炎炎夏季，又迎來飲料消費(fèi)的高峰期。相比礦泉水的清淡、碳酸飲料的濃烈，介于兩者之間的蘇打水成為折中選項(xiàng)。對人體有益的堿性成分，外加汽泡在口中的激爽感，使得為健康焦慮的人群有了一個(gè)最優(yōu)選項(xiàng)。

 2019年春季，宜簡將主要面向年輕人的細(xì)分產(chǎn)品汽泡蘇打進(jìn)行產(chǎn)品升級，那么此次產(chǎn)品升級有哪些改變？又將如何俘獲消費(fèi)者的心，記著針對以上問題采訪了重慶品正食品有限公司。

汽泡遇上蘇打 重慶品牌激發(fā)新活力

2010年，宜簡品牌誕生，一瓶藍(lán)白包裝的無汽蘇打水橫空出世，迅速占領(lǐng)商超貨架。憑借優(yōu)秀的產(chǎn)品品質(zhì)和舒適的品牌文化，宜簡逐漸贏得市場認(rèn)可，并成為國內(nèi)蘇打水領(lǐng)域的中堅(jiān)力量。

即將迎來10周年的宜簡，一直在思考如何做更好的蘇打水？在深耕蘇打水領(lǐng)域的第9年，宜簡再次將目光瞄準(zhǔn)了含汽蘇打的領(lǐng)域，將原有的汽泡蘇打進(jìn)行了品牌升級 。

含汽蘇打比純水刺激，但比純酒飲或碳酸飲料更為健康，這種折中選項(xiàng)成為健康焦慮人群最日常的選擇。

2019年第一季度可口可樂的財(cái)報(bào)中“怡泉”的增幅達(dá)到了兩位數(shù)，為公司帶來了6%的零售價(jià)格增長；雀巢投資2億歐元再增加3條巴黎水的生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)在2020年將產(chǎn)量提高到40%以上，供應(yīng)本地并提供出口。這些大品牌的動(dòng)作都在佐證“汽泡蘇打即將再度流行”的市場傾向。

隨著含汽蘇打水的“蛋糕”被各大廠商一起做大，消費(fèi)者對于產(chǎn)品有了更加嚴(yán)格的要求，廠商對于市場的細(xì)分也更加敏感。所以，宜簡瞄準(zhǔn)了更加細(xì)分的汽泡蘇打，從“生活宜簡，身體宜堿”的佛系養(yǎng)生，轉(zhuǎn)變到“玩趣時(shí)刻，冒個(gè)泡”的張揚(yáng)態(tài)度。

2018年，宜簡的汽泡蘇打一經(jīng)推出，就收到消費(fèi)者的喜歡。

宜簡為了獲得更多的市場占領(lǐng)份額，在2019年3月，對原有產(chǎn)品進(jìn)行升級，針對市場的需求在口味上除了保留去年最受大眾歡迎的青桔味和口味獨(dú)特、有固定受眾的咸檸味，還增加了少女系，顏值更高的西瓜味。

“新品是研發(fā)團(tuán)隊(duì)耗時(shí)半年以上，經(jīng)過上百次的測試和對口味的反復(fù)調(diào)整，最終調(diào)兌成功的結(jié)果”，宜簡相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“它既保有碳酸飲料的爽快，又保有健康飲品的特點(diǎn)。汽泡蘇打主要采用對人體無害的代糖（三氯蔗糖為主）和從新鮮玉米中提煉而出的果葡糖漿調(diào)兌而成，低糖、低能量、0色素、0脂肪的特點(diǎn)深受年輕消費(fèi)者青睞。”

除了新世紀(jì)、永輝、沃爾瑪、羅森、7-11等現(xiàn)代渠道，宜簡汽泡蘇打還在煙酒店、夫妻小店等傳統(tǒng)流通渠道上市，更開發(fā)網(wǎng)咖等貼合年輕人生活場景的特殊渠道。據(jù)經(jīng)銷商反饋，當(dāng)時(shí)不少消費(fèi)者初次購買就被宜簡汽泡蘇打的清新可愛的包裝所吸引。

瞄準(zhǔn)年輕群體 打出“健康”“個(gè)性”兩張牌

“夏天要喝點(diǎn)甜甜的汽泡水，但是碳酸飲料糖分高還不健康，宜簡汽泡蘇打‘低糖低熱量0脂肪’，晚上刷劇喝起來沒有愧疚感！”“減肥女孩購物分享，宜簡汽泡蘇打小小一瓶非常方便攜帶，微甜好喝。”……各大社交平臺(tái)上，網(wǎng)友們紛紛打call，這款汽泡蘇打到底魅力何在？

