曰本欧美一级肉体片专区-亚洲日产韩国一二三四区-亚洲欧美偷拍综合图区-日本三级伦理2017最新

搜索

資訊 緊扣消費升級趨勢 踐行品牌強農(nóng)戰(zhàn)略呼倫貝爾草原羊肉:區(qū)域品

2019-08-09 發(fā)布 中國食品報網(wǎng)

  呼倫貝爾市位于內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部,其境內(nèi)的呼倫貝爾大草原,因保存完好、水草豐美、動植物資源豐富等被評為“世界四大草原之首”,是內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)肉羊重要產(chǎn)區(qū)。為構(gòu)建當(dāng)?shù)夭菰驑I(yè)綠色發(fā)展長效機制,促進傳統(tǒng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級,8月6日,呼倫貝爾草原羊肉品牌戰(zhàn)略在京發(fā)布,向全球喊出“世界的大草原,中國的好羊肉”。內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府副主席李秉榮,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長王功民,呼倫貝爾市委副書記、市長姜宏等領(lǐng)導(dǎo)出席了發(fā)布會。發(fā)布會上,9家高端餐飲企業(yè)成為呼倫貝爾草原羊肉首批官方指定品鑒點,12家加工企業(yè)簽約成為呼倫貝爾草原羊肉的戰(zhàn)略合作單位。

  草原文化打造羊肉核心競爭力

  當(dāng)前,我國農(nóng)牧業(yè)正由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型。受生活習(xí)慣和經(jīng)濟水平所限,過去很長時間我國羊肉消費主要依靠少數(shù)民族,且以冬季消費為主,有較強的地域性和季節(jié)性。近年來,隨著經(jīng)濟水平提升,肉類消費結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,以高蛋白、低脂肪為特點的羊肉更多地走向餐桌,且呈現(xiàn)出高品質(zhì)、品牌化的需求特點。與此同時,2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于加快推進品牌強農(nóng)的意見》也明確提出,品牌強農(nóng)是經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的迫切要求,鼓勵各地發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用,助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

  內(nèi)蒙古自治區(qū)被譽為“羊肉之都”,素有“中國羊肉看內(nèi)蒙”的行業(yè)地位,羊肉產(chǎn)量約占全國的23%,位居全國第一。為促進內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,突出區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,2018年內(nèi)蒙古自治區(qū)組織實施了《農(nóng)牧業(yè)品牌提升行動計劃》,呼倫貝爾草原羊肉成為該計劃重點塑造的6個區(qū)域公用品牌之一。

  “呼倫貝爾是內(nèi)蒙古自治區(qū)綠色發(fā)展的一張名片,創(chuàng)建呼倫貝爾草原羊肉區(qū)域公用品牌,既保護了羊肉品質(zhì),也深受消費者喜愛。”內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府副主席李秉榮在致辭中表示,在綠色高質(zhì)量發(fā)展進程中,內(nèi)蒙古自治區(qū)實施品牌戰(zhàn)略,提升綠色農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì),讓更多綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品走上餐桌、走出國門。肉羊產(chǎn)業(yè)是呼倫貝爾的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是呼倫貝爾農(nóng)牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。但由于品牌知名度不高,綠色優(yōu)勢尚未得到充分發(fā)揮,市場競爭力和影響力相對薄弱,品牌建設(shè)亟待突圍。“呼倫貝爾草原羊肉”品牌的創(chuàng)建,有利于發(fā)揮產(chǎn)品綠色優(yōu)勢,搶占羊肉高端消費市場。專業(yè)人士稱,目前在全國甚至全世界范圍內(nèi),尚沒有形成強勢羊肉品牌,也沒有公認(rèn)最好羊肉的認(rèn)知,“呼倫貝爾草原羊肉”有機會搶占這一空白,奠定行業(yè)地位。

  品牌創(chuàng)立之后,如何充分釋放產(chǎn)品價值,提升溢價能力,打造呼倫貝爾草原羊肉核心競爭力,助力品牌突圍,成為一個迫切需要思考的問題。中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢也提出,區(qū)域羊肉品牌在我國已經(jīng)存在,寧夏灘羊肉、新疆羊肉、錫林郭勒羊肉、陜西羊肉……呼倫貝爾羊肉如何在眾多的同類品牌中脫穎而出?姜俊賢提出,品牌注冊讓呼倫貝爾羊肉有辨識度、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)保證品質(zhì)、講好故事讓草原文化助力消費、借力終端靠餐飲品牌帶動銷售等4個措施可以助力呼倫貝爾羊肉品牌效應(yīng)。農(nóng)業(yè)品牌咨詢團隊“農(nóng)本咨詢”首席專家賈梟則認(rèn)為,消費者的認(rèn)同是品牌建設(shè)的關(guān)鍵。長期以來,因《呼倫貝爾大草原》歌曲的流行,“大草原”已經(jīng)成為呼倫貝爾的代名詞。同時,在消費者潛意識中,大草原是出產(chǎn)好羊肉的地方,“草原好,羊就好”。因此,“呼倫貝爾草原羊肉”品牌,意在打通消費者關(guān)于“呼倫貝爾大草原”和“好羊肉”的聯(lián)想。從這個意義上來講,品牌口號“世界的大草原,中國的好羊肉”,既強調(diào)品牌的價值,又能讓消費者在精神上產(chǎn)生共鳴,最大化體現(xiàn)了產(chǎn)品特色。目前,針對這一整套戰(zhàn)略規(guī)劃,呼倫貝爾市正穩(wěn)扎穩(wěn)打、逐步推進。

