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48個(gè)國(guó)家和地區(qū)，3,500家全球展商，將世界美食盡覽于此，不出國(guó)門便能品全球美味！

近20場(chǎng)專業(yè)論壇，15場(chǎng)國(guó)際性賽事，在這里三天透析行業(yè)最新動(dòng)向和未來趨勢(shì)！

8場(chǎng)貿(mào)易對(duì)接會(huì)，最高效成就上下游供應(yīng)鏈！

3大全新體驗(yàn)展區(qū)，好看，好吃，好體驗(yàn)……一場(chǎng)年度行業(yè)盛宴即將開啟！

FHC上海環(huán)球食品展歷經(jīng)22年的成長(zhǎng)發(fā)展，已逐步壯大成為引領(lǐng)國(guó)際企業(yè)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的首選平臺(tái)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群體的擴(kuò)大，F(xiàn)HC為著眼于中國(guó)市場(chǎng)的各大跨國(guó)公司提供了重要平臺(tái)。

ONE

40+全球美食一鍵打卡，逛吃3天都不夠

FHC云集了全球食品飲料企業(yè)前來參展，其中包括來自美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、意大利、日本、韓國(guó)、澳大利亞和丹麥等。他們將帶來自己國(guó)家獨(dú)特的美食，刷新你的感官！

TWO

行業(yè)大咖齊聚一堂，探索N館美食新風(fēng)潮

N系列館，包括N1到N5共5個(gè)館。40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的展商帶來了全球最I(lǐng)n美食，匯聚于此。同時(shí)，更有系列國(guó)際頂級(jí)大賽和行業(yè)大咖，不出國(guó)門就能覽盡全球美食新風(fēng)潮！

第二十一屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽

21st FHC China International 

Culinary Arts Competition

2019.11.12-14

展位號(hào)：N1H50

本次大賽是世界廚師聯(lián)合會(huì)(WACS)，在中國(guó)唯一認(rèn)證的洲際性烹飪比賽。目前已有30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的600多名參賽選手報(bào)名個(gè)人賽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了主辦方的預(yù)期。

參賽項(xiàng)目分為25個(gè)中西餐類別，來自世界各地并分屬在各個(gè)料理領(lǐng)域的150多位名廚將作為專業(yè)裁判，親臨品鑒作品并打分，從中選出優(yōu)秀獲獎(jiǎng)選手。

賽事組委會(huì)成員

朱一帆

Clinton Zhu

世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)裁判

世界廚師聯(lián)合會(huì)教育委員會(huì)委員

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪比賽

賽事組委會(huì)主席

Alan Orreal

世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)裁判

世界廚師聯(lián)合會(huì)青年委員會(huì)主席

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪比賽

賽事組委會(huì)副主席

葉衛(wèi)

Louie Ye

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪比賽

賽事組委會(huì)副主席

董彥

Benny Dong

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪比賽

賽事組委會(huì)副主席

邱瓊

Jacqueline Qiu

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪比賽

賽事裁判長(zhǎng)

鐘偉

Edward Zhong

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪比賽

賽事協(xié)調(diào)

部分西餐評(píng)委陣容

Otto Weibel

新加坡廚師聯(lián)合會(huì)主席

Jake Kim

韓國(guó)廚師聯(lián)合會(huì)副主席

宋皇志

王品集團(tuán) 研發(fā)部總監(jiān)

Perry   Yuen

澳門新濠天地 副總裁

部分中餐評(píng)委陣容

Simon Tho

中餐裁判長(zhǎng)

夏金龍

長(zhǎng)春市飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)

邵慶宏

世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證

國(guó)際B級(jí)裁判

合作單位：

王森教育，頂廚學(xué)院，軼帆教育

2019FHC中國(guó)國(guó)際青年廚師挑戰(zhàn)賽

2019FHC China International 

Young Chefs Challenge

2019.11.12-14

展位號(hào)：N1A50

挑戰(zhàn)賽將由分別來自美國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、馬來西亞、越南、澳大利亞、南非、中國(guó)、馬來西亞檳城、韓國(guó)、新加坡、中國(guó)香港、菲律賓的12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的參賽小組，在限時(shí)內(nèi)為12個(gè)人預(yù)備烹飪。每個(gè)團(tuán)隊(duì)將為12人準(zhǔn)備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨(dú)盆裝。配菜及裝飾要求符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，而在菜單中也必須反映出獨(dú)特的主題。

比賽旨在培養(yǎng)來自世界各地的年輕的廚師們，并加強(qiáng)中國(guó)西餐的發(fā)展。先睹我們強(qiáng)大評(píng)委陣容：

Dr 

Rick Stephen

Dale 

Lyman

Daniel 

Menezes

Muller Andreas 

Josef Walter

商貿(mào)配對(duì)A區(qū)

