2018年，是中國改革開放40周年，成都作為中國中西部最重要的城市之一，在這40年中經(jīng)歷了快速發(fā)展和崛起。在成都大發(fā)展、大變遷的背后，有眾多勇立潮頭、扎根成都的企業(yè)和企業(yè)家書寫了和這座城市同呼吸、共發(fā)展的故事。12月27日，“在成都為成都 改革開放四十周年成都領軍企業(yè)巡禮暨風云榜”在四川成都舉行，為表彰企業(yè)在堅守產(chǎn)品品質(zhì)，不斷創(chuàng)新方面的貢獻，為成都消費者帶來始終如一、值得信賴的醬料產(chǎn)品，大會授予李錦記醬料集團“最受消費者信賴的醬料品牌”殊榮。

李錦記榮獲“最受消費者信賴的醬料品牌”

此次風云榜由成都日報主辦，成都市多家相關部門指導。歷時5個月，經(jīng)過大眾推薦、專家評選等環(huán)節(jié)，評選出16家在成都、為成都做出顯著貢獻的企業(yè)予以表彰。

百年品質(zhì)堅守 做老百姓放心的醬料

1888年，李錦記的創(chuàng)始人李錦裳在廣東珠海南水發(fā)明蠔油，并創(chuàng)立李錦記。歷經(jīng)130年發(fā)展歷程的李錦記，如今已擁有200多款產(chǎn)品，銷售網(wǎng)絡覆蓋全世界100多個國家和地區(qū)，這全依仗李錦記人的“工匠”精神，恪守產(chǎn)品品質(zhì)。

歷經(jīng)130年發(fā)展歷程的李錦記，如今擁有200多款產(chǎn)品，銷售網(wǎng)絡覆蓋全世界100多個國家和地區(qū)。

在李錦記，有一道非常經(jīng)典的質(zhì)量管理公式 -- “100-1=0”，指的是一百件事，只要有一件做錯或做得不好，就等于白做。在生產(chǎn)過程中不能對品質(zhì)問題進行妥協(xié)，一絲一毫的失誤，也會導致最終結果為0分。

正是因為始終堅持“100-1=0”的質(zhì)量管理公式，李錦記實施“從田間到餐桌”的全程控制，從源頭開始確保產(chǎn)品的安全。從食品原料種植、養(yǎng)殖和采購，到生產(chǎn)、流通、加工和配送，李錦記對供應鏈的每一環(huán)節(jié)都嚴格管控；此外，對原料運輸、原料清洗、原料加工、全程不經(jīng)人手的生產(chǎn)過程、成品分裝、成品運輸、上架銷售等環(huán)節(jié)也進行全面安全管理。為確保原材料供應和食品安全，李錦記甚至對大宗農(nóng)產(chǎn)品采用李錦記基地種植的模式，派專人駐守種植農(nóng)地，確保萬無一失。

李錦記醬料集團主席李惠中先生也曾多次表示，質(zhì)量安全是食品企業(yè)的生命線，一定要將誠信視為企業(yè)的根基所在，把食品產(chǎn)業(yè)做成良心產(chǎn)業(yè)，提升百姓對食品安全的信心。

3次登上太空 做老百姓喜愛的醬料

除了讓消費者信賴的豐富產(chǎn)品外，李錦記始終秉承“思利及人”的核心價值觀，將“務實、誠信、永遠創(chuàng)業(yè)精神”落到實處，以卓越的品質(zhì)和經(jīng)得起驗證的各項指標，成為了與國家航天事業(yè)合作的優(yōu)秀企業(yè)。

2012年，李錦記醬料產(chǎn)品成功入選“神舟九號”航天食品，并獲委任為“中國航天事業(yè)合作伙伴”；2013年，李錦記再次入選航天食品，6款產(chǎn)品隨“神舟十號”登上太空，成為航天員佐餐醬料。2016年，李錦記不僅榮膺杭州G20峰會調(diào)味品供貨商，更再度登上太空，6款醬料產(chǎn)品成為“神舟十一號”航天員的佐餐醬料。

李錦記百年“醬”心，堅守食品安全

在實現(xiàn)“無人的太空也有李錦記”愿景的同時，李錦記銘記“永遠創(chuàng)業(yè)精神”，不斷研發(fā)更多深受老百姓喜愛的醬料，近年來不斷推陳出新，先后推出了李錦記蒸魚豉油、薄鹽醇味鮮、薄鹽生抽等產(chǎn)品，響應消費者對追求健康的訴求。今年7月，李錦記推出了主打“0添加”的醇釀米醋、醇釀陳醋、醇釀香醋等系列新品，正式宣告進軍食醋市場。這些創(chuàng)新舉措讓李錦記在保持百年品牌傳承的同時，還讓李錦記的產(chǎn)品飛入尋常百姓家，成為大眾喜歡、信賴的醬料。

今年，不僅是改革開放40周年，也是李錦記創(chuàng)業(yè)130周年。李錦記中國企業(yè)事務總監(jiān)賴潔珊女士表示，李錦記將繼續(xù)堅守“100-1=0”的質(zhì)量管理理念，踐行“務實、誠信、永遠創(chuàng)業(yè)精神”的核心價值觀，持續(xù)用心釀造出讓老百姓放心的醬料，繼續(xù)用心研發(fā)出讓老百姓喜愛的醬料。