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資訊 全食展開辦總裁班式營銷沙龍,首站沂水告捷

2019-07-10 發(fā)布

7月9日,主題為“高端食品與消費升級”的2019全食展?fàn)I銷沙龍(沂水),在山東沂水寶隆國際大酒店成功舉行,20幾位糖果零食企業(yè)家前來參會交流。包括上口佳食品總經(jīng)理李廣峰、蓓嘉樂食品副總經(jīng)理姚曉夢、機器貓食品董事長武玉璽和總經(jīng)理郭磊、辰陽食品總經(jīng)理陳佳磊、臨沂江泉食品營銷總監(jiān)郭云濤、泰安意美特羊奶片銷售總監(jiān)董銀山、臨沂海之潤食品姚志強、中糧糧小買總經(jīng)理陳守余、味源食品添加劑總經(jīng)理梁濤、沂水宏利食品技術(shù)設(shè)備公司總經(jīng)理王興福等在內(nèi)的參會代表們,歡聚一堂,暢所欲言。


2019全食展?fàn)I銷沙龍(沂水),由著名營銷專家、全食展組委會主席王海寧主持,并舉行了長達(dá) 90 分鐘的題為“高端食品與消費升級”的講座。王海寧提出,本次營銷沙龍的目標(biāo)是幫助參會代表的企業(yè),在銷售額后面加個 0,翻十倍。掌聲雷動。接下來,山東兒童動漫商會秘書長、滕州鴻潤商貿(mào)總經(jīng)理徐文超,就“高端食品和營銷渠道的對接”,發(fā)表了主題演講。最后,全食展組委會運營一部客戶經(jīng)理田宗,對2019寧波秋季全食展(中國糖果零食展)的籌備情況進行了分享。此后,用了45分鐘時間,王海寧逐一回答與會代表個性化的營銷戰(zhàn)略問題。掌聲不斷,氣氛熱烈而祥和。參會代表紛紛表示,全食展?fàn)I銷沙龍本質(zhì)上是一個迷你型總裁班,直接擊中企業(yè)家們的痛點、難點。學(xué)之,痛快、解渴。

作為沂水營銷沙龍籌備組成員之一的宏利食品技術(shù)設(shè)備公司總經(jīng)理王興福談到:“我們沂水有很多質(zhì)量非常好的產(chǎn)品,完全可以做成高端食品。同時也擁有了三百多家食品企業(yè),但是我們的產(chǎn)品很難走出沂水被全國的經(jīng)銷商以及消費者認(rèn)可,品牌很難走出去,我們已經(jīng)被困在這個閉環(huán)里很久了,一直在尋求解決辦法。所以我們邀請著名營銷專家王海寧來幫助我們,帶領(lǐng)我們沂水食品行業(yè)走出困境。王老師不僅有辦法,更有全食展、《中國糖果》和中國食品金銷商大獎等平臺,能夠真正幫到廣大食品企業(yè)家。”


王海寧在講座中指出,提前一天來到沂水,參觀了蓓嘉樂、機器貓、辰陽和上口佳等幾家企業(yè),發(fā)現(xiàn)這幾家有代表性的企業(yè),已經(jīng)具備了生產(chǎn)出好的產(chǎn)品技術(shù)支撐。接下來,好的產(chǎn)品,能否有一個好的銷量,能否做出一個馳名品牌,就要在渠道和品牌上下功夫。針對沂水地區(qū)部分食品企業(yè)定位不清晰的問題,王海寧提出,要做品牌聚焦、產(chǎn)品聚焦等工作,同時加大傳播力度。如果想銷售額增加一倍,就按照原來的辦法,努努力就可以啦。但是,如果希望銷售額后面加個 0,翻十倍,就要重新定位,梳理企業(yè)戰(zhàn)略。針對部分企業(yè)品類雜、品牌多的問題,王海寧提出,一定要學(xué)會做減法。做企業(yè),無非是人力、物力和財力資源的整合運用。而一個企業(yè)的資源是有限的,所以要聚焦一個品牌、一個LOGO、一個(系列)單品。砍掉80%不賺錢的產(chǎn)品,輕裝上陣。這些產(chǎn)品,表面上是產(chǎn)品,其實是成本、是費用、是庫存,是企業(yè)的拖累。用從前浪費的企業(yè)的人力、物力和財力資源,來專注那剩下的20%,那么渠道落地和傳播推廣的費用也有了。不需要增加任何支出,還節(jié)約資源,這是真正的“環(huán)保”。王海寧接下來以天凱樂椰子灰冰淇淋和芭米牛軋餅兩個企業(yè)升級高端品牌,進入連鎖便利店系統(tǒng)渠道精耕的營銷案例進行了分享,叫大家看得見摸得著。