Business Match Making-Zone A

2019.11.12-13

展位號(hào)：N2B80

配對(duì)會(huì)邀請(qǐng)了300多名有采購(gòu)需求的買家。這些買家除了來自協(xié)會(huì)會(huì)員、各地區(qū)采購(gòu)團(tuán)之外，還有超市賣場(chǎng)、便利連鎖、專賣店、電商等不同渠道。會(huì)議為買家和展商提供了一個(gè)業(yè)務(wù)匹配平臺(tái)，通過這種供需一體化，可以使貿(mào)易過程更具有針對(duì)性和有效性。

未來FHC將發(fā)展更多的線上線下采購(gòu)模式，加快行業(yè)發(fā)展。

第二十一屆FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽

21st FHC China Pastry  &  Bakery Competition

2019.11.12-14

展位號(hào)：N3A50

中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽隸屬于FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽中的一個(gè)比賽大類，由國(guó)際西點(diǎn)裁判評(píng)分并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎(jiǎng)牌及證書。

本屆比賽共有兩大類比賽項(xiàng)目，分為現(xiàn)場(chǎng)烹飪和靜態(tài)展示。我們有幸邀請(qǐng)到了，世界級(jí)強(qiáng)大的評(píng)委陣容：

Eric Perez

Macaron Pastry Training 

Center Owner

葉衛(wèi)

中國(guó)西點(diǎn)頂廚俱樂部

主席

錢曉

上海和平飯店行政餅房

總廚

Kenny kong

中國(guó)國(guó)際甜品烘焙大賽 

主裁判長(zhǎng)

程術(shù)

2019年法國(guó)世界杯

領(lǐng)隊(duì)教練

彭程

世界巧克力大師賽

國(guó)際裁判

合作單位：

王森教育，頂廚學(xué)院，軼帆教育

2019FHC國(guó)際進(jìn)出口肉類論壇

2019 FHC International Import 

and Export Meat Forum

2019.11.12-14

展位號(hào)：N3G80

本次論壇邀請(qǐng)了眾多行業(yè)聯(lián)盟專家，現(xiàn)場(chǎng)分享肉類市場(chǎng)行業(yè)趨勢(shì)。了解歐洲對(duì)新時(shí)代豬肉的品質(zhì)把控，更會(huì)對(duì)食品行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型做專門的講解，更有名廚親臨現(xiàn)場(chǎng)，分享肉類產(chǎn)品的挑選及烹飪方法，現(xiàn)場(chǎng)共享肉類盛宴。

協(xié)辦單位：

CANADA BEEF 加拿大牛肉協(xié)會(huì)

Bord Bia 愛爾蘭食品局

荷蘭肉類協(xié)會(huì)（COV）

杭州華測(cè)瑞歐科技有限公司

美團(tuán)·大眾點(diǎn)評(píng)

美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)

商貿(mào)配對(duì)B區(qū)

Business Match Making-Zone B

2019.11.12-14

展位號(hào)：N3C60

上海地處長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)區(qū)，是“一帶一路”建設(shè)與長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶的重要交匯地帶，需承擔(dān)起長(zhǎng)三角一體化發(fā)展中的“龍頭”作用，推動(dòng)全球卓越城市建設(shè)，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、影響力和輻射力，打響上?！八钠贰?。在FHC展會(huì)在滬舉辦的契機(jī)，打造上?！百?gòu)物天堂”的機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)“臻選優(yōu)品、享購(gòu)全球”。

部分往屆買家名單如下：

上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司    

悠詩(shī)詩(shī)上島咖啡（上海）有限公司    

品渥食品有限公司    

上海金文食品有限公司    

尤益嘉（上海）食品商貿(mào)有限公司    

上海古沃食品科技有限公司    

上海一賦食品有限公司    

裕力富食品（上海）有限公司    

上海新魚港國(guó)際貿(mào)易有限公司    

上海鼎暉食品有限公司    

上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）連鎖有限公司    

上海第一食品連鎖發(fā)展有限公司    

深圳市壹力優(yōu)品貿(mào)易有限公司    

農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司    

上海欽舟貿(mào)易有限公司    

伊梭（上海）國(guó)際貿(mào)易有限公司    

上海西菲克食品科技有限公司    

上海正寶惠家食品有限公司    

威士蘭乳業(yè)(上海）有限公司    

上海百吉食品有限公司    

京東集團(tuán)    

上海良友海獅油脂實(shí)業(yè)有限公司    

上海啤酒阿姨餐飲管理有限公司    

合作單位：

上海商情信息中心有限責(zé)任公司

2019FHC生鮮市集-生鮮論壇

China Fresh Produce Conference 2019

2019.11.12-14

展位號(hào)：N3C60

本來生活、沃爾瑪中國(guó)、天天果園&城市超市等時(shí)下熱門平臺(tái)高管，將作為嘉賓，針對(duì)中國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的最新市場(chǎng)機(jī)遇和最佳“價(jià)值趨勢(shì)”戰(zhàn)略進(jìn)行分享。

