由由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烘焙食品協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司主辦的2019第十五屆中國烘焙展覽會將于2019年4月17-19日在北京國展中心隆重召開。今屆展會現(xiàn)場又會有哪些精彩活動呢？讓我們先睹為快吧！

 

烘焙與傳統(tǒng)漢式糕點文化與時尚饗宴

TIBS 2019強勢來襲，特選出世界各國烘焙產(chǎn)品與咖啡的多元搭配，并隆重邀請北京美食節(jié)目主持人焦志方、飲食文學之父焦桐、德國名廚麥可溫德等與烘焙職人及知名咖啡師展開對談，讓現(xiàn)場觀眾一次盡享各國最時尚烘焙產(chǎn)品，搭配最合適咖啡，讓我們一起體驗尊榮環(huán)球的烘焙饗宴！
 

年度新品展示

年度新品展示是為專業(yè)買主準備的采購指南，共精選80項年度新品，讓您搶先掌握展出精華，自制專屬逛展攻略！

 

2019城市面包大賽

以「促進城市文化暨烘焙技藝交流」為目標，舉辦國際級烘焙競賽，邀請世界各大城市選手在美食之都-北京同場競技，并借此盛會對來自各國的友人展現(xiàn)烘焙美食藝術(shù)。

 

 

路易樂斯福面包賽-北京地區(qū)選拔賽

路易樂斯福面包賽為全球最具指標的烘焙賽事，每四年在法國舉辦一次。

 

 

Gâteaux杯蛋糕技藝賽

北京蛋糕協(xié)會以北京蛋糕業(yè)界技術(shù)的提升為目的，定期舉辦Gâteaux杯蛋糕技藝賽，競賽項目分為拉糖藝術(shù)工藝、糖花藝術(shù)工藝、巧克力工藝等9組，讓主廚們有一個與國際接軌的學習舞臺，挑戰(zhàn)不同類型的蛋糕技術(shù)。