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資訊 云南省搶灘澳洲堅(jiān)果市場 分選設(shè)備為發(fā)展賦能

2019-11-14 發(fā)布 中國堅(jiān)果炒貨網(wǎng)

近日,以“綠色、希望、健康、共享”為主題的2019國際澳洲堅(jiān)果發(fā)展年會暨臨滄堅(jiān)果文化節(jié)在云南省臨滄開幕。澳洲堅(jiān)果又稱夏威夷果,美味且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值,在我國云南省有著很大的種植面積。近兩年,澳洲堅(jiān)果消費(fèi)市場擴(kuò)大,當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展澳洲堅(jiān)果種植,這也提高了分選機(jī)等設(shè)備的市場普及率。
 
  澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)于澳大利亞,素有“干果之王”的美譽(yù)。果實(shí)內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸,含油量達(dá)到70% -79%,尤其富含以油酸和棕櫚酸為主的不飽和脂肪酸。要想種植澳洲堅(jiān)果,首先要保證生長環(huán)境的年平均氣溫在10-30度之間,其次對降水量也有嚴(yán)格的要求,在年降雨量為1000-200毫米的地區(qū)種植才能較好地結(jié)果。
 
  云南地處我國西南區(qū)域,年溫差一般只有10°C~12°C,全省大部分地區(qū)年降水量在1000毫米以上,多的可達(dá)到2200~2700毫米。因此,云南的氣候非常適合種植澳洲堅(jiān)果。近兩年,云南政府大力扶持當(dāng)?shù)氐陌闹迗?jiān)果產(chǎn)業(yè),截至2017年底,云南全省澳洲堅(jiān)果種植面積已達(dá)262萬畝,約占全國種植面積的93%,生產(chǎn)鮮果達(dá)4萬余噸。
 
  值得注意的是,如此大的堅(jiān)果產(chǎn)量也在倒逼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)進(jìn)行機(jī)械化升級,尤其是堅(jiān)果的挑選環(huán)節(jié)。澳洲堅(jiān)果果實(shí)體積較小,再加上產(chǎn)量大,人工挑選難免耗時(shí)長。且澳洲堅(jiān)果外殼堅(jiān)硬,很難在不破壞外殼的情況下分辨內(nèi)部質(zhì)量。這時(shí),分選設(shè)備就顯得非常重要了。
 
  分選機(jī)是一種對產(chǎn)品進(jìn)行分級篩選的設(shè)備,市面上的堅(jiān)果分選設(shè)備通常使用計(jì)算機(jī)圖像處理來對堅(jiān)果進(jìn)行分選。利用先進(jìn)的圖像收集系統(tǒng)和圖像處理系統(tǒng)來采集堅(jiān)果的形狀、尺寸、表面損傷等數(shù)據(jù),然后根據(jù)數(shù)據(jù)對堅(jiān)果進(jìn)行篩選。
 
  如今,隨著分選技術(shù)的不斷成熟,分選設(shè)備的功能也在不斷完善。目前市場上的分選設(shè)備種類豐富,光學(xué)分選設(shè)備能通過辨別物品的形狀、密度、含水量、生物特性等來剔除食品中的瑕疵品以及玻璃、木頭、金屬等異物;重量分選設(shè)備通過自動檢重秤以及設(shè)置的重量參數(shù)來對食品進(jìn)行分選,檢測精確度高、分選速度快......此外,現(xiàn)在很多分選設(shè)備還搭載了智能分選和反向分選系統(tǒng),進(jìn)一步提升分選效率。
 
  據(jù)了解,安徽省某廣電集團(tuán)曾發(fā)布了一套全光譜堅(jiān)果炒貨分選設(shè)備,通過開發(fā)可見光、X光、紅外線、激光等分選技術(shù),研發(fā)出了CG系列人工智能色選機(jī)、M1系列迷你色選機(jī)、K系列履帶色選機(jī)、X光異物檢測機(jī)等分選設(shè)備。
 
  廈門某分選設(shè)備制造商也對旗下的產(chǎn)品進(jìn)行了優(yōu)化升級。據(jù)悉,該公司推出的新一代分選機(jī)采用了生物指紋識別技術(shù)(BSI),可以通過非可見光光譜識別肉眼無法甄別的產(chǎn)品,可檢測堅(jiān)果果仁蟲蛀、發(fā)霉、變色等問題。還采用了新型閥組,閥間距減少了25%,進(jìn)一步提升精準(zhǔn)度,并使設(shè)備運(yùn)行更加穩(wěn)定。
 
  相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測,到2020年,云南省澳洲堅(jiān)果種植面積將達(dá)到400萬畝,掛果率將由目前的12%提高到30%,產(chǎn)量將增加到20萬噸。生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)保持產(chǎn)品的高品質(zhì),還需用自動化、智能化分選設(shè)備來代替人工挑選,提升生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。


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