飲酒在社交場合必不可少 ，但對于非飲酒人士來說卻是一種負擔，同時越來越多的人意識到酒精所帶來的健康問題。在近日舉辦的SIAL中食展上，來自德國的無酒精葡萄酒品牌KOLonNE NULL柏零一經亮相便備受各方關注。

　　在歐洲，酒類銷售額逐年下滑，而酒精替代飲料的市場卻持續(xù)擴大。繼無酒精雞尾酒、無酒精啤酒之后，無酒精葡萄酒開始嶄露頭角，成為市場新寵。

　　SIAL中食展上，柏零無酒精葡萄酒備受參觀者關注

　　無酒精葡萄酒并不是一個全新概念，市場上曾經出現類似產品，然而口感與葡萄酒相距甚遠。KOLonNE NULL柏零成立于德國柏林，致力于研發(fā)新一代高端無酒精葡萄酒。據品牌創(chuàng)始人Moritz介紹，柏零無酒精葡萄酒先經傳統(tǒng)酒莊釀造，再用歐洲最新科技脫醇，因而其風味可與高品質葡萄酒相媲美。目前擁有這種脫醇工藝的酒廠在德國僅有3家。

　　品牌創(chuàng)始人Moritz從德國遠道而來，為來賓介紹柏零無酒精葡萄酒

　　此款無酒精葡萄酒的問世彌補了高端無酒精市場的空白。無論是米其林大餐，還是中西菜式，都能輕松搭配。 由于脫醇工藝帶走了高熱量的酒精，柏零無酒精葡萄酒的熱量約為普通葡萄酒的1/5，每100毫升僅有15卡路里。即使是健身或者輕食期間，也能輕松暢飲。幾乎不含酒精的KOLonNE NULL柏零，依然能讓人充分享受葡萄酒帶來的儀式感。

　　柏零無酒精葡萄酒口感與配餐表現令人驚喜

　　據了解，KOLonNE NULL柏零已進駐德國METRO、EDEKA等零售店，并受到廣泛好評。 此次中國首發(fā)，KOLonNE NULL柏零帶來兩款風味：干白風味和起泡風味，特別精選2018年手工采摘的德國西萬尼葡萄釀制，活潑適宜的酸度帶來清爽口感，尤其適合作為開胃酒、佐餐及節(jié)慶歡聚，搭配海鮮和清淡菜肴。

　　未來，柏零還將精選德國代表性的葡萄品種，包括在全球備受歡迎的雷司令。

　　精選德國西萬尼葡萄釀制，口感清爽，適合夏季

現場嘉賓共同舉杯，慶祝柏零無酒精葡萄酒中國首發(fā)