資訊 蛋品出口大省卻不是出口強省 專家呼吁整合做強湖北蛋品品牌
記者16日從省畜牧獸醫(yī)局獲悉,湖北蛋品出口量連續(xù)十年位居全國第一,去年創(chuàng)匯8000多萬美元,今年有望超過9000萬美元。
作為全國禽蛋大省,湖北蛋雞和蛋鴨養(yǎng)殖在全省畜牧業(yè)中僅次于生豬產(chǎn)業(yè),常年養(yǎng)殖量超過2億只,鮮雞蛋主要直供香港和澳門,松花鴨皮蛋、紅心咸鴨蛋、鵪鶉皮蛋等再制蛋主要出口加拿大、美國、新加坡、澳大利亞、韓國和日本等國家。
“湖北蛋品出口的優(yōu)勢十分明顯。”省畜牧技術(shù)推廣總站蒲躍進博士介紹,湖北加工廠所用的原料蛋均來自標準化的蛋雞、蛋鴨生產(chǎn)企業(yè),生產(chǎn)技術(shù)先進,產(chǎn)品質(zhì)量安全,完全實現(xiàn)產(chǎn)品安全無抗要求,避免了抗生素的殘留。養(yǎng)殖和蛋品加工一體化保證了質(zhì)量安全。另外,湖北的皮蛋、咸蛋加工工藝先進,技術(shù)精湛,在全國皮咸蛋加工行業(yè)內(nèi)舉足輕重,湖北師傅是全國蛋品加工業(yè)的質(zhì)量保證。
不過,武漢海關(guān)進出口食品安全處負責人認為,湖北蛋品出口雖然在總量上連續(xù)十年位居全國第一,但出口金額卻不是。遼寧省的蛋品出口數(shù)量不及湖北,但出口總額超過了湖北。
據(jù)了解,目前湖北共有16家蛋品出口企業(yè)。這些企業(yè)往往各自為陣,每一家都有各自的品牌,對外沒有形成統(tǒng)一品牌,每個品牌的影響力都不大,沒有議價權(quán)。省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員杜金平說:“如果像主推茶葉和小龍蝦一樣主推一個品牌,會有助于湖北出口蛋品叫響品牌。此外,蛋品加工企業(yè)都有各自的加工細則和標準,不可避免出現(xiàn)差異,也會導致蛋品品質(zhì)不一。”他建議,整合湖北蛋品品牌,統(tǒng)一工藝標準,以提升湖北出口蛋品的影響力。
“做強蛋品品牌之后,也可以更好地帶動普通養(yǎng)殖戶。”省蛋品出口企業(yè)協(xié)會會長李德勝建議,普通養(yǎng)殖戶可以與蛋品出口企業(yè)合作,接受統(tǒng)一的管理,實行統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一喂養(yǎng),避免藥物殘留。從養(yǎng)殖到加工、儲運過程以及到餐桌的過程建立全程可追溯體系,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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