領(lǐng)先行業(yè)的平臺(tái)高管陣容，干貨滿滿，敬請(qǐng)期待！

合作單位：EUROFRESH DISTRIBUTION

2019FHC國(guó)際橄欖油高峰論壇

2019 FHC International Olive Oil Summit

2019.11.12-14

展位號(hào)：N4C80

論壇吸引了眾多國(guó)內(nèi)外的油品采購(gòu)者，及個(gè)體橄欖油關(guān)注者。國(guó)際油賽評(píng)委和名廚，將在現(xiàn)場(chǎng)品鑒和烹飪，讓現(xiàn)場(chǎng)的買家及觀眾了解橄欖油的魅力。這些行業(yè)大咖將為我們帶來最前沿的發(fā)展議題，如下：

協(xié)辦單位：

EVO International Olive Oil Contest

任拓?cái)?shù)據(jù)科技（上海）有限公司——ECdataway數(shù)據(jù)威

第十四屆PMQ中國(guó)比薩冠軍賽

FHC 2019 PMQ Chinese

Pizza Championship 

2019.11.12-14

展位號(hào)：N5H50

PMQ至今已經(jīng)連續(xù)舉辦十四屆，是中國(guó)最具影響力的比薩賽事之一， 分為制作賽和花拋賽兩個(gè)項(xiàng)目，有來自中、美、俄、意、瑞典等多國(guó)的選手參加。每年都會(huì)為大家?guī)砭实谋绕幢硌?，讓我們一起見證這場(chǎng)世界賽事今年給披薩制作帶來的新風(fēng)向……

主辦方：

上海博華國(guó)際展覽有限公司

北京智盈匯誠(chéng)咨詢限公司

承辦單位：

融合(上海)國(guó)際貿(mào)易有限公司

PMQ比薩雜志

合作單位：

菲滋餐飲管理有限公司

2019FHC全球乳制品高峰論壇

2019 FHC Global Dairy Forum

2019.11.12-14

展位號(hào)：N5B60

乳品企業(yè)如何實(shí)現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)銷售的快速增長(zhǎng)？如何在中國(guó)市場(chǎng)有效推廣奶酪等高端乳制品？在這場(chǎng)活動(dòng)中，我們將邀請(qǐng)乳制品行業(yè)知名企業(yè)和有關(guān)部門共同討論。

國(guó)際知名的西點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)軍人物，數(shù)位乳制品行業(yè)的專家，將從乳制品和西點(diǎn)的市場(chǎng)、融合與挑戰(zhàn)等方面深入進(jìn)行解讀。

協(xié)辦單位：

天貓國(guó)際

中國(guó)西點(diǎn)頂廚俱樂部

國(guó)際貿(mào)易部DIT

杭州華測(cè)瑞歐科技有限公司

任拓?cái)?shù)據(jù)科技（上海）有限公司——ECdataway數(shù)據(jù)威

有界之外—2019中國(guó)烘焙新勢(shì)力品牌分享會(huì)

2019China Baking New Force

Brand Sharing Conference

2019.11.12

展位號(hào)：N5B80

中國(guó)烘焙行業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)理智階段，這是從單純模仿和市場(chǎng)流量期之后，烘焙行業(yè)的一個(gè)自我成長(zhǎng)的過程。有界之外，我們?cè)诋a(chǎn)品方案百花齊放的同時(shí)，迎接一個(gè)烘焙之外的新物種品牌形式及營(yíng)銷形式。

當(dāng)產(chǎn)品思維和營(yíng)銷模式都在改變的時(shí)候，你應(yīng)該來聽聽，這些新品牌在做什么。

主辦單位：

上海博華國(guó)際展覽有限公司

全球烘焙指南

中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì)

China Catering Industry Trends Summit

2019.11.13

展位號(hào)：N5B80

擁有龐大消費(fèi)體量的中國(guó)餐飲企業(yè)有巨大的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，餐飲市場(chǎng)日新月異，競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，餐飲行業(yè)者及投資者一直在關(guān)注及探索未來的發(fā)展之路。

本次大會(huì)聚焦于餐飲未來潮流趨勢(shì)，匯聚眾多行業(yè)大咖行業(yè)新秀，致力于成為潮流餐飲風(fēng)向標(biāo)，歡迎各大連鎖品牌參與。

此次參與論壇分享的擬邀品牌有：麥當(dāng)勞、麥吉奶茶Machi Machi、蘇小柳、湊湊火鍋、喜茶、可口可樂、瑞幸 、餓了么、星巴克、 極十咨詢、%Arabica 、尺盈商業(yè)設(shè)計(jì)、紅唇串串香、大肆擼串、平成屋 、一煲豬肚雞、 喬家柵等知名餐飲企業(yè)。

