政策促進(jìn)新消費(fèi)

　　今年8月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展流通促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)的意見》。其中，提出20條穩(wěn)定消費(fèi)預(yù)期、提振消費(fèi)信心的政策措施。部分條款與調(diào)味品行業(yè)相關(guān)：促進(jìn)流通新業(yè)態(tài)新模式發(fā)展、推動(dòng)傳統(tǒng)流通企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)；改造提升商業(yè)步行街；加快連鎖便利店發(fā)展；優(yōu)化社區(qū)便民服務(wù)設(shè)施；加快發(fā)展農(nóng)村流通體系；擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通；擴(kuò)展出口產(chǎn)品內(nèi)銷渠道；滿足優(yōu)質(zhì)國(guó)外商品消費(fèi)需求；活躍夜間商業(yè)和市場(chǎng)。

　　目前，我國(guó)出口、投資、內(nèi)需三大板塊共同驅(qū)動(dòng)，內(nèi)需成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的主要?jiǎng)恿?。消費(fèi)政策的支持，也將為擴(kuò)大內(nèi)需、提高人民生活水平的便利性與舒適度提供更好的支撐。比如，在夜間商業(yè)和連鎖便利店發(fā)展方面，餐飲化便利店發(fā)展方式較為靈活多樣，發(fā)展勢(shì)頭良好，也將帶動(dòng)調(diào)味品的使用和發(fā)展。

　　精準(zhǔn)開發(fā)新產(chǎn)品

　　隨著消費(fèi)群體和消費(fèi)者需求的更新，行業(yè)企業(yè)也順勢(shì)開發(fā)了新產(chǎn)品。例如，加加醬油針對(duì)餐飲行業(yè)市場(chǎng)開發(fā)出“熱炒鮮，蘸食鮮，紅燒紅濃”；太太樂(lè)在去年原味鮮鮮味調(diào)味料的基礎(chǔ)上，又推出以鮮味為基礎(chǔ)的綜合調(diào)味品系列產(chǎn)品，其中包括“原味鮮”醬油、美樂(lè)“辣可以”醬兩個(gè)新產(chǎn)品；欣和9月上市10個(gè)新品；亨氏的“貝比鮮”用可愛的造型吸引新一代消費(fèi)者。這些新產(chǎn)品的出現(xiàn)，都是調(diào)味品企業(yè)把握市場(chǎng)需求的證明。

　　行業(yè)萌生新品牌

　　調(diào)味品行業(yè)自身積極發(fā)展并不斷開發(fā)新品的同時(shí)，相關(guān)行業(yè)或其它行業(yè)的企業(yè)也開始關(guān)注調(diào)味品行業(yè)。例如，益海嘉里推出丸莊醬油；長(zhǎng)壽花推出新品黃豆醬；旺旺食品推出蟹黃蠶豆豆瓣醬等。

　　美味生活新概念

　　隨著消費(fèi)群體和消費(fèi)形式的改變，調(diào)味品不只是調(diào)味，更是美滋美味的生活。行業(yè)里部分企業(yè)以調(diào)味品為基礎(chǔ)，打造了與美味生活新概念相關(guān)的創(chuàng)意。廚邦的咸鮮味冰淇淋；加加的醬油蘸荔枝；欣和的酸酸咸咸冰淇淋；東莞永益的番茄醬到番茄汁；飯爺?shù)墓蕦m禮盒，都與時(shí)尚的理念相關(guān)。飯爺與膳魔師合作的保溫杯；老干媽的國(guó)民女神衛(wèi)衣；冷酸靈推出的火鍋味牙膏；涪陵榨菜贊助馬拉松競(jìng)技，這些概念無(wú)不體現(xiàn)出對(duì)生活的更多追求與體驗(yàn)。

　　產(chǎn)品研發(fā)新風(fēng)向

　　今年7月，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)的意見》明確提出，居民飲食要向低鹽、低油、低糖的方向發(fā)展。因此，越來(lái)越多的調(diào)味品企業(yè)適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的需求，推出低鹽調(diào)味品。比如，薄鹽醬油、低鹽豆瓣、低鹽榨菜、低鹽泡菜、低鹽腐乳等。