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資訊 無酒精葡萄酒登陸中國

2019-05-20 發(fā)布 中國食品報網

  飲酒在社交場合必不可少 ,但對于非飲酒人士來說卻是一種負擔,同時越來越多的人意識到酒精所帶來的健康問題。在近日舉辦的SIAL中食展上,來自德國的無酒精葡萄酒品牌KOLonNE NULL柏零一經亮相便備受各方關注。

  在歐洲,酒類銷售額逐年下滑,而酒精替代飲料的市場卻持續(xù)擴大。繼無酒精雞尾酒、無酒精啤酒之后,無酒精葡萄酒開始嶄露頭角,成為市場新寵。

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  SIAL中食展上,柏零無酒精葡萄酒備受參觀者關注

  無酒精葡萄酒并不是一個全新概念,市場上曾經出現類似產品,然而口感與葡萄酒相距甚遠。KOLonNE NULL柏零成立于德國柏林,致力于研發(fā)新一代高端無酒精葡萄酒。據品牌創(chuàng)始人Moritz介紹,柏零無酒精葡萄酒先經傳統(tǒng)酒莊釀造,再用歐洲最新科技脫醇,因而其風味可與高品質葡萄酒相媲美。目前擁有這種脫醇工藝的酒廠在德國僅有3家。

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  品牌創(chuàng)始人Moritz從德國遠道而來,為來賓介紹柏零無酒精葡萄酒

  此款無酒精葡萄酒的問世彌補了高端無酒精市場的空白。無論是米其林大餐,還是中西菜式,都能輕松搭配。 由于脫醇工藝帶走了高熱量的酒精,柏零無酒精葡萄酒的熱量約為普通葡萄酒的1/5,每100毫升僅有15卡路里。即使是健身或者輕食期間,也能輕松暢飲。幾乎不含酒精的KOLonNE NULL柏零,依然能讓人充分享受葡萄酒帶來的儀式感。

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  柏零無酒精葡萄酒口感與配餐表現令人驚喜

  據了解,KOLonNE NULL柏零已進駐德國METRO、EDEKA等零售店,并受到廣泛好評。 此次中國首發(fā),KOLonNE NULL柏零帶來兩款風味:干白風味和起泡風味,特別精選2018年手工采摘的德國西萬尼葡萄釀制,活潑適宜的酸度帶來清爽口感,尤其適合作為開胃酒、佐餐及節(jié)慶歡聚,搭配海鮮和清淡菜肴。

  未來,柏零還將精選德國代表性的葡萄品種,包括在全球備受歡迎的雷司令。

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  精選德國西萬尼葡萄釀制,口感清爽,適合夏季

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現場嘉賓共同舉杯,慶祝柏零無酒精葡萄酒中國首發(fā)

 

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