資訊 如何理解《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)中的“特別強(qiáng)調(diào)”、“有價(jià)值、有特性”?
2018-12-29 發(fā)布
北京市衛(wèi)生健康委員會
“ 特別強(qiáng)調(diào)”,是指通過對配料或成分的宣傳引起消費(fèi)者對該產(chǎn)品、
配料或成分的重視,以文字形式在配料表內(nèi)容以外的標(biāo)簽上突出或暗
示添加或含有一種或多種配料成分;
“有價(jià)值、有特性”,是指暗示所強(qiáng)調(diào)的配料或成分對人體有益
的程度超過該食品一般情況所應(yīng)當(dāng)達(dá)到的程度,并且配料或成分具有
不同于該食品的一般配料或成分的屬性,是相對特殊的配料。
延伸閱讀
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 (GB 7718-2011)
4 條款4.1.4.1 規(guī)定“如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了
或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分,應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料
或成分的添加量或在成品中的含量”。
該條款條的重點(diǎn)內(nèi)容是當(dāng)食品標(biāo)簽“特別強(qiáng)調(diào)添加了……配料或
成分”時(shí),“應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量”,
而該配料或成分“有價(jià)值、有特性”是建立在一般認(rèn)知基礎(chǔ)上的常識
性判斷,在滿足“特別強(qiáng)調(diào)”的前提下,只要具備其中一點(diǎn)就應(yīng)當(dāng)進(jìn)
行定量標(biāo)示。
但是,根據(jù)第4.1.4.3 條的規(guī)定,當(dāng)某預(yù)包裝食品的食品名稱中提
及了某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)時(shí),則不需要標(biāo)示該種配
料或成分的添加量或在成品中的含量。
例1,方便面名稱對內(nèi)容物口味進(jìn)行說明時(shí)不需要進(jìn)行定量標(biāo)示。
產(chǎn)品名稱為“燕窩飲料”,如標(biāo)簽上未特別強(qiáng)調(diào)燕窩的原料價(jià)值也未
出現(xiàn)與燕窩有關(guān)的圖片,則不需要標(biāo)注含量,反之,則要求標(biāo)示具體
含量。
例2,標(biāo)示“添加草莓原漿”時(shí),應(yīng)在配料表中標(biāo)注草莓原漿添
加量或者含量(含量占配料的質(zhì)量百分比);在食品名稱外的其他位
置標(biāo)示“玉米粒香腸”時(shí),應(yīng)該標(biāo)注玉米添加量或終產(chǎn)品含量(含量
占配料的質(zhì)量百分比)。
最高人民法院發(fā)布的指導(dǎo)案例認(rèn)為,所謂“強(qiáng)調(diào)”,是指通過名
稱、色差、字體、字號、圖形、排列順序、文字說明、同一內(nèi)容反復(fù)
出現(xiàn)或多個(gè)內(nèi)容都指向同一事物等形式進(jìn)行著重標(biāo)識。所謂“有價(jià)值、
有特性的配料”,是指不同于一般配料的特殊配料,對人體有較高的
營養(yǎng)作用,其市場價(jià)格、營養(yǎng)成分往往高于其他配料。
配料或成分的重視,以文字形式在配料表內(nèi)容以外的標(biāo)簽上突出或暗
示添加或含有一種或多種配料成分;
“有價(jià)值、有特性”,是指暗示所強(qiáng)調(diào)的配料或成分對人體有益
的程度超過該食品一般情況所應(yīng)當(dāng)達(dá)到的程度,并且配料或成分具有
不同于該食品的一般配料或成分的屬性,是相對特殊的配料。
延伸閱讀
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 (GB 7718-2011)
4 條款4.1.4.1 規(guī)定“如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了
或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分,應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料
或成分的添加量或在成品中的含量”。
該條款條的重點(diǎn)內(nèi)容是當(dāng)食品標(biāo)簽“特別強(qiáng)調(diào)添加了……配料或
成分”時(shí),“應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量”,
而該配料或成分“有價(jià)值、有特性”是建立在一般認(rèn)知基礎(chǔ)上的常識
性判斷,在滿足“特別強(qiáng)調(diào)”的前提下,只要具備其中一點(diǎn)就應(yīng)當(dāng)進(jìn)
行定量標(biāo)示。
但是,根據(jù)第4.1.4.3 條的規(guī)定,當(dāng)某預(yù)包裝食品的食品名稱中提
及了某種配料或成分而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)時(shí),則不需要標(biāo)示該種配
料或成分的添加量或在成品中的含量。
例1,方便面名稱對內(nèi)容物口味進(jìn)行說明時(shí)不需要進(jìn)行定量標(biāo)示。
產(chǎn)品名稱為“燕窩飲料”,如標(biāo)簽上未特別強(qiáng)調(diào)燕窩的原料價(jià)值也未
出現(xiàn)與燕窩有關(guān)的圖片,則不需要標(biāo)注含量,反之,則要求標(biāo)示具體
含量。
例2,標(biāo)示“添加草莓原漿”時(shí),應(yīng)在配料表中標(biāo)注草莓原漿添
加量或者含量(含量占配料的質(zhì)量百分比);在食品名稱外的其他位
置標(biāo)示“玉米粒香腸”時(shí),應(yīng)該標(biāo)注玉米添加量或終產(chǎn)品含量(含量
占配料的質(zhì)量百分比)。
最高人民法院發(fā)布的指導(dǎo)案例認(rèn)為,所謂“強(qiáng)調(diào)”,是指通過名
稱、色差、字體、字號、圖形、排列順序、文字說明、同一內(nèi)容反復(fù)
出現(xiàn)或多個(gè)內(nèi)容都指向同一事物等形式進(jìn)行著重標(biāo)識。所謂“有價(jià)值、
有特性的配料”,是指不同于一般配料的特殊配料,對人體有較高的
營養(yǎng)作用,其市場價(jià)格、營養(yǎng)成分往往高于其他配料。
評論
相關(guān)展會
中國(上海)國際果蔬展覽會
2023-12-22
上海-上??鐕少彆怪行?/span>
南寧國際茶產(chǎn)業(yè)展-南寧茶博會
2023-12-01
南寧市-南寧國際會展中心
海峽兩岸茶業(yè)展-武夷山茶博會
2023-11-16
南平市-武夷山茶旅小鎮(zhèn)會展中心
青島國際茶產(chǎn)業(yè)展-青島茶博會
2023-11-16
青島市-青島國際會展中心
西安國際茶業(yè)展-西安茶博會
2023-10-25
西安市-西安國際會展中心(浐灞)
長春國際茶產(chǎn)業(yè)展-長春茶博會
2023-09-08
長春市-長春國際會展中心
2023第十屆天津餐飲食材及預(yù)制菜展覽會
2023-09-06
天津-天津梅江會展中心
貴陽國際畜產(chǎn)品及肉類工業(yè)展覽會
2023-08-18
貴陽市-貴陽國際會議展覽中心
2023第12屆中國(南京)國際食品飲料展覽會
2023-08-10
南京市-南京國際展覽中心
長春農(nóng)業(yè)食品展-長春農(nóng)博會
2023-08-01
長春市-長春國際會展中心
系統(tǒng)管理員
Jason
發(fā)表資訊1000篇
最近內(nèi)容
展會開起來,訂單簽回來!2023HOTELEX上海展今日盛大開幕,同步釋放文旅酒店及餐飲復(fù)蘇最強(qiáng)音
Cheil鵬泰助力好記打造調(diào)味品行業(yè)全鏈路數(shù)字化企業(yè)
SGS為三七互娛頒發(fā)ISO/IEC 27001信息安全管理體系認(rèn)證證書