各相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)：

　　中華傳統(tǒng)食品有著悠久的歷史、豐富的內(nèi)涵，深深植根于中國人的飲食生活中。中華傳統(tǒng)食品是我們中華民族寶貴的精神財富和物質(zhì)財富，在歷史上對世界文明進(jìn)程產(chǎn)生了巨大的影響，在當(dāng)今世界社會、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展中也起到了很大的作用。隨著中國食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展與國際貿(mào)易往來的日益頻繁，規(guī)范中華傳統(tǒng)食品的評價標(biāo)準(zhǔn)顯得十分迫切，如何在眾多食品里鑒別傳統(tǒng)好食品對于大多數(shù)人來說也是個不小的難題。

　　由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會商業(yè)行業(yè)分會立項的《中華傳統(tǒng)好食品評價通則》（T/CCPITCSC 014-2018）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)給出了明確的答案。該標(biāo)準(zhǔn)由中國食品報社與濟(jì)南大學(xué)教授張炳文等共同發(fā)起并起草，于2018年4月10日正式發(fā)布。《中華傳統(tǒng)好食品評價通則》標(biāo)準(zhǔn)中清晰界定了“中華傳統(tǒng)好食品”的含義和范圍，規(guī)范了中華傳統(tǒng)好食品的評價基本原則、評價規(guī)則、評價程序、標(biāo)識使用和評價工作的動態(tài)管理，并且明確指出食品的文化價值、健康價值、質(zhì)量價值和市場價值4項一級評價指標(biāo)和13項二級評價指標(biāo)。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實施，將對實現(xiàn)中華傳統(tǒng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化起到積極的推動和引導(dǎo)作用。

　　為使這一評價推廣工作順利進(jìn)行，中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會商業(yè)行業(yè)分會和中國食品報社共同設(shè)立中華傳統(tǒng)好食品評價辦公室，負(fù)責(zé)中華傳統(tǒng)好食品申請資料的受理和資格初審等具體工作。通過評價的中華傳統(tǒng)好食品產(chǎn)品由秘書處統(tǒng)一頒發(fā)中華傳統(tǒng)好食品證書，并許可其在包裝、標(biāo)簽、說明書、廣告宣傳、展覽展銷等市場營銷活動中使用中華傳統(tǒng)好食品標(biāo)志，該標(biāo)志使用有效期為三年。評價認(rèn)定過程中所產(chǎn)生的費(fèi)用由中國食品報社代收代繳，望各相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)積極參與評價工作。

　　中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會商業(yè)行業(yè)分會 中國食品報社

       中華傳統(tǒng)好食品評價辦公室電話：（010）63490751

        聯(lián)系人：司女士