SIAL西雅國際食品展是全球第四大展會主辦集團——法國高美艾博展覽集團自有品牌，1964年在法國巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過20余年在華深耕，SIAL西雅國際食品展(上海)累計吸引了70多個國家和地區(qū)、近4萬家參展商參展，以及100多個國家和地區(qū)、超過100萬專業(yè)人士參觀。如今，SIAL西雅國際食品展（上海）已然成長為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺。

2023年，SIAL西雅國際食品展（上海）將由法國高美艾博展覽集團、中國商業(yè)聯(lián)合會、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。中國正在加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。法國高美艾博展覽集團始終跟隨國家戰(zhàn)略部署和時代發(fā)展的步伐，以更開放的全新姿態(tài)打造 SIAL西雅國際食品展這一世界食品貿(mào)易交流大平臺。

涵蓋食品半成品及配料、乳制品、新鮮肉類、新鮮水產(chǎn)品、果蔬及干果、零食、烘焙類食品、方便類食品、有機食品、大健康食品、葡萄酒及烈酒、非酒精飲料、相關(guān)設(shè)備及來料加工等21大品類；

2023年將推出包括全球進口新品推薦專區(qū)、大國品牌專區(qū)、餐飲調(diào)味品專區(qū)、預(yù)制菜專區(qū)、低度酒微醺專區(qū)、品酒Tasting專區(qū)、火鍋食材及配料專區(qū)、烘焙輕食專區(qū)、新蛋白專區(qū)、新茶飲新風(fēng)尚專區(qū)、新風(fēng)味研發(fā)專區(qū)、素食/代餐專區(qū)、嬰幼兒食品專區(qū)、野餐露營食品專區(qū)等十四大熱點專區(qū)。