對(duì)于烘焙產(chǎn)品而言，非烘焙部分（例如餡料）無(wú)法通過(guò)烘焙過(guò)程，達(dá)到限制細(xì)菌的效果，因此通常依賴(lài)于人造食品添加劑以延長(zhǎng)保質(zhì)期。針對(duì)防腐這一款，Kröner-Stärke的解決方案是一種基于熱膨脹小麥淀粉的產(chǎn)品。該產(chǎn)品是在嚴(yán)格的衛(wèi)生流程下生產(chǎn)，以創(chuàng)造無(wú)菌環(huán)境。

報(bào)道稱(chēng)，作為清潔標(biāo)簽餅干餡使用時(shí)，該產(chǎn)品可以輕松調(diào)整粘度以達(dá)到一系列成品所需的質(zhì)地。此外，還可以潛在應(yīng)用于餡料、澆頭、調(diào)味汁和調(diào)味料，或者用作干烘焙食品和烘焙混合物的成分。（據(jù)Confectionery Production）