最近幾年，新零售火了。

2016年，阿里大膽且明確提出了關(guān)于“新零售”的“猜測(cè)”：在未來(lái)10-20年內(nèi)，傳統(tǒng)電商將被淘汰，新零售模式將在全國(guó)流行。

一晃五年過(guò)去了，中國(guó)零售領(lǐng)域風(fēng)云變幻，這個(gè)“猜測(cè)”似乎在一步步地完成。從傳統(tǒng)零售到新零售，驅(qū)動(dòng)其進(jìn)化的是技術(shù)的不斷進(jìn)步，以及由此帶來(lái)的供應(yīng)鏈體系的不斷完善。

食品飲料作為零售業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，隨著消費(fèi)力的爆發(fā)和零售業(yè)的迅猛發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中扮演著重要作用。在2020年的BrandZ中國(guó)品牌100強(qiáng)榜單中，食品品類(lèi)同比價(jià)值增長(zhǎng)38%。然而受到疫情影響，2020年國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)遭遇寒冬，國(guó)內(nèi)全年飲料產(chǎn)量從2019年的增長(zhǎng)7%到2020年下滑7.7%。而疫情也在重構(gòu)飲料市場(chǎng)格局，數(shù)字化帶來(lái)的效率提升成為未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵之一。

5月10日中國(guó)品牌日，擁有紅牛維生素功能飲料、戰(zhàn)馬、VOSS、果倍爽和唯他可可等多個(gè)“網(wǎng)紅”品牌的華彬快消品集團(tuán)對(duì)外宣布進(jìn)軍新零售，為傳統(tǒng)零售企業(yè)提供了新思路。

華彬集團(tuán)與廈門(mén)萬(wàn)里石股份公司合資建立華彬萬(wàn)里新零售公司，并與上海達(dá)爾威公司建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，利用達(dá)爾威公司旗下會(huì)員平臺(tái)和流量網(wǎng)紅直播帶貨，建立包括視頻直播平臺(tái)、會(huì)員直播平臺(tái)、私域粉絲空間、臺(tái)型電商、線(xiàn)下品牌體驗(yàn)旗艦店和線(xiàn)下智能銷(xiāo)售終端在內(nèi)的多個(gè)銷(xiāo)售渠道，經(jīng)銷(xiāo)集團(tuán)旗下品牌，以及其他符合中國(guó)消費(fèi)者的大健康產(chǎn)品。

華彬快消品在傳統(tǒng)主業(yè)和線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，如何打線(xiàn)上線(xiàn)下融合之戰(zhàn)？這條以電商為核心的新零售轉(zhuǎn)型之路有什么值得借鑒的地方？

 

1、攪動(dòng)千億市場(chǎng)，新零售的本質(zhì)是什么？

 

新零售概念提出至今，有過(guò)兩波高峰。

第一次，是2016年至2017年間，阿里、京東、拼多多跑馬圈地。彼時(shí)線(xiàn)上紅利即將見(jiàn)頂，互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)滲透率達(dá)到高位，市場(chǎng)格局大致穩(wěn)定，而在線(xiàn)下，傳統(tǒng)零售業(yè)的流量、銷(xiāo)售額、利潤(rùn)都在下跌，大量交易額被電商搶走。

另一波高峰是2020年。受到新冠肺炎疫情的影響，各地實(shí)行交通管制，導(dǎo)致線(xiàn)下零售業(yè)供應(yīng)鏈阻滯，零售門(mén)店大面積缺貨。與此同時(shí)，社區(qū)執(zhí)行的隔離政策，也[促使]用戶(hù)由線(xiàn)下向線(xiàn)上轉(zhuǎn)移，新零售業(yè)務(wù)因此出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示：2020年五一期間，在4月28日至5月5日短短幾天里，全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)3818億元，同比增長(zhǎng)28.1%，這是龐大網(wǎng)民群體共同造就的火熱消費(fèi)場(chǎng)景。

新冠肺炎疫情的出現(xiàn)“強(qiáng)制性”地改變了消費(fèi)者的購(gòu)物習(xí)慣，加速了傳統(tǒng)零售業(yè)向新零售的進(jìn)化與轉(zhuǎn)變。而其中，直播成為了帶貨的最有效手段。從淘寶天貓到京東、拼多多，各大電商平臺(tái)紛紛加大在直播帶貨上的投入，促成新零售的線(xiàn)上線(xiàn)下融合。

這也凸顯了零售業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，線(xiàn)上線(xiàn)下融合將是不可阻擋的潮流。

 

2、發(fā)力新零售，華彬快消品的底氣何在？

 

雖然電商直播是一個(gè)重大創(chuàng)新，但如果企業(yè)本身缺乏積累，很容易出現(xiàn)帶貨容易賣(mài)貨難的尷尬困境。

華彬快消品在新零售的轉(zhuǎn)型上具有三點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。

首先，華彬快消品自身?yè)碛袕?qiáng)大的品牌和產(chǎn)品基礎(chǔ)。

華彬快消品在食品零售業(yè)的賽道上具有足夠的品牌沉淀，從中國(guó)紅牛到唯他可可椰子水，從果倍爽果汁到芙絲VOSS天然礦泉水，再到戰(zhàn)馬能量型維素飲料，華彬快消品一直深耕飲料行業(yè)。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)，其全品銷(xiāo)售額在國(guó)內(nèi)飲料全行業(yè)排名中排名第六。

