2020年10月12日，第四屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在上海舉行。本次大會由中輕食品工業(yè)管理中心、中國輕工機(jī)械協(xié)會、全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會等共同主辦，來自相關(guān)政府部門、龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、研究院所及媒體代表等共300余人出席此次盛會。百年醬料品牌李錦記全力支持大會并攜新品亮相。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和在開幕講話中強(qiáng)調(diào)，要大力推動食品工業(yè)形成發(fā)展新機(jī)遇、發(fā)展新格局、發(fā)展新動能、發(fā)展新優(yōu)勢、發(fā)展新引擎。會上，來自工信部消費(fèi)品工業(yè)司、國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測司、國家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與檢測評估司等有關(guān)負(fù)責(zé)人就食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策進(jìn)行了解讀，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學(xué)軍對2020年1到7月食品行業(yè)運(yùn)行做了分析及全年展望，中國工程院院士陳堅就“食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的挑戰(zhàn)與任務(wù)”進(jìn)行了主題報告。

在隨后的食品工業(yè)企業(yè)家論壇環(huán)節(jié)，李錦記與光明乳業(yè)、三全食品、瀘州老窖、今麥郎等知名品牌一道，圍繞“疫情常態(tài)化下食品企業(yè)保持高質(zhì)量發(fā)展的策略”這一主題，從持續(xù)市場拓展、保障產(chǎn)品質(zhì)量、升級營銷模式等角度進(jìn)行了深入探討與交流。

李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總裁張福鈞在論壇分享時談到：李錦記積極響應(yīng)國家市場監(jiān)督管理總局“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的號召，切實保障員工健康并恪守“100-1=0”的品質(zhì)管控理念，確保產(chǎn)品質(zhì)量不受疫情影響；堅持誠信經(jīng)營，保持產(chǎn)品價格穩(wěn)定；提升服務(wù)水平、豐富市場供給，同時踐行“思利及人、造福社會”的企業(yè)核心價值觀，馳援各地抗疫。

面對防疫的常態(tài)化，張福鈞表示：李錦記將秉承“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神”，圍繞“健康、便捷、新穎”，持續(xù)對產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化與升級，并與國家市場監(jiān)督管理總局、各地消協(xié)等機(jī)構(gòu)攜手，通過專業(yè)的科普解讀，向民眾傳遞正確的飲食及消費(fèi)理念；在保障市場供給的同時，切實維護(hù)消費(fèi)者利益、提振消費(fèi)信心、努力恢復(fù)社會繁榮。

大會現(xiàn)場展示的李錦記原釀本味鮮醬油，受到與會嘉賓們的熱情關(guān)注。該款新品昵稱“小鮮瓶”，嚴(yán)選非轉(zhuǎn)基因原粒黃豆為主要原材料，同時不添加防腐劑、色素、味精、香精、甜味劑。瓶身為食品級材料的國際專利容器，采用雙層構(gòu)造，以阻隔醬油與氧氣的接觸，開封后鮮味保持更持久。其“擠擠裝”瓶口較傳統(tǒng)玻璃瓶更易于操作且用量可控，令烹飪成為便捷樂事。9月初的中國方便食品大會上，更一舉榮獲“2019-2020年度中國方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”，深得市場及消費(fèi)者的青睞。

當(dāng)晚舉辦了“李錦記之夜”歡迎晚宴，李錦記醬料集團(tuán)中國區(qū)總裁張福鈞在致辭中表示：中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會是眾多行業(yè)同仁交流經(jīng)驗、分享成果、共謀發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺，李錦記有幸長期參與和支持這一盛會，以此促進(jìn)食品行業(yè)良性有序的發(fā)展，踐行百年民族品牌“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的企業(yè)使命。

國以民為本，民以食為天。食品業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，更是關(guān)系社會和諧穩(wěn)定的重大民生行業(yè)。在防疫常態(tài)化的形勢下，食品企業(yè)應(yīng)借此發(fā)展新機(jī)遇、發(fā)展新格局、發(fā)展新優(yōu)勢。走過132年的李錦記將不忘初心、秉承“思利及人”的核心價值觀，在各級政府及行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，與廣大同業(yè)伙伴攜手并進(jìn)，為疫情后食品工業(yè)的高速發(fā)展貢獻(xiàn)一己之力。