眼瞧著就要過(guò)年了，年貨的籌備進(jìn)入沖刺階段。超市、集市、花市早早地裝扮起來(lái)，熙熙攘攘的人群和琳瑯滿目的貨品散發(fā)著濃濃“年味”。中國(guó)證券報(bào)記者從北京新發(fā)地市場(chǎng)了解到，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)正常，果蔬價(jià)格基本與往年持平。

豬肉量升價(jià)降

1月21日，中國(guó)證報(bào)記者在北京新發(fā)地市場(chǎng)水果交易區(qū)看到商戶們備貨充足。目前新發(fā)地市場(chǎng)水果供應(yīng)量大于蔬菜供應(yīng)量，水果日供應(yīng)量達(dá)到2.3萬(wàn)噸左右，且進(jìn)口水果占比增加。

蘋果和柑橘類水果價(jià)格走低。春節(jié)前新發(fā)地市場(chǎng)的水果加權(quán)平均價(jià)為3.63元/斤，比去年同期下降近7%。

豬肉出現(xiàn)量升價(jià)降的態(tài)勢(shì)。前些時(shí)候市場(chǎng)平均每天供應(yīng)量為1900多頭，但自從1月17日起供應(yīng)量升到2500多頭。價(jià)格穩(wěn)中有降，白條豬肉批發(fā)價(jià)格為20.6元/斤，比前幾天最高時(shí)23元/斤下降超過(guò)2元/斤。

目前北京新發(fā)地市場(chǎng)豬肉以東北豬肉為主，并與北京市及周邊9個(gè)屠宰場(chǎng)緊密合作，確保北京市場(chǎng)豬肉正常供應(yīng)。

據(jù)新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)人士介紹，今年春節(jié)前后新發(fā)地市場(chǎng)果蔬肉供應(yīng)量?jī)r(jià)齊穩(wěn)。為了保障北京市春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，新發(fā)地市場(chǎng)在節(jié)前就向200多家與市場(chǎng)簽有“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議的生產(chǎn)基地以及全國(guó)大型批發(fā)市場(chǎng)溝通，除夕至正月初五市場(chǎng)免收全部進(jìn)出場(chǎng)費(fèi)，提前做好供應(yīng)準(zhǔn)備。節(jié)日期間，新發(fā)地市場(chǎng)將發(fā)揮遍布市區(qū)的200多家便民菜店和廂式直通車的優(yōu)勢(shì)，盡可能縮小批發(fā)與零售之間的價(jià)格差，將更多的實(shí)惠留給百姓。

中國(guó)證券報(bào)記者同日在石景山蘋果園菜場(chǎng)看到，顧客人流攢動(dòng)，忙著購(gòu)買年貨。“孩子都在網(wǎng)上下單買菜買肉，價(jià)格也很實(shí)惠。家里菜挺多，這兩天沒有往家里囤太多，明天再買點(diǎn)新鮮的。”一位顧客對(duì)記者表示，附近的超市東西都很多，價(jià)格比較穩(wěn)定，一直營(yíng)業(yè)到除夕，所以家里的食品年貨并沒有存太多。

在水果銷售區(qū)域，奶油草莓16元/斤，蘋果10元3-4斤。有顧客表示，今年草莓、蘋果價(jià)格比之前降低不少。多位商戶對(duì)中國(guó)證券報(bào)記者表示，除了車?yán)遄右虍a(chǎn)量降低價(jià)格略漲外，其他水果價(jià)格與往年持平，甚至略有降價(jià)。

市場(chǎng)供需平衡

“2019年，我國(guó)物價(jià)運(yùn)行總體平穩(wěn)，保持在合理區(qū)間，結(jié)構(gòu)性特征較為明顯。”1月19日，國(guó)家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋就涉及國(guó)計(jì)民生的重點(diǎn)情況及相關(guān)部署時(shí)指出，春節(jié)臨近，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體平穩(wěn)，禽肉、水產(chǎn)品等替代品產(chǎn)量明顯增加。

2019年下半年以來(lái)，《關(guān)于支持做好穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應(yīng)有關(guān)工作的通知》《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》等文件發(fā)布，以恢復(fù)生豬產(chǎn)能，保供穩(wěn)價(jià)。

