悉尼魚(yú)市場(chǎng)（Sydney Fish Market）一年一度的36小時(shí)海鮮馬拉松揭開(kāi)帷幕，市場(chǎng)一開(kāi)始“出奇的平靜”，但是預(yù)計(jì)至平安夜交易結(jié)束前將吸引到超過(guò)10萬(wàn)名游客。

據(jù)7號(hào)臺(tái)報(bào)道，悉尼魚(yú)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理威廉姆斯（Stephanie Williams）稱(chēng)，隨著消費(fèi)者涌向市場(chǎng)采購(gòu)為圣誕大餐準(zhǔn)備，預(yù)計(jì)今年市場(chǎng)將售出700噸海鮮。

威廉姆斯表示：“這是我們一年中最喜歡的時(shí)間，因?yàn)槊總€(gè)人都沉浸在節(jié)日的氣氛中。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這是海鮮大放異彩的時(shí)刻。”

對(duì)蝦仍是最受歡迎的食材，預(yù)計(jì)銷(xiāo)量將達(dá)到約120噸。不過(guò)，威廉姆斯指出，消費(fèi)者正開(kāi)始拓展食材選擇，接受新的圣誕節(jié)傳統(tǒng)。“

威廉姆斯稱(chēng)：”越來(lái)越多的人選擇將整條魚(yú)作為圣誕大餐的主菜?，F(xiàn)在，人們常試圖吃得更加健康，并且對(duì)烹飪海鮮更有信心。所以用三文魚(yú)，甚至一整條鯛魚(yú)或澳洲肺魚(yú)，都很不錯(cuò)。

悉尼魚(yú)市場(chǎng)將持續(xù)營(yíng)業(yè)至平安夜下午5時(shí)。