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資訊 味美生活,鮮聚無窮 中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會邀請您參加中食展“鮮生活”現(xiàn)場烹飪活動

2020-02-26 發(fā)布 微信公眾號 中食展

張志和《漁歌子》云:“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚?!狈吨傺陀性姼柚骸敖贤鶃砣?,但愛鱸魚美。”陸游吟詠鱸魚的詩句更多:“空悵望,鱸美菰香,秋風又起?!睆墓胖两瘢ur,海中鮮物,總讓人垂涎不已。



不同于西方人簡單地用Seafood(海中食物)為這類生物歸類,“海鮮”二字在中國古代的美食記載中,只需簡單地對食材進行烹煮就能給人帶來鮮美的味覺享受,最大程度地體現(xiàn)了其內(nèi)涵——鮮汁、肥美!海鮮之鮮,名副其實。
2020年5月,作為SIAL China八大主題活動之一的“鮮生活”將再次啟幕!上海新國際博覽中心N2館中,由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會聯(lián)合組委會共同主辦的鮮生活,現(xiàn)場將為觀眾帶來美味十足的饕餮盛宴。多場活動精心策劃,網(wǎng)羅全球優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,名廚妙手演繹,承接食材的色與形,重現(xiàn)美食烹飪場景,調(diào)和五味,現(xiàn)場烹飪鮮上加鮮,余味無窮!

2019年,中國餐飲市場規(guī)模已經(jīng)達到了4.2萬億,上半年餐飲增速同比增長9.4%,這一數(shù)據(jù)遠高于國家經(jīng)濟的整體增長率6.7%。餐飲業(yè)的增長持續(xù)拉動著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,并幫助提升著國民的餐飲品味。營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,隨著國民生活品質(zhì)的提高而逐漸融入到更多的家庭。尤其是2019年豬肉價格高漲,讓越來越多的百姓開始選擇營養(yǎng)價值高且價格親民的水產(chǎn)品作為餐桌的美味補給。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)早已提出,全球?qū)︳~類的需求日益增加。人民日報也暖心呼吁大家多吃魚!經(jīng)常少量食用魚類等水產(chǎn)品會降低心臟疾病的風險,吃魚吃蝦變聰明、有助于人體發(fā)育、提高機體免疫力已是共識。

雖然自新型冠狀病毒疫情發(fā)生以來,受流通不暢、餐飲休市等影響,水產(chǎn)品銷售遇到一些困難,一場全面大考擺在所有水產(chǎn)品供應(yīng)商面前。但我們相信沖擊是暫時的,市場定會迎來轉(zhuǎn)機。隨著人們對健康、安全、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品需求的不斷增加,居民消費習慣的不斷調(diào)整,水產(chǎn)品消費必將迎來新的增長點!
疫情后的水產(chǎn)品消費市場將何去何從,水產(chǎn)品消費增長的機遇在哪里?歡迎具有前瞻眼光的你,帶著這些問題和思考,來到采購商云集的中食展,和我們共同策劃鮮生活活動,將我們更具優(yōu)勢的產(chǎn)品呈現(xiàn)在廣大消費者面前。
凡欲參加2020年SIAL China 鮮生活活動的企業(yè),請于2020年4月10日前,聯(lián)系中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會劉凱迪報名參與。



鮮生活聯(lián)系方式:


劉凱迪


電話:010 6506 3750;13911598211

E-mail:[email protected]



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