場年增速在30%以上。

截至目前，通過中國奶粉配方注冊的羊奶粉系列已經(jīng)達到88個，他們都是整個奶粉市場的“特色分子”，因為他們天生與眾不同，天然小分子，更營養(yǎng)更容易吸收。

我們先來看看，哪些羊奶粉品牌已經(jīng)通過國家市場監(jiān)督管理總局的批準注冊：

 

圣元圣特拉慕

關山佳瑞妙可、小羊妙可

紐貝滋

貝特佳

歐恩貝

藍河春天羊、藍河

美力源愛優(yōu)素、美益源、美力源

明一天籟牧羊

紐貝佳加愛

雅泰朵恩、珍紐倍、馨貝貝

完達山菁潤

卡洛塔妮

譜力納

佳貝艾特悅白、佳貝艾特悠裝

雅慧

貝貝羊

紐貝蘭朵

歐能達

羊羊宜貝

羊羊羊

秦龍卡倍多、卡迪夫

和氏澳貝佳、美貝嘉、莎能、和氏寶貝

美可高特純冠、美可高特

貝佳怡

圣妃好多羊

樂立滋

小帥羊

歐莉莎

蓓萌

向陽湖

維愛佳

歐樂仕

紅星美玲富羊羊、德瑞蘭帝、羚恩貝貝

秦俑冠佳

安紐希

銀橋艾寶瑞

安諾羚滋

歐歌

百躍金瑞優(yōu)、優(yōu)能佳、貝博兒、百躍古象、百躍益貝比、百躍譜恩、御寶躍貝兒、百躍

金牛福羊、卡洛艾特、愛羊羊

美高貝貝

多美滋、多美滋初穎

朵拉小羊

百躍紐貝能素

愛優(yōu)諾

可諾貝兒

雅臻

蓓康僖、蓓康禧啟鉑

倍恩喜

秦乳

歡博

歡恩寶

可貝思

歐鉑佳

羊滋滋

雅姆、璽羊羊

考拉米奇

英博

貝格塔尼

法博

荷萊蕊

歐士達

萌臻

 

值得關注的是，目前通過配方注冊的88個羊奶粉系列，已經(jīng)占到整個奶粉行業(yè)注冊數(shù)量421個系列的20.9%，這個超兩成占比還是非常可觀的。

 

因為目前中國羊奶粉市場整體規(guī)模在80多億，占比奶粉整體規(guī)模的10％左右；而此次通過配方注冊的系列占比卻達到20%以上，未來羊奶粉發(fā)展空間可期。

 

乳業(yè)高級分析師宋亮曾分析認為，目前羊奶行業(yè)還沒有龍頭企業(yè)出現(xiàn)，但行業(yè)整合趨勢已經(jīng)出現(xiàn)：一方面，配方注冊制也在加速現(xiàn)有羊乳企業(yè)的洗牌，配方注冊制限制了品牌數(shù)量，以往多品牌戰(zhàn)略無法持續(xù)，部分企業(yè)可能會掉隊，成為大企業(yè)兼并的機會。

 

另一方面，圣元、飛鶴等國內(nèi)龍頭乳企的介入，未來不排除外資品牌也會介入，這將也會在國內(nèi)形成大吃小的競爭態(tài)勢，3-5年之內(nèi)，國內(nèi)將誕生幾家羊奶粉龍頭企業(yè)。

在整體市場一片向好的形勢下，又有配方注冊新政的凈化整合，目前及今后一段時間，中國羊奶粉市場格局將會發(fā)生變化。那么，哪些企業(yè)會脫穎而出、承擔起中國民族羊奶領頭羊的角色呢？

 

從上面獲批注冊產(chǎn)品系列名單中，我們不難發(fā)現(xiàn)：目前百躍羊乳集團通過配方注冊的系列是全行業(yè)最多的，而在新政實施前，百躍的發(fā)展基礎也是最扎實的，無論是奶源、生產(chǎn)還是市場，均有了長期積累和沉淀?；诖耍抡?，百躍無疑已經(jīng)搶占了市場先機，具備贏在起跑線的發(fā)展條件。但未來百躍能做多大、走多遠，還有待進一步觀察。

另外還有幾家值得關注的企業(yè)：和氏乳業(yè)、美力源乳業(yè)，以及美可高特。這幾家企業(yè)先天優(yōu)勢明顯，無論是全產(chǎn)業(yè)鏈建設還是營銷團隊，在全行業(yè)都是相當有競爭力的。他們被業(yè)界看好的原因還包括很重要的一點：企業(yè)家都是有夢想，有追求，想扎根羊奶行業(yè)做點事的人，這點非常重要。

 

作為最早關注乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、深入研究全球羊奶產(chǎn)業(yè)的行業(yè)新媒體，《食悟》這幾年走訪了多家羊奶企業(yè)，也跟全行業(yè)從業(yè)者、企業(yè)家保持著深層次交流。眼看中國羊奶做大做強，迅速崛起，我們由衷感到欣慰，并期望未來發(fā)展越來越好；與此同時，我們還希望給出更多建設性發(fā)展建議：

 

一，全產(chǎn)業(yè)鏈建設，到了求真務實的關鍵階段。

目前奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖比例相對較低，大多數(shù)奶源還處于散養(yǎng)、放養(yǎng)狀態(tài)，去年發(fā)生的鮮羊乳收購價暴漲，主要由于下游加工企業(yè)異地搶奶引發(fā)的，由此可見目前羊奶奶源的發(fā)展現(xiàn)狀。

