資訊 呷哺呷哺，決定關店200家
2021-08-25 發(fā)布
光明日報 光明日報
呷哺呷哺集團方面回復記者稱，關閉200家門店為虧損的門店，是經過深思熟慮后作出的商業(yè)決策，“‘斷臂止血’是為了持久地經營。”這200家門店是否包括廣州地區(qū)，呷哺呷哺集團并未回應。
要關閉200家門店
客單價將保持在60元以內
此外，該公司旗下高端品牌湊湊火鍋將持續(xù)擴張。數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末，呷哺呷哺共經營1061家呷哺呷哺餐廳及140家湊湊餐廳。
利潤下滑、股價暴跌
還陷入人事風波
今年以來，呷哺呷哺的股價長期處于“跌跌不休”的狀態(tài)。從2月11日收盤的27.11港元高點，到8月20日收盤的6.05港元，期間股價跌幅約74%。
專家：
餐飲運營須內外兼?zhèn)?/strong>
匹對需求迭代變化
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