近日，有韓國媒體報道，韓國辣味食品迎來了火熱期。經(jīng)濟持續(xù)低迷使得越來越多的消費者想要通過味道強烈的食品來消除壓力。

　　餐飲業(yè)的風向也隨之改變，中餐里的麻辣燙和麻辣香鍋成了備受矚目的流行食物，在SNS上搜索會出現(xiàn)10萬條以上的相關(guān)結(jié)果。食品業(yè)也開始接連推出辣味產(chǎn)品，通過發(fā)動使用辣椒、芥末等各種辣味的“辣味營銷”戰(zhàn)略，來吸引消費者的目光，辣味零食、點心等開始陸續(xù)登場。

　　同樣掀起“麻辣潮”的還有日本，麻味與辣味的組合被認為是新的解壓方式。一群喜愛麻辣口味的年輕人還成立了“麻辣聯(lián)盟”，總計640余名成員中，日本成員占到了九成。該聯(lián)盟的發(fā)起人中川正道表示，現(xiàn)在年輕人很喜歡與朋友一邊吃麻辣口味的料理，一邊喝酒聊天。麻辣的口感會讓人渾身出汗，緩解壓力。如今，日本多家食品廠商也看準商機，在包裝食品當中加入了花椒元素。

　　韓國淑明女子大學經(jīng)營系教授徐鏞求表示，在經(jīng)濟低迷時期，為了消除郁悶，消費者變得更加喜食辣味。首爾大學家庭醫(yī)學科教授尹永浩提醒：“辣椒素可以刺激大腦分泌內(nèi)啡肽，從而讓人心情變好并消除壓力，但是辣味過重會損傷胃黏膜，可能引發(fā)胃潰瘍或胃炎。”