（掃碼即可報(bào)名參與論壇報(bào)名）

主辦單位：

上海連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)新餐飲委員會(huì)

承辦單位：

上海店優(yōu)科技發(fā)展有限公司

協(xié)辦單位：

尺盈商業(yè)設(shè)計(jì)咨詢有限公司

上海博華國(guó)際展覽有限公司

THREE

從餐飲到新零售，在E館盡覽行業(yè)縮影

E館讓您以高姿態(tài)，親臨體驗(yàn)跟美食相關(guān)的一切美好！各種體驗(yàn)展示區(qū)，行業(yè)洞察系列論壇，以及滿足吃喝玩樂的各種主題區(qū)，保證你來不后悔！

萬象美食生活水果節(jié)

FHC Carnival Day

2019.11.12-14

展位號(hào)：E5

萬象美食生活水果節(jié)是FHC今年全新推出的一個(gè)活動(dòng)。以新零售、電商、生鮮、水果為主題，兩大會(huì)場(chǎng)為載體，分析未來將面臨的行業(yè)問題。同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)組織了豐富的活動(dòng)，讓與會(huì)者沉浸式體驗(yàn)，充分感受“萬物互聯(lián)，象源生活”。

除此之外，上海環(huán)球食品展將與海名國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、重慶市火鍋協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，首次在E5館設(shè)立火鍋美食專區(qū)，集火鍋品牌加盟、火鍋底料、調(diào)味品、及火鍋食材涮品等為一體，打造火鍋美食名片。

本次重慶市火鍋協(xié)會(huì)將組織重慶市小天鵝、家福、料天下、平易糧油、恒昀食品、蕓香紅等知名火鍋品牌企業(yè)、供應(yīng)鏈企業(yè)集中組團(tuán)亮相上海環(huán)球美食展-火鍋體驗(yàn)專區(qū)，開啟重慶火鍋全國(guó)行-上海站。

這是將重慶的好味道，好食材以全國(guó)乃至海外巡回展示的一種方式；是一種帶動(dòng)重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)的推廣戰(zhàn)略；也是重慶火鍋萬里行助推重慶火鍋品牌，帶動(dòng)品牌加盟連鎖、項(xiàng)目招商、新資源共享、食材供應(yīng)對(duì)接的一種強(qiáng)有力的宣傳方式。

上海餐飲協(xié)會(huì)峰會(huì)

Shanghai Restaurant Association Summit

2019.11.13

展位號(hào)：E5H30

主辦方與上海餐飲協(xié)會(huì)合作，在上海餐飲非物質(zhì)文化展的基礎(chǔ)上，集合協(xié)會(huì)專家、各非遺餐飲企業(yè)家以及手藝?yán)^承人，就上海餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與發(fā)展等問題進(jìn)行深入討論，一同規(guī)劃上海餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展藍(lán)圖。

新零售環(huán)境下店裝產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟高峰論壇

Industrial New Retailing Shop Design Summit 

熱鏈新零售行業(yè)高峰論壇

HotLinking New Retail Forum

2019.11.12-14

展位號(hào)：E5H30

由店博會(huì)主辦，主題為“大店裝產(chǎn)業(yè)新零售·新商業(yè)”的店裝產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（上海站）將于2019年11月12~14日在上海.新國(guó)際博覽中心E5館舉辦。展會(huì)由“11.13店裝節(jié)獻(xiàn)禮”、“店博會(huì)啟動(dòng)儀式“和”新零售·新思維高峰論壇“三大主題組成。屆時(shí)，眾多品牌方及店裝產(chǎn)業(yè)服務(wù)商共聚一堂，共話大店裝產(chǎn)業(yè)的新零售和新商業(yè)。

在店博會(huì)正式啟動(dòng)環(huán)節(jié)中，包含：“11.13店裝節(jié)”獻(xiàn)禮并發(fā)布短視頻；店博會(huì)金店榜、金裝榜公布、頒獎(jiǎng)；店博會(huì)初始發(fā)起人授牌儀式、俠客島神秘嘉賓授牌等環(huán)節(jié)，精彩不容錯(cuò)過。

其中，店博會(huì)與《創(chuàng)業(yè)中國(guó)人》欄目戰(zhàn)略簽約儀式作為上午場(chǎng)論壇的壓軸環(huán)節(jié)，更有巨星級(jí)主持人林海親臨現(xiàn)場(chǎng)主持本環(huán)節(jié)，為大家拉開下午出新零售主題的序幕。

