世界農(nóng)業(yè)種植已占用了全球約40%的土地面積，并產(chǎn)生人類約四分之一的溫室氣體排放，然而，全球72億人口中，仍有8.2億人口生活在饑餓邊緣。

　　“預(yù)計(jì)全球人口將在2050年增長(zhǎng)至98億，糧食需求將增加56%；相應(yīng)的耕地需求將增加5.93億公頃，相當(dāng)于兩個(gè)印度的面積；而由農(nóng)業(yè)活動(dòng)產(chǎn)生的溫室氣體排放將增至150億噸，遠(yuǎn)高出《巴黎協(xié)定》目標(biāo)下的20億噸。”7月22日—26日，第一屆國(guó)際小麥大會(huì)在加拿大薩斯卡通舉行，普林斯頓大學(xué)、世界資源研究所研究員蒂莫西·瑟金格在大會(huì)主旨報(bào)告中指出。

　　如何在不增加耕地面積，不引發(fā)氣候?yàn)?zāi)難的情況下，滿足新增糧食需求，養(yǎng)活新增的數(shù)十億人口？瑟金格認(rèn)為，在改變飲食習(xí)慣、減少糧食浪費(fèi)的同時(shí)，必須在全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面實(shí)現(xiàn)重大轉(zhuǎn)變，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)迅速進(jìn)行改進(jìn)，培育新的作物品種，快速適應(yīng)氣候變化的挑戰(zhàn)。

　　作為全球最重要的糧食作物，小麥滿足了人類20%的卡路里和蛋白質(zhì)需求，是全球89個(gè)國(guó)家25億人口的重要主糧。小麥在可持續(xù)糧食供應(yīng)體系中扮演著重要的角色。然而，小麥也面臨著氣候變化、極端天氣、病蟲害等多方面的威脅。

　　“小麥在養(yǎng)活更多人口的同時(shí)，需要減少土地使用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)耕種。未來30年，預(yù)計(jì)對(duì)小麥的需求將增加60%，而氣候變化給小麥產(chǎn)量帶來了難以預(yù)測(cè)的影響，我們必須解決這一復(fù)雜難題。”國(guó)際玉米小麥改良中心主任馬丁·克羅普夫強(qiáng)調(diào)。

　　從本次大會(huì)可以發(fā)現(xiàn)，世界各國(guó)的科學(xué)家正通過多種方法來應(yīng)對(duì)上述諸多挑戰(zhàn)。除了與實(shí)際應(yīng)用直接相關(guān)的新品種、新性狀研究之外，也有科研團(tuán)隊(duì)專注于小麥基因組測(cè)序和染色體精細(xì)圖譜繪制，從而為解析小麥基因組進(jìn)化和馴化提供高質(zhì)量的基因組信息，加速栽培小麥的遺傳改良和分子設(shè)計(jì)育種。

　　“科學(xué)家們正攜手通過全球合作、種質(zhì)交換及創(chuàng)新方法等解決這些問題。比如，科學(xué)家們正在研究小麥的溫度回應(yīng)機(jī)制，通過綜合使用遙感、基因圖譜、生物信息等技術(shù)，使小麥更耐高溫、更抗旱。”克羅普夫介紹。

　　瑟金格認(rèn)為，除了通過育種改良提供合適的種子外，確保糧食安全的關(guān)鍵之處還在于機(jī)械化與適當(dāng)監(jiān)管兩個(gè)因素。其中，適當(dāng)監(jiān)管尤其重要，比如基因編輯技術(shù)在作物育種方面具有非常大的潛力，但要實(shí)現(xiàn)實(shí)際應(yīng)用，需要政府選擇正確的監(jiān)管路徑。

　　“糧食安全涉及育種科學(xué)家、農(nóng)民、政府決策者、經(jīng)濟(jì)學(xué)家、專業(yè)傳播人士等方方面面，絕不是一個(gè)孤立的問題。”瑟金格說，要實(shí)現(xiàn)零饑餓，需要全社會(huì)各方面一起努力。

　　科技日?qǐng)?bào)記者了解到，國(guó)際小麥大會(huì)由國(guó)際小麥遺傳大會(huì)和國(guó)際小麥會(huì)議兩個(gè)歷史悠久的會(huì)議合并而來，目的是進(jìn)一步整合資源、加強(qiáng)交流。此次大會(huì)有來自世界各知名研究機(jī)構(gòu)的900余名科學(xué)家共聚一堂。

　　中國(guó)是世界上最大的小麥生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，小麥?zhǔn)侵袊?guó)除水稻、玉米之外的第三大糧食作物，種植面積高達(dá)2400萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量超過1.3億噸。據(jù)悉，中國(guó)目前在小麥方面的研究主要集中在基因組、抗病蟲害、抗旱、營(yíng)養(yǎng)等方面，除了本土自主創(chuàng)新外，國(guó)際合作對(duì)于相關(guān)研究的突破也具有重要價(jià)值。此次大會(huì)共有來自中國(guó)農(nóng)科院、中科院遺傳發(fā)育所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等的50余名代表參會(huì)。

　　“中國(guó)是世界上最大的小麥種植國(guó)家，在小麥研發(fā)方面成績(jī)突出，在促進(jìn)南南合作方面也作出了很大的貢獻(xiàn)，期待未來我們能與中國(guó)推進(jìn)實(shí)質(zhì)性合作。”克羅普夫說。他同時(shí)透露，第二屆國(guó)際小麥大會(huì)將于2021年在北京舉行。