SIGEP China 2024深圳國(guó)際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會(huì)是由艾意吉展覽（上海）有限公司和科隆展覽（北京）有限公司聯(lián)合主辦，承襲歐洲領(lǐng)先的烘焙咖啡行業(yè)盛會(huì)——意大利SIGEP-The Dolce World Expo。展會(huì)將于2024年4月24-26日在深圳會(huì)展中心(福田)舉辦，涵蓋冰淇淋、烘焙、西點(diǎn)、咖啡茶飲、巧克力五大板塊，將集中展示新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢(shì)和新形式，將逐漸成為整個(gè)行業(yè)創(chuàng)新的參考點(diǎn)，為華南及大灣區(qū)市場(chǎng)顯著的消費(fèi)勢(shì)能和商業(yè)交流機(jī)會(huì)提供360度的甜點(diǎn)和咖啡視界。

 

 

Bread in the City國(guó)際烘焙大賽（中國(guó)區(qū)選拔賽）首度亮相

Bread in the City-國(guó)際烘焙大賽是由SIGEP Rimini組織，Richemont Club協(xié)辦的烘焙專(zhuān)項(xiàng)比賽，旨在集結(jié)來(lái)自世界各地的隊(duì)伍匯聚在意大利里米尼，展開(kāi)一場(chǎng)關(guān)于面包技術(shù)的交流與比賽。Bread in the City - 國(guó)際烘焙大賽（中國(guó)區(qū)選拔賽）將于4月24-26日首度亮相SIGEP China展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。

 

Bread in the City - 國(guó)際烘焙大賽（中國(guó)區(qū)選拔賽）將召集全國(guó)各地的面包師和披薩高手兩兩組隊(duì)云集深圳SIGEP China展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。為了滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)際需求，本次Bread in the City - 國(guó)際烘焙大賽（中國(guó)區(qū)選拔賽）將會(huì)更加貼切中國(guó)市場(chǎng)，所有的比賽內(nèi)容核心都是以烘焙經(jīng)營(yíng)店中實(shí)際可售賣(mài)的角度為基礎(chǔ)。

 

該項(xiàng)賽事為團(tuán)隊(duì)賽，每支隊(duì)伍均由兩名選手組成，其中一名選手擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng)作為每隊(duì)唯一可以與評(píng)審溝通的人。本次賽事獲勝團(tuán)隊(duì)將代表中國(guó)直飛意大利，參加2025年Bread in the City - 國(guó)際烘焙大賽全球總決賽。報(bào)名通道現(xiàn)已全面開(kāi)啟，即日起到3月15日，均可通過(guò)活動(dòng)官方報(bào)名通道提交個(gè)人信息與作品集進(jìn)行報(bào)名。

 

 

 

 

 

大灣區(qū)烘焙品牌盛會(huì)，SIGEP China持續(xù)深耕華南市場(chǎng)

作為首個(gè)戰(zhàn)略布局中國(guó)華南地區(qū)的國(guó)際手工冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會(huì)，SIGEP China 以深圳為中心，輻射粵港澳大灣區(qū)，于2023年5月10-12日正式登陸中國(guó)市場(chǎng)，既獲得了行業(yè)的大力支持與廣泛贊譽(yù)。首屆展會(huì)即匯聚全球100+知名品牌參展，海外占比高達(dá)43%，共計(jì)吸引25,703名專(zhuān)業(yè)觀眾參與，以意式手工冰淇淋、烘焙、糕點(diǎn)、巧克力、咖啡五大板塊為著力點(diǎn)，為全球食飲人士，包括品牌商、采購(gòu)商、專(zhuān)業(yè)選手及觀眾提供一個(gè)共同探索手工冰淇淋、烘焙及咖啡領(lǐng)域的機(jī)會(huì)。

 

作為整個(gè)行業(yè)創(chuàng)新的參考點(diǎn)，SIGEP China 2024已經(jīng)迎來(lái)眾多知名烘焙類(lèi)品牌的參與，包括UNOX、西諾迪斯、臺(tái)灣金格、椰子跳動(dòng)、青島海力、Delion、野步、微拉美、德國(guó)沃特、意大利艾瑪、星樂(lè)斯美、東亞糖業(yè)等。持續(xù)深耕華南及大灣區(qū)市場(chǎng)，SIGEP China 2024將著力提升國(guó)際化水平和展覽規(guī)模，廣邀全球優(yōu)質(zhì)的企業(yè)與品牌，將全球最新鮮的烘焙，以及冰淇淋、咖啡和設(shè)備技術(shù)帶到現(xiàn)場(chǎng)，展示最前沿的創(chuàng)新技術(shù)和美食設(shè)計(jì)理念。