山東兒童動漫食品商會秘書長、滕州鴻潤商貿(mào)總經(jīng)理徐文超在演講中表示:“對于生產(chǎn)廠家來說,對產(chǎn)品以及經(jīng)銷商渠道的定位一定要精準(zhǔn)。隨著消費升級以及產(chǎn)品的高端化不斷發(fā)展,產(chǎn)品的口感品質(zhì)一定是第一位的,需要迎合消費者的需求,樹立產(chǎn)品口碑,同時也是對品牌的傳播。其次產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)的生命力所在,也是突出企業(yè)產(chǎn)品亮點的關(guān)鍵,有亮點才能吸引經(jīng)銷商,進而進入市場吸引消費者的目光。同時還需要對渠道進行整合,明確不同渠道對于產(chǎn)品進行不同的分配以及陳列組合。”

全食展組委會運營一部客戶經(jīng)理田宗,首先對上屆全食展(中國糖果零食展)進行了回顧,并對下屆全食展的籌備情況進行了介紹。2019 秋季全食展,將于 8 月 30日-9 月 1 日,第六次花落寧波。一共 6 個館,45000 平米的展出面積。預(yù)計參展企業(yè) 750 家,參觀觀眾 75000 人次。目前,展位銷售已經(jīng)告一段落,團隊正在加班加點邀請經(jīng)銷商和專業(yè)買家。2019 秋季中國食品“金銷商大獎”的籌備也是如火如荼,入圍的最低門檻是年銷售額 3000 萬元。我們將在寧波全食展期間發(fā)布“ 2019中國糖果零食金銷商 100 強”、“2019 中國糖果零食電商金銷商 25 強”和“2019 中國糖果喜鋪金銷商 25 強”等老牌榜單。這也是為了解決廣大食品企業(yè)不知道金牌經(jīng)銷商在哪里的難題。包括中糧糧小買、蓓嘉樂、辰陽、意美特、江泉等企業(yè)的代表在內(nèi)的參會者紛紛表示,在移動互聯(lián)網(wǎng)時代,“酒好不怕巷子深”的時代已經(jīng)一去不復(fù)返啦。全食展是中國食品業(yè)一個非常好的營銷渠道拓展平臺,有好產(chǎn)品就該拿到這樣的平臺和經(jīng)銷商分享、交流、對接。


營銷沙龍期間,參會的山東沂水企業(yè)代表積極參與討論互動,其中不乏一些剛起步的新企業(yè)以及急需突破瓶頸的發(fā)展中企業(yè)。對此,王海寧和徐文超都做了產(chǎn)品定位、市場細(xì)分,以及渠道落地等方面的詳細(xì)講解。


王海寧在講座中,特別強調(diào)“老板三件事:定戰(zhàn)略、用人、分錢。”老板一定要有個老板樣兒,這樣員工和供應(yīng)商、經(jīng)銷商等,才會僅僅團結(jié)在企業(yè)周圍,一道幫助老板把企業(yè)做大做強。王海寧還重點介紹了制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的工具,SWOT分析法。從企業(yè)自身的優(yōu)勢、劣勢,外部環(huán)境的機會與威脅等四方面權(quán)衡,每家企業(yè)最正確的前進方向,清晰可見。除了“道”層面的話題,王海寧專門講了兩個“術(shù)”層面的問題。特別強調(diào)了企業(yè)的營銷,在人員推銷和宣傳拉動方面,要打組合拳。并提出了大企業(yè)70%的銷售額來自市場品牌傳播的拉動,而30%的銷售額來自于銷售團隊的人員推銷。王海寧指出,最好的促銷方式,就是免費試吃。最快的訂貨方式,就是到展覽會和組織訂貨會,給經(jīng)銷商免費試吃。


全食展?fàn)I銷沙龍,是以助力食品產(chǎn)業(yè)升級為目的,迷你總裁班式的公益營銷培訓(xùn)活動,由全食展組委會和龍品錫展覽主辦。沂水是第一站,全食展第一次深入沂蒙山區(qū),希望通過提升企業(yè)家素質(zhì),幫助企業(yè)更快的做大做強,從而擴大革命老區(qū)困難戶再就業(yè),實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧和再就業(yè)扶貧。著名營銷專家、全食展組委會主席王海寧,因暢銷書《營銷十年》,而備受廣大企業(yè)家和高管的歡迎。全體與會代表,會后合影留念。酒店還打出了巨幅海報——“歡迎著名營銷專家王海寧先生來到沂水”。

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