對于假阿膠，可以有這樣一個真定義，那就是：如果阿膠產品和其標注的生產企業(yè)聲稱的質量標準和安全標準不符，就可以認定這個阿膠產品是假貨。而這個尺度的認定，必須有個具有公信力的評判者，那就是各級監(jiān)管部門。無論怎樣，對于當前阿膠行業(yè)造假行為相對猖獗、阿膠行業(yè)的進步相對落后于健康產業(yè)發(fā)展的現象，相關監(jiān)管部門特別是阿膠重點產區(qū)的監(jiān)管部門，恐怕難辭其咎。

　　阿膠造假是個有難度的技術活兒，一要選對造假的原料，保證假貨的成本足夠低；二要用適宜造假的工藝，保證假貨不易被檢出；三要定好造假的規(guī)矩，保證讓人不會吃出毛病；四要打通銷售的渠道，保證假貨能夠賣得出去。所以，造假者用盡心思，才能在阿膠市場上站得一席之地。同樣，阿膠打假也是個困難的事情：一來阿膠標準體系缺失，對偽劣產品的界定有一定困難；二來針對阿膠品質的檢測技術有限，對高端假貨的識別有一定難度，目前只有屈指可數的檢測機構有資質；三來阿膠打假成本偏高，一般消費者扛不住專業(yè)檢測的嚴苛規(guī)則和高額費用；四來阿膠打假信譽有污點，一些打假成果成為企業(yè)不當競爭甚至不法分子實施敲詐的工具。

　　于是在造假和打假的博弈中，常常出現這樣的情況，生產企業(yè)說，這個阿膠不是我生產的，是冒充我們企業(yè)產品的假貨；造假企業(yè)說，憑什么說我的產品是假貨？你的檢測不一定合規(guī)；消費者說，我不知道怎樣辨別假貨；職業(yè)打假人說，這回又有敲詐的料了。監(jiān)管者會總結說，阿膠行業(yè)發(fā)展很好，我們監(jiān)管很嚴格，對造假行為，一定要嚴打。最終，打假成為一個生存期不長但可供反復炒作的新聞，造假成為一個多方摻和糾纏不清的官司，阿膠行業(yè)依然在真假糾紛的起步階段徘徊。

　　要說阿膠行業(yè)監(jiān)管部門不作為，也著實冤枉。出文件、跑市場、查企業(yè)、做宣傳……為了阿膠行業(yè)的發(fā)展，市場監(jiān)管部門真的很辛苦，也真下了不少功夫。再往深里說，國家層面的標準不健全，法規(guī)有尺度，監(jiān)管部門嚴打假阿膠可能費力不討好。在這樣郁悶的情結中，監(jiān)管部門對于阿膠行業(yè)造假這件事，也真的就沒有管好。其實，就阿膠檢測這件事，各級監(jiān)管部門已經做到位，開展了大大小小不同級別的抽檢行動，由于政府部門和官方檢測機構的權威性，這樣的抽檢結果肯定是具有最高等級的公信力。遺憾的是，監(jiān)管部門只是把這些最具公信力的檢測結果掛在官網上、寫在報告中，結果是這樣有價值的信息行業(yè)不關注、企業(yè)不理睬、公眾不知曉。這些動用大量人力物力付出巨大辛勞得來的數據，沒有對阿膠行業(yè)起到驅邪扶正的作用。這是監(jiān)管資源的浪費，是阿膠行業(yè)的遺憾。

　　可以想象，如果監(jiān)管者花點心思多走一步，把抽檢的結果時時刻刻大張旗鼓地公之于眾，并踏踏實實認認真真地加以專業(yè)的宣講和解讀，對企業(yè)，就是有力的鞭策和驅動；對造假者，就是有力的震懾和打擊；對公眾，就是有力的教育和科普。如此這般，企業(yè)自律了，造假者心虛了，消費者明白了，共治的環(huán)境形成了，阿膠市場的造假行為必然得以整治。而當阿膠行業(yè)跨過糾結打假的這道坎之后，行業(yè)就會做大做強，公眾的關注度和自身的話語權也就隨之提升，這時完善相關標準、出臺相關政策等行業(yè)期待，就會水到渠成。

　　如同期待天下無賊一樣，阿膠無假也是一直追逐的夢想。這一夢想在人們對美好生活的需求中，在健康中國的大業(yè)中。行業(yè)的監(jiān)管者就是領路的追夢人，只要用心，付出真誠和坦蕩，付出努力和智慧，就能看到綻放的愿景。

　　阿膠產業(yè)的發(fā)展，中國食品報三膠報道組一直在關注！