飲料行業(yè)專家分析，在更少糖、更低卡路里的輕食趨勢下，蘇打水是整個(gè)消費(fèi)環(huán)境的受益者之一，宜簡汽泡蘇打正是抓住了消費(fèi)者的這一需求。

宜簡相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，73%的消費(fèi)者在2018年喝過無糖飲料，全球推出的38%的新飲料均聲稱低糖或無糖。在口味的選擇上，大部分消費(fèi)還是處于保守，喜歡水果這樣的小清新口味。“宜簡汽泡蘇打兼具蘇打水的健康和碳酸飲料的活力，一瓶的熱量，僅相當(dāng)于一個(gè)番茄的熱量，約18卡。”該負(fù)責(zé)人說道。

其次，從成分上看，汽泡蘇打的成分更簡單、健康。有研究表示，汽泡可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)等功效，盡管能像碳酸飲料一樣給人以飽腹感，但這種弱酸性飲料的腐蝕作用卻僅為碳酸飲料的1%。

動(dòng)漫IP加持 三類“新世代女性”口味各異

5月25日，首屆英雄聯(lián)盟重慶校園精英賽在悅來國際會(huì)展中心落下帷幕，共吸引了包括重慶大學(xué)、重慶郵電大學(xué)、西南大學(xué)、西南政法大學(xué)等12所高校電競戰(zhàn)隊(duì)參與。

激烈的比賽環(huán)節(jié)之外，宜簡汽泡蘇打作為官方唯一指定用水，全程助力電競賽事，成為一大亮點(diǎn)。每個(gè)戰(zhàn)隊(duì)選擇了與自己個(gè)性相符的宜簡汽泡蘇打，或青春、或張揚(yáng)、或個(gè)性。

電競?cè)后w正是宜簡汽泡蘇打瞄準(zhǔn)的小眾興趣群體之一，除此之外，動(dòng)漫、游戲、古風(fēng)、潮玩等小眾興趣群體，也都是宜簡汽泡蘇打鎖定的社群。接下來，宜簡汽泡蘇打還將與中國西部動(dòng)漫文化節(jié)暨WESTJOY數(shù)字互動(dòng)娛樂展開展合作，將產(chǎn)品帶入精準(zhǔn)人群參與的現(xiàn)場。

“我們的重點(diǎn)策略人群是18-25歲的‘新世代女性’，她們更注重于自我愉悅，熱衷于健身塑形，更加關(guān)注自我意識培養(yǎng)和自我成長。她們是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的原住民，熱愛網(wǎng)絡(luò)購買，也更加熱愛分享，是社交媒體的重度用戶。”宜簡相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，汽泡蘇打正是面向這群追求個(gè)性時(shí)尚生活方式的年輕群體，推出的健康新潮的含汽飲品。

從國外經(jīng)典的七喜fido，KFC海軍上校，麥當(dāng)勞大胡子爺爺?shù)絿鴥?nèi)大眾的“三只松鼠”，“江小白”“小茗同學(xué)”。一個(gè)好的IP形象不僅僅在視覺上形成記憶，還能在情感上進(jìn)行記憶。

   基于“新世代女性”的定位，宜簡汽泡蘇打也打造了三個(gè)性格迥異的動(dòng)漫女性形象，希望能引起新世代女性的共鳴。

西瓜味的粉紅少女，軟萌的外表下，也有一顆爭強(qiáng)好勝的心；青桔味的知性女性，職場上的干練瀟灑，也不影響自己當(dāng)著著名電競戰(zhàn)隊(duì)的迷妹；咸檸味的街頭女孩，喜歡滑板，臟辮，街舞，也不妨礙有一顆喜歡軟萌事物的少女心。

 “現(xiàn)在的年輕人認(rèn)為購物也是一種“表達(dá)”，認(rèn)為‘品牌認(rèn)同’是一個(gè)很重要的購買理由。所以今年汽泡蘇打的宣傳主題是‘這就是我的調(diào)’，我喜歡的，我欽佩的，我所想的，都是我的調(diào)。”宜簡的負(fù)責(zé)人表示。

汽泡蘇打只是宜簡產(chǎn)品細(xì)分的開始，接下來。宜簡將會(huì)在蘇打水的細(xì)分市場上繼續(xù)努力，豐富自身的產(chǎn)品品類，為不同的消費(fèi)者帶來更多豐富有趣的產(chǎn)品。