華彬快消品此前曾表示，2021 年將對(duì)運(yùn)營(yíng)的各品牌進(jìn)行持續(xù)升級(jí)，不斷推出具有健康理念的新產(chǎn)品，完善產(chǎn)品矩陣。

直播平臺(tái)、私域電商等新型銷(xiāo)售渠道的建立，相當(dāng)于為集團(tuán)增加了新的消費(fèi)者消費(fèi)決策入口，可以直接通過(guò)電商變現(xiàn)，讓商業(yè)模式形成閉環(huán)。

第二，華彬快消品作為市場(chǎng)中流砥柱，綜合抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)

電商的門(mén)檻非常高，且需要長(zhǎng)時(shí)間、大規(guī)模的投入，這也意味著企業(yè)必須擁有足夠充沛的“糧倉(cāng)”，甚至要能夠擔(dān)負(fù)平臺(tái)搭建期的暫時(shí)性虧損，這點(diǎn)看看當(dāng)年的大型電商平臺(tái)就知道了。

華彬快消品作為主打國(guó)內(nèi)高端飲品市場(chǎng)的企業(yè)，2020年旗下的紅牛維生素功能飲料、戰(zhàn)馬能量型維生素飲料、芙絲天然礦泉水、唯他可可天然椰子水、果倍爽少兒果汁五個(gè)品牌銷(xiāo)售收入實(shí)現(xiàn)242.01億元，集團(tuán)實(shí)力不容小覷。

2020年前三個(gè)季度，飲料行業(yè)較去年同期有所下滑，中國(guó)功能飲料整個(gè)行業(yè)下滑了約10%。華彬集團(tuán)旗下的紅牛維生素功能飲料卻逆勢(shì)增長(zhǎng)扛住了疫情重壓和市場(chǎng)低價(jià)沖擊，完成了228 億元的既定目標(biāo)，25年累計(jì)銷(xiāo)售額突破2000億元。

第三，華彬現(xiàn)有經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和新零售渠道構(gòu)建線(xiàn)上線(xiàn)下“同心圓”

在渠道為王的年代，新零售通過(guò)數(shù)據(jù)、物流、供應(yīng)鏈、支付、門(mén)店和場(chǎng)景等各個(gè)層面的[交融]互補(bǔ)，提升效率，不僅為消費(fèi)者提供更加多元、豐富的銷(xiāo)售場(chǎng)景，以及更[極致]的購(gòu)物體驗(yàn)，也能推動(dòng)華彬快消品原本零售商及整個(gè)銷(xiāo)售渠道的又一次進(jìn)化。

例如開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)功能飲料品類(lèi)先河的紅牛維生素功能飲料，26年里從0到1，目前已經(jīng)擁有400萬(wàn)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、60萬(wàn)核心終端。這些中小微企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)是中國(guó)紅牛的生命線(xiàn)，也是未來(lái)轉(zhuǎn)型新零售的渠道優(yōu)勢(shì)，打造線(xiàn)上服務(wù)、線(xiàn)[下體]驗(yàn)及物流進(jìn)行深度融合的生態(tài)鏈。

 

3、產(chǎn)業(yè)數(shù)智時(shí)代，新零售能否為銷(xiāo)售插上“翅膀”

 

現(xiàn)如今，全球疫情讓世界面臨前所未有的挑戰(zhàn)與深刻的變化，眾多零售企業(yè)也都面臨創(chuàng)新升級(jí)，數(shù)智化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為企業(yè)應(yīng)對(duì)全新挑戰(zhàn)，提高自身運(yùn)營(yíng)效率的關(guān)鍵。

華彬集團(tuán)成立的新零售公司，依托大數(shù)據(jù)獲取并分析顧客偏好、消費(fèi)習(xí)慣，借助“咨詢(xún)+購(gòu)買(mǎi)”直播帶貨和私域粉絲空間，為消費(fèi)者提供完善的消費(fèi)體驗(yàn)及服務(wù)，激發(fā)消費(fèi)者潛在需求，將是對(duì)其零售版圖的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)的有效補(bǔ)充。

2020年，華彬快消品與各路直播頂流明星合作已經(jīng)快速進(jìn)入新零售試驗(yàn)場(chǎng)，2021年，VOSS聯(lián)合黃鶴樓推出聯(lián)名詩(shī)詞瓶就是一個(gè)不錯(cuò)的試水?？煜繁旧砭哂蓄l次高、復(fù)購(gòu)性強(qiáng)的特性，一直以來(lái)都是用戶(hù)的剛需消費(fèi)。獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的快消品搭上新零售快車(chē)，打通線(xiàn)上線(xiàn)下壁壘，占據(jù)消費(fèi)者心智，相當(dāng)于插上了營(yíng)銷(xiāo)的“翅膀”，進(jìn)入新一輪快速發(fā)展周期。

未來(lái)，搭上新零售快車(chē)的華彬快消品能否以創(chuàng)新銷(xiāo)售機(jī)制開(kāi)啟國(guó)民品牌的新篇章，我們拭目以待。