隨著生豬出欄量回升，豬肉價(jià)格逐漸走低。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)，豬肉價(jià)格由2019年11月1日的52.40元/公斤降至2020年1月17日的46.92元/公斤，降幅超過(guò)10.45%。

同時(shí)，中央儲(chǔ)備凍豬肉投放力度持續(xù)加大。在1月21日舉辦的新聞發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部副部長(zhǎng)錢克明表示，消費(fèi)市場(chǎng)物價(jià)運(yùn)行基本平穩(wěn)。為保障市場(chǎng)供應(yīng)和平抑價(jià)格，去年12月中旬以來(lái)，投放中央儲(chǔ)備凍豬肉17.7萬(wàn)噸。向青海、寧夏、西藏、新疆、甘肅等少數(shù)民族集聚地區(qū)定向投放中央儲(chǔ)備的凍牛肉和凍羊肉2000噸。地方投放儲(chǔ)備豬肉12萬(wàn)多噸。此外，華商儲(chǔ)備商品管理中心22日消息，春節(jié)后將繼續(xù)組織開展中央儲(chǔ)備凍豬肉投放工作。市場(chǎng)人士認(rèn)為，不少企業(yè)已提前放假，春節(jié)前的備貨已經(jīng)基本完成，市場(chǎng)供需平衡。

消費(fèi)潛力大

隨著人民生活水平的提高，年貨經(jīng)濟(jì)規(guī)模越來(lái)越大，進(jìn)口生鮮受到消費(fèi)者的青睞。據(jù)海關(guān)總署的數(shù)據(jù)，2019年我國(guó)消費(fèi)品進(jìn)口比上年增長(zhǎng)19%。其中，水果、水海產(chǎn)品、化妝品和醫(yī)藥品進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，分別達(dá)到39.8%、37.6%、38.8%和25.8%。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局貿(mào)易外經(jīng)司司長(zhǎng)藺濤表示：“2019年，我國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)總量穩(wěn)步擴(kuò)大，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，新消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)加速形成，國(guó)內(nèi)消費(fèi)繼續(xù)發(fā)揮對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主引擎作用?！?/p>

京東大數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)期間，三線及以下城市的消費(fèi)金額同比增長(zhǎng)5.6倍。其中，進(jìn)口商品消費(fèi)同比增長(zhǎng)9.8倍。橙子、蘋果和車?yán)遄佣Y盒受青睞；空調(diào)銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò)200%。

藺濤稱，隨著鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善、營(yíng)商環(huán)境改善、農(nóng)村居民購(gòu)買力提高以及零售渠道向農(nóng)村地區(qū)下沉，鄉(xiāng)村市場(chǎng)消費(fèi)潛力得到釋放。

商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，2019年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額41.2萬(wàn)億元，增長(zhǎng)8%，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為57.8%，連續(xù)六年保持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)第一拉動(dòng)力；外貿(mào)全年貨物進(jìn)出口31.5萬(wàn)億元，增長(zhǎng)3.4%；全年實(shí)際利用外資9415億元，增長(zhǎng)5.8%，新設(shè)外資企業(yè)超過(guò)4萬(wàn)家。

商務(wù)部研究院區(qū)域研究中心主任張建平表示，在人均GDP水平不斷上升的過(guò)程中，居民消費(fèi)呈現(xiàn)出明顯的消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)分層趨勢(shì)。尤其是細(xì)分市場(chǎng)，電商商品下沉，農(nóng)產(chǎn)品上行，都使得城鄉(xiāng)之間的消費(fèi)局面越來(lái)越活躍。這也意味著還有很大潛力可挖。

商務(wù)部外貿(mào)司司長(zhǎng)李興乾介紹：“2019年，中國(guó)貨物進(jìn)口達(dá)到了14.31萬(wàn)億元人民幣，同比增長(zhǎng)1.6%。與百姓生活息息相關(guān)的水果、堅(jiān)果、食用植物油、豬肉、牛肉進(jìn)口大幅增長(zhǎng)，保障供應(yīng)，穩(wěn)定價(jià)格。國(guó)外高品質(zhì)商品逐漸進(jìn)入更多百姓家。”