  具體來說,目前,3方面的工作正有序開展:一是把控品質(zhì),優(yōu)化生產(chǎn)、制定標(biāo)準(zhǔn)、溯源監(jiān)管,保證呼倫貝爾草原羊肉從生產(chǎn)到餐桌全流程的保真;二是促進銷售,打通生產(chǎn)環(huán)節(jié)和消費環(huán)節(jié),打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈;三是打響知名度,姜宏介紹,此次發(fā)布會標(biāo)志著呼倫貝爾農(nóng)牧業(yè)品牌化建設(shè)的號角已經(jīng)吹響,期待社會各界、媒體界的朋友們走進呼倫貝爾,宣傳呼倫貝爾,支持呼倫貝爾。

  打通上下游助推牧業(yè)升級和區(qū)域發(fā)展

  質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng),是國家實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,推進農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,提振區(qū)域經(jīng)濟的有力舉措。有關(guān)人士介紹,“品牌擔(dān)保品質(zhì)、優(yōu)價激勵優(yōu)質(zhì)”的正向機制有利于促進生產(chǎn)要素更合理配置,催生新業(yè)態(tài)、發(fā)展新模式、拓展新領(lǐng)域、創(chuàng)造新需求,促進農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

  以生產(chǎn)為例,為加強區(qū)域公用品牌建設(shè),呼倫貝爾市將建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,推廣“家庭牧場(牧戶)+合作社”經(jīng)營模式,探索高效生產(chǎn)模式;在監(jiān)管上,呼倫貝爾市一方面制定了草原羊肉品牌團體標(biāo)準(zhǔn),一方面建設(shè)了質(zhì)量追溯體系,為產(chǎn)品構(gòu)建質(zhì)量安全雙重保障。

  “食”是旅游業(yè)的六大要素之一。餐飲業(yè)是呼倫貝爾草原羊肉的上游產(chǎn)業(yè),因此呼倫貝爾草原羊肉產(chǎn)業(yè)可借蒙餐熱度,進軍餐飲業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。同時,通過合作高端餐飲連鎖,深入開展本地營銷,培育發(fā)展羊肉電商,促進餐飲業(yè)全方位發(fā)展。叫響呼倫貝爾草原羊肉品牌,借助草原名片和游牧文化鑄就影響力,不僅能為旅游餐飲和商品市場注入無限活力,還能通過開發(fā)草原羊文化旅游線路、打造美食旅游項目等方式直接拉動旅游增長。呼倫貝爾市農(nóng)牧局局長那日蘇表示,以品牌戰(zhàn)略為抓手,加強草原科學(xué)管理,建設(shè)數(shù)字草原和智慧牧場,可促進構(gòu)建農(nóng)牧業(yè)綠色發(fā)展長效機制。此外,品牌建設(shè)還將從養(yǎng)殖、加工、渠道等多方面促進牧區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,構(gòu)建“草原增綠、牧業(yè)增效、牧民增收”的共贏局面。同時,呼倫貝爾草原牧業(yè)升級必將促進區(qū)域多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動,將農(nóng)牧業(yè)與旅游、餐飲、加工等產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合,形成合力推動區(qū)域經(jīng)濟整體發(fā)展。

  在大會設(shè)立的“世界的大草原中國的好羊肉”圓桌論壇上,姜俊賢提出,日本的“和牛”已經(jīng)成為全球知名的高品質(zhì)牛肉品牌,呼倫貝爾羊肉可以借鑒其發(fā)展經(jīng)驗取名“呼羊”,給消費者帶去更加簡潔明了的認(rèn)知,最終讓“呼羊”也成為高品質(zhì)、有特色的羊肉代名詞。

評論
相關(guān)展會
中國(上海)國際果蔬展覽會
2023-12-22 上海-上??鐕少彆怪行?/span>
南寧國際茶產(chǎn)業(yè)展-南寧茶博會
2023-12-01 南寧市-南寧國際會展中心
海峽兩岸茶業(yè)展-武夷山茶博會
2023-11-16 南平市-武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心
青島國際茶產(chǎn)業(yè)展-青島茶博會
2023-11-16 青島市-青島國際會展中心
西安國際茶業(yè)展-西安茶博會
2023-10-25 西安市-西安國際會展中心(浐灞)
長春國際茶產(chǎn)業(yè)展-長春茶博會
2023-09-08 長春市-長春國際會展中心
2023第十屆天津餐飲食材及預(yù)制菜展覽會
2023-09-06 天津-天津梅江會展中心
貴陽國際畜產(chǎn)品及肉類工業(yè)展覽會
2023-08-18 貴陽市-貴陽國際會議展覽中心
2023第12屆中國(南京)國際食品飲料展覽會
2023-08-10 南京市-南京國際展覽中心
長春農(nóng)業(yè)食品展-長春農(nóng)博會
2023-08-01 長春市-長春國際會展中心
推薦圖文
最近來訪
聯(lián)系我們
張麗娜
17706531059
[email protected]
展會媒體合作/展會社群
鄭佳林
13186974300
[email protected]
展會媒體合作/展位預(yù)定
沙漢林
18918114485
[email protected]
網(wǎng)絡(luò)營銷/電商運營