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資訊 白酒面臨調(diào)整壓力仍會是未來一個經(jīng)濟熱點

2019-02-19 發(fā)布 封面新聞
中國白酒經(jīng)歷了連續(xù)三年的增長,尤其是在經(jīng)歷了2018年的快速增長之后,整個行業(yè)又將發(fā)生怎樣的演變?帶著大家關(guān)心的諸多問題,封面新聞記者對資深白酒戰(zhàn)略專家鐵犁進行了專訪,來看看他是如何看待行業(yè)變化的?


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中國白酒處于新一輪上升期末段
鐵犁認為,中國白酒是一個特殊行業(yè),與世界其它蒸餾酒行業(yè)不一樣。經(jīng)過改革開放四十年發(fā)展,中國白酒已壯大成為一個重要的行業(yè),大約排在各行業(yè)第20位,超過醫(yī)藥及其它許多行業(yè)。

他認為,中國白酒經(jīng)歷或即將經(jīng)歷三個大周期五個小周期發(fā)展。

中國白酒目前正處于第三個大周期內(nèi)。他認為,從2012年限制三公消費后,2013年進入深度調(diào)整。到了2016年,中國白酒開始恢復增長,2018年迎來了明顯的增長。

鐵犁表示,這樣的增長勢頭,在今年還會保持。不過,很快會迎來新一輪調(diào)整,“我估計,調(diào)整最快會在今年國慶前后,最遲會在2020年國慶前后。這一輪調(diào)整期會經(jīng)歷兩至三年,預計會在2023年前后結(jié)束。”

這一輪調(diào)整將在高端酒板塊進行,目前高端酒板塊存在較大的泡沫。2023年后,中國白酒又會進入到新的上升周期。

中國白酒經(jīng)歷了三起三落

鐵犁認為,中國白酒與中國經(jīng)濟有高度相關(guān)性,也有其特殊性。從1978年至1988年,中國白酒經(jīng)過了第一輪高速發(fā)展。到1989年,第一次出現(xiàn)產(chǎn)能過剩,開始調(diào)整,到1991年開始恢復。

1992年名酒放開,到1997年,中國白酒迎來了第二輪高潮。1998年,出現(xiàn)了東南亞經(jīng)濟危機,從1999年2000年,中國白酒大調(diào)整,四川白酒企業(yè)大量死亡,倒閉關(guān)門一半。

從2001年開始進入新一輪增長,中國加入WTO,中國房地產(chǎn)行業(yè)興起,中國白酒也迎來一輪波瀾壯闊的行情。

到2008年,美國發(fā)生了金融海嘯,深度影響到我國經(jīng)濟,從2008年8月至12月,中國經(jīng)濟遭遇斷崖式下降。很快中國4萬億下去,帶動了經(jīng)濟V型反轉(zhuǎn),也帶動中國白酒強勁V型反轉(zhuǎn),將這輪高潮帶到了2012年。

強行刺激經(jīng)濟也帶來了經(jīng)濟的強行調(diào)整和深度調(diào)整。從2013年至2015年,中國白酒進入第三輪大調(diào)整。

1978年至1988年,是中國白酒數(shù)量型發(fā)展階段,是清香白酒時代。1991年至2012年,是中國白酒第二輪發(fā)展,是濃香白酒大發(fā)展階段。目前中國白酒進入了第三大段第一小段。這一波行情結(jié)束后還有2023年后的最后一波行情,中國白酒由此基本完成與西方市場的對接。

中國白酒板塊結(jié)構(gòu)基本定型

目前中國白酒板塊基本定型,以川黔為核心的濃醬板塊,以蘇皖為核心的華東強勢濃香板塊,以豫魯為核心的濃香板塊,以東北、西北濃香為基礎(chǔ)的邊緣板塊,再加上華北的強勢清香板塊,今后在一定時期內(nèi)很難改變。

“中國目前銷售1億元以下的企業(yè)大約有12000家,我們估且可把其稱為五線企業(yè);1億至5億的企業(yè)有250家,為四線企業(yè);5億至50億的企業(yè)有65家,為三線企業(yè);50億元以上的有15家,其中200億元以上的有茅、五、洋,為一線企業(yè)。”鐵犁表示,這樣的格局短期內(nèi)也很難改變。今年的話,古井貢接近100億,牛欄山超過100億,瀘州老窖有100多億,三個100多億的企業(yè),可稱為一線邊緣企業(yè)或二線領(lǐng)先企業(yè),他們要進入200億俱樂部,將是一個大的障礙。排在前15的企業(yè),要前進一位都不容易。

“改變最大的應在三四線企業(yè),5億至50億元的企業(yè),處于變化中,甚至說處于巨變中。”

中小酒企要贏得生存需注意5點

“我最近對銷售在50億元以上的酒企進行了排序研究,發(fā)現(xiàn)他們成功的要素有5點。”

鐵犁表示,第一是有一個成功的企業(yè)家,能審時度勢;第二是名酒的因素;第三是抓住了時代大機遇;第四是階段性的創(chuàng)新;第五是能持之以恒。

“基于以上認識,今后小企業(yè)成功的難度,呈幾何系數(shù)的增長。他們要活下去,首先要有持之以恒的決心,不要以投機的心態(tài)來做白酒。要有耐心,要抓住階段性的機會,核心是要抓住階段性的區(qū)域性市場機會,不要貪大,不要貪高。”

所以,小企業(yè)的成功也可總結(jié)為5點。第一要保證基本的品質(zhì);第二是要有做品牌的心態(tài),要持之以恒;第三是抓住階段性的機會,主要是階段性區(qū)域市場的機會;第四是精耕腳下市場,精耕區(qū)域市場;第五是產(chǎn)品要中價位偏低,不要太低的價格。

渠道商是白酒行業(yè)未來最大變數(shù)

鐵犁認為,1919、酒仙網(wǎng)、華致酒行三家企業(yè)是中國酒類渠道企業(yè)中最優(yōu)秀的企業(yè),都看好他們的模式和未來。

1919如果獲得了阿里投資,就如虎添翼,值得肯定,更加看好。酒仙網(wǎng)2017年2018年打通了線上線下,實現(xiàn)了贏利,有可能在2019年申報上市。華致酒行是目前國內(nèi)唯一一個實現(xiàn)了在A股融資的酒類渠道企業(yè),他會加快渠道整合,加快與上游的對接。

他表示,未來最大的行業(yè)變數(shù)在渠道企業(yè),渠道企業(yè)最大的變數(shù)在于,誰能更快更先地對接資本市場,通過資本市場來壯大自己能量,來整合產(chǎn)業(yè)。

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