下午場(chǎng)論壇精彩繼續(xù)，《5G時(shí)代影響與機(jī)遇 人貨場(chǎng)的重構(gòu)》主題的圓桌論壇將率先掀起頭腦風(fēng)暴，艾佳生活聯(lián)合創(chuàng)始人&CEO潘定國(guó)、盛景集團(tuán)合伙人顏艷春、北京電廣視界文化傳媒有限公司CEO匡洪生參與到論壇現(xiàn)場(chǎng)分享及圓桌環(huán)節(jié)，眾多品牌方及店裝產(chǎn)業(yè)服務(wù)商共聚一堂，共話大店裝產(chǎn)業(yè)的新零售和新商業(yè)。

餐飲品牌營(yíng)銷裂變峰會(huì)

Catering Brand Design &Fission

Marketing Summit 

2019.11.13

展位號(hào)：E5D80

本次峰會(huì)邀請(qǐng)具備實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、增長(zhǎng)成效、深邃洞見和未來潛力的行業(yè)專家，分享最鮮活的案例，碰撞最深刻的觀點(diǎn)，與800位餐飲人齊聚一堂從品牌升級(jí)、視覺呈現(xiàn)、環(huán)境設(shè)計(jì)、裂變營(yíng)銷四個(gè)維度同時(shí)發(fā)聲，幫助更多餐飲人成長(zhǎng)，一道探尋行業(yè)的答案，共同感受未來的脈搏。

主辦單位：

子然設(shè)計(jì)

上海博華國(guó)際展覽有限公司

未來餐飲設(shè)計(jì)樣板房

Future Catering Design Mock-up Room

2019.11.12-14

展位號(hào)：E5

FHC首次打造了全亞洲未來餐飲設(shè)計(jì)的空間體驗(yàn)展，圍繞四個(gè)設(shè)計(jì)主題：

主題1：堅(jiān)硬的外殼.柔軟的食代

設(shè)計(jì)概念：“享受生活從此刻開始”

設(shè)計(jì)出品：子然設(shè)計(jì)深圳分公司

摒棄傳統(tǒng)格局，用櫥窗的形勢(shì)來表達(dá)三個(gè)不同的空間，每個(gè)空間都會(huì)有不同的色彩效果，來體現(xiàn)空間的三種變化，并且每一件家具都表達(dá)了一種情緒，讓人物  場(chǎng)形成交互的關(guān)系，不在是獨(dú)立的個(gè)體。沒有壓抑、煩惱，回歸溫暖的初衷。

主題二：餐飲空間對(duì)生活的再定義

設(shè)計(jì)概念：“極富流動(dòng)性的空間”

設(shè)計(jì)出品：古魯奇建筑咨詢（北京）有限公司

圍繞視覺中心餐具展示區(qū)做休閑座位區(qū)域，形成交流場(chǎng)，置身其中享受此時(shí)此刻。我們希望未來的餐飲空間不僅僅是提供就餐的場(chǎng)所，更多的是一種生活方式、生活理念的延伸。

主題三：小海鮮大世界

設(shè)計(jì)概念：“環(huán)海吃面號(hào)出征”

設(shè)計(jì)出品：子然設(shè)計(jì)北京總部

環(huán)海吃面號(hào)整體空間打造選取金屬、玻璃及木材等材質(zhì)，通過大面積的拉絲金屬立面，展示出空間的科技感與未來感；輔以玻璃背景墻的映襯，從而展示出環(huán)海的高級(jí)感，排列堆疊的“來福”公仔更是凸出展現(xiàn)了品牌主題與趣味性，形成強(qiáng)烈的視覺沖擊與記憶點(diǎn)。色彩選擇上選取代表沙灘的黃色及代表海洋的藍(lán)色，展現(xiàn)出“來?！背錆M活力又富有精神的品牌性格。明檔和船艙做結(jié)合，具有廚房功能的船體，可進(jìn)行單元模塊復(fù)制，形成檔口形餐飲門店，沙堡微景觀吧桌，配以可開啟艙門及望遠(yuǎn)筒互動(dòng)裝置，表達(dá)出對(duì)未知世界美食的探索欲望。門頭以船艙艙門形式作為展現(xiàn)，給進(jìn)店顧客強(qiáng)烈的代入感。

主題四：舌華錄

設(shè)計(jì)概念：“餐飲人的精髓記錄”

設(shè)計(jì)出品：上海沈敏良室內(nèi)設(shè)計(jì)有限公司

本次設(shè)計(jì)展的創(chuàng)意上，是營(yíng)造了一個(gè)以東方語匯表達(dá)的思考空間，幽曲的動(dòng)線隱喻歺飲人現(xiàn)階段的困惑。近似禪思的空間意圖留給大家思考的場(chǎng)所。

主辦單位：

子然設(shè)計(jì)