 

但從牛奶粉以及牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律來看，盡管中國規(guī)?；B(yǎng)殖效率還有待進一步降本增效，但從行業(yè)長遠發(fā)展，規(guī)?；翀隹梢源_保液奶、奶粉產(chǎn)品的新鮮、營養(yǎng)和供應穩(wěn)定。

 

目前陜西羊奶行業(yè)正在強化全產(chǎn)業(yè)鏈建設，已經(jīng)有個別企業(yè)在加大上游投入，盡管短時間內(nèi)會讓企業(yè)的資金略顯緊張，但在行業(yè)發(fā)展關鍵期，通過對上游的投入，可以進一步確保產(chǎn)品品質(zhì)，同時也可以給渠道商和市場帶來信心和穩(wěn)定軍心。

 

假以時日，今天在奶山羊養(yǎng)殖領域默默耕耘的企業(yè)，十年后就有望擁有如今國產(chǎn)牛奶粉巨頭飛鶴的先發(fā)優(yōu)勢，為什么這么說呢？隨著羊奶粉產(chǎn)業(yè)的崛起，行業(yè)內(nèi)、行業(yè)外資本定會爭相涌入，品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)品特色、工藝新鮮、團隊戰(zhàn)斗力強的企業(yè)定會脫穎而出。

二，避免窩里斗，對標進口大品牌，點滴學起，實現(xiàn)超越。

一直以來，陜西羊奶企業(yè)大多都局限在區(qū)域市場，很難做大做強，原因之一就是大多數(shù)人都在窩里斗，目光短淺，戰(zhàn)略缺乏前瞻性，視野局限在陜西本土。

 

隨著進口羊奶粉品牌的迅速做大，以及中國資本涌向海外，一些新銳進口品牌突襲而來，這讓陜西本土羊奶企業(yè)深刻警醒：威脅者并非只有陜西隔壁那幾家企業(yè)，更大的威脅應該是進口品牌。

 

拿什么去與國際大品牌競爭？這應該是包括陜西本土羊奶企業(yè)在內(nèi)的整個國產(chǎn)羊奶行業(yè)思考的課題。

 

從奶源到生產(chǎn)，從配方研發(fā)到全產(chǎn)業(yè)鏈建設，從團隊建設到人才競爭，從供應鏈構(gòu)建到戰(zhàn)略制定落地，國產(chǎn)羊奶產(chǎn)供銷一系列環(huán)節(jié)都需要像進口品牌學習。

 

但我們不會永遠停留在學習的階段，先摸清人家的套路，然后根據(jù)本土資源優(yōu)勢，差異化競爭，挖掘國產(chǎn)的特色優(yōu)勢，哪些是進口品牌不具備的，那一定就是我們的核心優(yōu)勢。

三，講好國產(chǎn)羊奶自己的故事。

這些年來，陜西羊奶資源集中且極具規(guī)模，在生產(chǎn)加工領域，絕對是全國的重中之重，產(chǎn)能資源和市場位置不可取代。

 

很多企業(yè)的創(chuàng)始人，就是生產(chǎn)領域科班出身，他們對于羊奶的品質(zhì)、生產(chǎn)工藝如數(shù)家珍，可就是不懂得營銷，于是就造成了目前好產(chǎn)品賣不出好市場的尷尬境地。

 

翻閱進口品牌的電商旗艦店或者他們公司官網(wǎng)，大多都有這樣一個欄目：品牌故事。每個品牌都有自己與生俱來的動人故事，要么強調(diào)人，要么強調(diào)產(chǎn)品，再就是強調(diào)奶源。

 

而反觀中國本土羊奶企業(yè)的官網(wǎng)，極其簡陋，甚至有些品牌和企業(yè)都沒有自己的官網(wǎng)；有些企業(yè)的老板也不怎么在公開場合露面，總是埋頭在工廠。

 

在飛鶴副總裁魏靜最近的一次公開分享中，他提到了飛鶴經(jīng)驗：政府重視、最嚴監(jiān)管、行協(xié)聯(lián)動、媒體報道、口碑積累。

 

其中，“媒體報道”是飛鶴從東北走向全國、從國產(chǎn)冠軍沖刺全行業(yè)冠軍的核心因素之一，沒有媒體的關注和報道，就沒有飛鶴品牌的今天。其中，飛鶴品牌公關部為飛鶴崛起作出了功不可沒的貢獻。

 

所以問題來了：大多數(shù)企業(yè)都有品牌部、公關部，為什么只有飛鶴做起來了？必須聲明一下：一個企業(yè)的成功并非某一個部門決定的，而是各個部門聯(lián)動、公司上下協(xié)同、戰(zhàn)略有效落地等一系列、內(nèi)外因素共同作用的結(jié)果。

 

以飛鶴品牌塑造為例：全產(chǎn)業(yè)鏈建設、更適合、更新鮮、55周年等主題、多系列的報道，讓飛鶴與進口品牌形成差異化競爭，讓飛鶴更新鮮更營養(yǎng)的品質(zhì)脫穎而出，讓他們的品牌更有年代感，更值得信賴的理念，傳遞給市場和社會。

 

如今，陜西及全國各家奶粉企業(yè)大多都成立了品牌公關部，那么，你的品牌故事是什么，消費者憑什么要點名認購你的產(chǎn)品，你的發(fā)展?jié)摿υ谀睦铮磥碛秩ハ蚰睦?hellip;…等等，都需要你講給大家聽。