倫敦2021年7月1日 /美通社/ -- 今天，世界美食旅行協(xié)會（WFTA）宣布，該協(xié)會剛剛認定格林納達以及姐妹島卡利亞庫島和小馬提尼克島為世界上第一個“烹飪之都”。“烹飪之都”是世界美食旅行協(xié)會制定的一項旅游復(fù)興計劃，旨在聚焦世界各地的烹飪文化，助力旅游業(yè)在長期中斷后的復(fù)蘇。

格林納達旅游局代理首席執(zhí)行官Kirl Grant-Hoschtialek表示：“世界美食旅行協(xié)會對格林納達作為“烹飪之都”的認定，是格林納達的一項巨大成就。 我們以“加勒比香料之國”而聞名全球，因此，成為第一個獲得這一稱號的加勒比島嶼恰如其分。  毫無疑問，這將吸引有眼光的旅行者前來探索美食與文化之間的聯(lián)系，并在度假期間享用一道道令人驚嘆的菜肴！"

將香料與格林納達的美食相結(jié)合，形成了一種整體形式多樣、味道豐富的國民美食組合。  從高檔餐廳到海濱的休閑餐廳，甚至是街頭食品，都讓人無可否認地覺得格林納達人對美味擁有很高的鑒賞力和天賦。  這個群島是一個完美的美食之都，擁有眾多可以炫耀的獨特美食產(chǎn)品。。其中包括saraka傳統(tǒng)美食、國民菜肴“oil down”、巧克力、肉豆蔻粉冰淇淋、手工制作的朗姆酒，當然了，其中大量使用了島上的香料，不僅是為了美味，同時也有醫(yī)用和保健作用。

現(xiàn)在，格林納達獨特的烹飪文化得到了官方的認可，格林納達旅游局計劃向“美食旅行者”推廣這一目的地，進一步開發(fā)島上的美食旅行服務(wù)，將格林納達打造成那些尋找獨特而難忘的美食佳釀體驗的旅行者的目的地。

世界美食旅行協(xié)會是全球美食佳釀旅行領(lǐng)域的領(lǐng)先權(quán)威機構(gòu)，協(xié)會執(zhí)行主任Erik Wolf表示：“格林納達這樣較小的旅游目的地需要對每一種競爭優(yōu)勢加以利用，而這正是‘烹飪之都’所能提供的內(nèi)容。熱愛美食的旅行者現(xiàn)在正將格林納達等目的地添加到他們豐富的目的地名單中，并且急切地等待旅行重啟的時刻?！?/p>

“烹飪之都”計劃通過嚴格的申請流程對符合條件的旅行目的地進行認定。但是，該計劃的目的不僅僅是認定旅行目的地。成功獲得認定的旅行目的地還將在未來一年中在市場推廣和戰(zhàn)略方面獲得支持，從而在旅行目的地營銷工作中充分利用新獲得的稱譽。對于喜歡美食佳釀的旅行者，“烹飪之都”計劃為他們提供了嶄新的、游客較少的目的地，而這正是疫情后的旅行者尋找的目標。

對此計劃感興趣的旅行目的地可以聯(lián)系世界美食旅行協(xié)會，獲得“烹飪之都”認可。