上海博華國(guó)際展覽有限公司

上海餐飲非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展

Shanghai Catering Intangible 

Cultural Heritage Expo

2019.11.12-14

展位號(hào)：E5

與上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)合作，邀請(qǐng)了30多家上海地區(qū)的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及上海級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等單位（如上海老飯店、樂滿家、凱司令、功德林、古猗園南翔小籠、大富貴、杏花樓、王家沙、東泰祥等），為觀眾展示上海有名的非遺餐飲店。

主辦單位：

上海市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

上海博華國(guó)際展覽有限公司

披薩&面包：意大利面粉的藝術(shù)

Pizza+ Bread: Flour as an Italian art

2019.11.12-14

展位號(hào)：E6P01

本次活動(dòng)是由Pizza e Pasta Italiana雜志，Scuola Italiana Pizzaioli披薩學(xué)校及上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的意式面點(diǎn)大師秀。主辦方之一的Pizza e Pasta Italiana是意大利披薩領(lǐng)域的領(lǐng)先雜志，自1990年起一直與意大利和各國(guó)餐廳保持良好的合作。

同時(shí)，Scuola Italiana Pizzaioli作為歐洲最早成立的專業(yè)意式披薩學(xué)校，也將以聯(lián)合主辦的身份首次在FHC亮相。該活動(dòng)將專注于面粉的藝術(shù)，由兩位意大利大廚為觀眾帶來全天候的意式手作披薩及面包的制作過程及試吃品嘗。

主辦單位：

Pizza e Pasta Italiana

Scuola Italiana Pizzaioli

上海博華國(guó)際展覽有限公司

中國(guó)首屆薯業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇

Chinese 1st  Potato Industry Summit

2019.11.12

展位號(hào)：E6H10

中國(guó)（首屆）薯業(yè)產(chǎn)業(yè)高峰論壇，希望通過對(duì)：“薯類產(chǎn)品傳統(tǒng)與創(chuàng)新”、“薯業(yè)產(chǎn)業(yè)國(guó)際市場(chǎng)格局與企業(yè)突圍”、“薯類產(chǎn)品如何促進(jìn)西餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”這三個(gè)方面展開研討，共同探討出薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的未來發(fā)展之路。

共邀請(qǐng)社會(huì)知名組織及企業(yè)、個(gè)人等300余名，力求通過此次論壇搭建出一個(gè)集政府資源、企業(yè)資源、技術(shù)資源、信息資源為一體的優(yōu)質(zhì)資源整合平臺(tái)，并助力企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、解決市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足等難題，共同促進(jìn)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和對(duì)未來市場(chǎng)的分析與應(yīng)對(duì)。

此次參與論壇的嘉賓如下：

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì) 沙奕杭 主任

雪川農(nóng)業(yè)股份發(fā)展有限公司 董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理 王登社

康福萊控股集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng) 薛平

中國(guó)科學(xué)院博士，洪堡學(xué)者 楊俊

富士康智慧農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng) 白佩玉

萬科農(nóng)業(yè)首席合伙人 郭軍

上海融麥益通實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng) 曾暉

藝薯家（北京）餐飲投資有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理 馬達(dá)飛

排名不分先后，陸續(xù)更新中…

（掃碼即可參與論壇報(bào)名）

主辦單位：

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)

上海集結(jié)信息科技有限公司

上海博華國(guó)際展覽有限公司

承辦單位：

中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)薯業(yè)分會(huì)（籌）

麥康食品（青島）有限公司

青島零零捌陸品牌管理顧問有限公司

新餐飲.新洞察——中國(guó)餐飲"新變量"論壇

New Catering · New Insight -- Chinese Catering "New Variable" Summit

2019.11.12

展位號(hào)：E6C30

主辦單位：

美團(tuán).餐飲新洞察

上海博華國(guó)際展覽有限公司

2019 FHC環(huán)球食品創(chuàng)新設(shè)計(jì)與營(yíng)銷高峰論壇

2019 FHC Global Food Creative Design & Marketing Summit

2019.11.13

展位號(hào)：E6H10

打破邊界，驅(qū)動(dòng)食品包裝設(shè)計(jì)及營(yíng)銷的商業(yè)價(jià)值！曾令波、張曉明、李冠儒等優(yōu)秀設(shè)計(jì)師，及眾多食品優(yōu)秀企業(yè)代表，將不斷發(fā)掘與激勵(lì)新生創(chuàng)意力量，推動(dòng)食品包裝設(shè)計(jì)和營(yíng)銷的發(fā)展。

第十二屆餐飲界創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)高峰論壇

A New future for catering innovation Summit

2019.11.13

展位號(hào)：E6C30

本次論壇將圍繞“升級(jí)認(rèn)知，構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力”為主題，邀請(qǐng)30+餐飲行業(yè)大咖，就“連鎖體系、組織力、品牌力、商業(yè)模式、營(yíng)銷力、外賣、資本創(chuàng)新工具”等八大維度，一起把脈行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)，共享行業(yè)大數(shù)據(jù)，分析最新餐創(chuàng)案例。

