不可抗拒的高原美味 原來大有“稞”為

從在世界屋脊的地理環(huán)境和惡劣氣候條件中破土而出、發(fā)芽長成的青稞既是當(dāng)?shù)厝嗣竦?ldquo;穩(wěn)定之糧”，也是富含營養(yǎng)的“高原黃金”。得益于高原得天獨(dú)厚的生長環(huán)境，使青稞具有很高的營養(yǎng)價值，青稞所含β-葡聚糖是小麥平均含量的50倍，擁有高蛋白質(zhì)、高纖維、低糖等特點(diǎn)，是大自然的給予人們的“寶藏”。

雖然青稞堪稱為“理想的健康食材”，但是由于城市消費(fèi)者對其食用方法的陌生，使其千里迢迢趕來，卻難以成為受到街頭巷尾歡迎的人氣美食。為此，CoCo都可發(fā)揮自身調(diào)飲特長，創(chuàng)造性地將青稞熬煮以后，使其呈現(xiàn)出Q彈香甜口感，加入奶茶或鮮醇牛奶，搭配香甜軟糯的鮮芋等食材，制成鮮芋青稞牛奶、青稞紅豆牛奶、青稞奶茶等新式飲品，一口下去，積攢了一夏的高原陽光的美味饋贈在口中肆意綻放，掀起一場掀起冬季美味風(fēng)潮。

CoCo暖心青稞系列飲品

為了能讓消費(fèi)者更加了解青稞和青稞背后的故事，11月-12月，CoCo在全國多個城市的商場和門店內(nèi)舉辦200多場青稞分享會。在精心布置的分享會現(xiàn)場，“生長”著一束束來自高原的青稞，多個趣味的青稞游戲挑戰(zhàn)：“播種”-“豐收”-“新生”，讓現(xiàn)場參與活動的消費(fèi)者與CoCo一起開啟了一段奇妙的“青稞尋味之旅”。在現(xiàn)場，參與活動的消費(fèi)者還可以親自體驗青稞飲品的制作過程，熬煮青稞，調(diào)制飲品，將青稞從西藏高原帶進(jìn)CoCo的杯中，感受來自雪域高原的寶藏，見證青稞的“新生”。

CoCo青稞分享會現(xiàn)場

創(chuàng)新“美食消費(fèi)扶貧” 持續(xù)支持公益事業(yè)

除了飲品分享會外，公益也是CoCo都可一直在踐行的企業(yè)使命。近期，CoCo都可聯(lián)合大眾點(diǎn)評參與“助力高遠(yuǎn)”公益項目，并通過認(rèn)養(yǎng)青稞公益田的形式，將青稞融入到一系列青稞新式飲品中。截止12月17日，在大眾點(diǎn)評“助力高遠(yuǎn)”公益套餐榜單上，CoCo都可鮮芋青稞牛奶已獲得370722人次助力。當(dāng)CoCo的“粉絲”們沉浸在高原美味的暖心享受的同時，藏族同胞們也收獲了豐收的喜悅與經(jīng)濟(jì)來源。據(jù)統(tǒng)計，以西藏日喀則江孜地區(qū)為例，作為“助力高遠(yuǎn)”公益套餐的青稞原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)氐那囡少徚恳矊?shí)現(xiàn)連年快速增長，目前當(dāng)?shù)劁N往上海的青稞占整體銷售量的7%，而在兩年前，這個數(shù)據(jù)僅有1%左右。

藏族同胞收獲了豐收的喜悅也獲得了經(jīng)濟(jì)來源

從生長在新疆最北部的阿勒泰質(zhì)優(yōu)味佳的沙棘、西藏日喀則地區(qū)的高海拔雪域青稞，再到選用斯里蘭卡雨林聯(lián)盟認(rèn)證紅茶……一直以來，消費(fèi)扶貧的主要方式就是把“高遠(yuǎn)”貧困地區(qū)的當(dāng)?shù)刈魑飵У匠鞘械牟藞?、商超。如今，這些食材通過CoCo都可的創(chuàng)新，搖身一變成為都市圈內(nèi)備受歡迎的網(wǎng)紅飲品。而在此次“以吃代捐”的“美食消費(fèi)扶貧”活動中，一顆顆青稞經(jīng)過門店伙伴的精心熬煮，化作冬日中暖心的青稞飲品，也讓公眾的每一次消費(fèi)，都可以成為扶貧舉動，并傳遞給藏族同胞，讓愛和希望延續(xù)。

在以實(shí)際行動幫扶食材原產(chǎn)地農(nóng)民提升生活水平的同時，CoCo都可成立二十余年以來，一直不斷尋找環(huán)境友善型的食材、發(fā)起公益活動，身體力行地帶領(lǐng)更多人踐行公益理念。無論是連續(xù)四年投身“春蕾計劃”，守護(hù)春蕾女孩的上學(xué)夢想、連續(xù)2年攜手騰訊公益發(fā)起沙棘捐步活動，累計為騰格里沙漠新增4萬棵樹木，阻止騰格里沙漠東擴(kuò)、與螞蟻森林合作種植公益林，還是采購雨林聯(lián)盟認(rèn)證紅茶、為原產(chǎn)地斯里蘭卡當(dāng)?shù)鼐柚鶨-Leaning Centre（線上學(xué)習(xí)中心），CoCo都可都將秉承著愛與關(guān)懷的公益之心，在公益奔走的道路上將永不停歇。