承辦單位：

餐飲創(chuàng)新營(yíng)

哈谷傳媒

2019美國(guó)蔓越莓飲品論壇

2019 U.S. Cranberry Beverage Forum

2019.11.14

展位號(hào)：E6H10

美國(guó)蔓越莓市場(chǎng)協(xié)會(huì)總部設(shè)于馬塞諸塞州的韋勒姆，代表了美國(guó)市場(chǎng)所有的蔓越莓加工商。目前，包含了位于美國(guó)俄勒岡州，康乃狄克州，馬塞諸塞州，密歇根州，明尼蘇達(dá)州，新澤西州，紐約州（長(zhǎng)島），羅德島州，華盛頓州和威斯康辛州在內(nèi)的55個(gè)加工商。這些加工商代表了美國(guó)約1200個(gè)蔓越莓種植者。

烘焙小鎮(zhèn)

Bake Town

2019.11.12-14

展位號(hào)：E6D1—E6D37

打造烘焙行業(yè)整體形象小鎮(zhèn)，為上游企業(yè)提供既便于操作，又可全面展示企業(yè)綜合實(shí)力的精致空間，為終端企業(yè)提供更加直觀全面、落地性強(qiáng)的整套解決方案。

屆時(shí)更有知名企業(yè)親臨現(xiàn)場(chǎng)，如北京牛氏運(yùn)昌食品有限公司、費(fèi)氏集團(tuán)、立高食品股份有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、北京華信潤(rùn)達(dá)國(guó)際貿(mào)易有限公司、益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司、大連松源生活用品有限公司。

主辦單位：

中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)

上海博華國(guó)際展覽有限公司

烘焙印象

BAKERY IMPRESSION

2019.11.12-14

展位號(hào)：E6D42

“烘焙印象”是全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)服務(wù)行業(yè)的宗旨在單一項(xiàng)目上的濃縮體現(xiàn)。15位行業(yè)導(dǎo)師用他們?cè)诤姹盒袠I(yè)多年的市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)知識(shí)技能以及對(duì)行業(yè)未來市場(chǎng)的敏銳洞察力，通過整合行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的力量，在每年的11月份為行業(yè)呈現(xiàn)出一個(gè)引導(dǎo)行業(yè)未來發(fā)展方向的概念門店，希望為行業(yè)企業(yè)提供更直接的溝通渠道、更低的溝通成本、更多的異業(yè)博弈籌碼、更多的合作機(jī)會(huì)和可以預(yù)期的新增市場(chǎng)份額！

主辦單位：

中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)

上海博華國(guó)際展覽有限公司

2019“行業(yè)之力”中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展論壇

POWER OF THE BAKERY

2019.11.12-14

展位號(hào)：E6D44

中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展論壇自2015年至今已連續(xù)成功舉辦了四屆。秉承著“集行業(yè)之力，推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)發(fā)展”的初心，匯集行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈百余家企業(yè)，行業(yè)導(dǎo)師十余位共同參與策劃，每一年為烘焙行業(yè)提供引導(dǎo)，不斷輸出前瞻性、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略方向及落地方法。

主辦單位：

中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)烘焙業(yè)公會(huì)

上海博華國(guó)際展覽有限公司

第七屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

上海分賽區(qū)

The 7th Shanghai  Fashion Drinks 

Competition Shanghai Division

2019.11.12-14

展位號(hào)：E7G30

2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷過了6屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

大賽通過指定原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，為當(dāng)下熱愛飲品的食客們量身打造屬于新潮流一代的時(shí)尚飲品。

這些評(píng)委將親臨現(xiàn)場(chǎng)，為我們挖掘出更多行業(yè)新生力量。

翟川

吳建伸

陳倩雯

咖啡小鎮(zhèn)

Coffee Town

2019.11.12-14

展位號(hào)：E7

主辦方希望通過設(shè)計(jì)一個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的小鎮(zhèn)，通過路徑式的探索和活動(dòng)設(shè)計(jì)來幫助用戶體驗(yàn)每個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品和咖啡帶來的樂趣，這是一個(gè)面向更大消費(fèi)群體并結(jié)合文化體驗(yàn)的展區(qū)，這是一次真正的咖啡之旅?！靶℃?zhèn)”旗下七個(gè)展區(qū)一次逛個(gè)夠，記住，僅營(yíng)業(yè)三天哦！

2019FHC上海國(guó)際咖啡美食文化節(jié)

2019 FHC Shanghai Coffee 

and Foodie Festival

2019.11.12-14

展位號(hào)：E7

本屆FHC展會(huì)邀請(qǐng)近100家咖啡店，其中包括Black sleep、 SOE COFFEE 、MO+、PHILOCOFFEA、TRUNK COFFEE、AKIMBO、有容乃大等知名網(wǎng)紅咖啡店，展示各家精品，主要目的在于在同一時(shí)間內(nèi)將來自全國(guó)各地的咖啡愛好者匯集在一起，進(jìn)行交流溝通。

此外，部分咖啡店會(huì)提供咖啡飲品，現(xiàn)場(chǎng)講解咖啡知識(shí)和咖啡產(chǎn)品，參觀觀眾在其引領(lǐng)下現(xiàn)場(chǎng)品鑒精品咖啡；咖啡周邊小店會(huì)展示有關(guān)咖啡主題的創(chuàng)意周邊產(chǎn)物，為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來一場(chǎng)視覺和味覺的雙重饕餮盛宴。

2020世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

上海分賽區(qū)

2020 China Brewers Cup

Shanghai Division

2019.11.12-14

展位號(hào)：E7A30

該項(xiàng)賽事標(biāo)志了精品咖啡是一個(gè)串聯(lián)產(chǎn)區(qū)、面向莊園、技術(shù)、風(fēng)味、表演、機(jī)械設(shè)備等，甚至是一個(gè)能創(chuàng)造出偶像的風(fēng)尚產(chǎn)業(yè)。

在2019年的巴西世界賽中，中國(guó)選手杜嘉寧獲得冠軍，成為中國(guó)內(nèi)地第一位世界級(jí)咖啡冠軍。歷經(jīng)七站的探索中的成長(zhǎng)，此次2020 年世界咖啡沖煮大賽將再次登陸魔都上海，吸引更多咖啡愛好者參與其中。

評(píng)委陣容：

尤滟滟

陳俊珩

張文嬌

陳嘉陞

2020世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽

華東分賽區(qū)

2020 China Latte Art Championship

East China Division

2019.11.12-14

展位號(hào)：E7A15

LATTE ART是世界第二大咖啡類賽事。選手可通過比賽了解行業(yè)新風(fēng)向，并更深刻的感受到咖啡的魅力所在。

評(píng)委陣容：

2019智烘杯咖啡烘焙大賽

2019 STRONGHOLD 

ROASTING CHAMPIONSHIP

2019.11.12-14

展位號(hào)：E7A29&E7B60

本次大賽由智烘（上海）商貿(mào)有限公司主辦，上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦。采用線下現(xiàn)場(chǎng)烘焙的方式，在同等的環(huán)境下分出選手們的技術(shù)。長(zhǎng)達(dá)半年的時(shí)間，在8個(gè)城市進(jìn)行預(yù)選賽，11月份在上海進(jìn)行總決賽。

主辦單位：

智烘（上海）商貿(mào)有限公司

上海博華國(guó)際展覽有限公司

由上海博華國(guó)際展覽有限公司和上海餐飲烹飪協(xié)會(huì)主辦的第二十三屆上海環(huán)球食品展，將聯(lián)合ProWine國(guó)際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)、SFE上海國(guó)際連鎖加盟展覽會(huì)、 iFresh亞洲果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)、SME肉類工業(yè)展覽會(huì)，以18萬平米的展出面積，于11月12-14日，在上海浦東新國(guó)際博覽中心，將喜迎來自全球近12萬名專業(yè)買家，F(xiàn)HC或?qū)⒊蔀檎嬲饬x上的環(huán)球食品“樞紐”。

隨著人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)的不斷推動(dòng)，以新零售、新電商、新品牌為代表的新消費(fèi)正在崛起，并釋放出更多的市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力。FHC作為服務(wù)于中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際性展會(huì)，立足長(zhǎng)三角龍頭上海，將持續(xù)依附于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的高速發(fā)展而不斷創(chuàng)新。

從近20多場(chǎng)專業(yè)論壇，15場(chǎng)國(guó)際性賽事，8場(chǎng)貿(mào)易配對(duì)會(huì)，到3大全新體驗(yàn)展區(qū)，都是FHC給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)機(jī)遇銜接的最直觀的體現(xiàn)，讓我們與業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖一起共造行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)，探尋行業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。今年11月12日-14日，上海新國(guó)際博覽中心，F(xiàn)HC與大家，不見不散！

為了給廣大專業(yè)觀眾帶來更好的觀展體驗(yàn)

FHC 2019 將實(shí)行購(gòu)票入場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)門票￥100元/張

現(xiàn)在進(jìn)行微信預(yù)登記

限時(shí)免費(fèi)領(lǐng)取參觀證！

（現(xiàn)場(chǎng)請(qǐng)攜帶兩張名片換證）

長(zhǎng)按識(shí)別二維碼預(yù)登記

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